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秋麗卻是一驚:“啊,我記得,你是‘一見仙’的謝廚?”
她是不知道對方叫什麽,不過當初她們家小娘子不關心‘一見仙’的生意,她可是相當關心。
當時秋麗立志要做個好丫鬟,好員工,一心一意為‘顧記’做貢獻,所有顧湘沒時間,沒精力去關注的事,她都要為自家小娘子關注著,對於那個搶生意的‘一見仙’酒樓,還有那個可謂是自家小娘子仇人的李子俊,她自是要打探清楚,不敢有半分懈怠。
一見仙裡那位從遠地而來的厲害的廚子,自然是秋麗十二萬分重視的目標,她當然認識謝彬。
秋麗登時有點緊張。
顧湘愕然:“什麽?”
謝彬蹙眉,目光環視四周,面上隱隱帶出點不悅,轉頭看向顧湘,似乎在強忍著點怒氣道:“顧廚,你應該在大酒樓裡認認真真地做菜,而不是在這等地處,浪費你的時間,精力,天賦。”
顧湘:“……啊?”
謝彬臉上的每一個表情,都說明他是真正的義憤填膺:“你看看這些食客,他們懂得吃嗎?他們能品得出我們做得飯菜,究竟精妙在何處?好在何處?比別人強在何處?”
他盯著顧湘,一字一頓地道:“你把自己的廚藝就浪費在這些,這些簡陋的食材上,浪費在這些無聊的,隨便給一點什麽都滿足的食客上,那你一輩子也看不到廚道的巔峰。”
顧湘:“……哦。”
此時顧記小食肆的門前或坐或站的客人有幾十個,離得近的幾個排隊的食客眨了眨眼,看著謝彬的表情,他們居然也沒大生氣。
張喬安今天也在排隊,後頭是他好友,郭小郎。
郭小郎眨了眨眼,小聲道:“我以為我該氣死了,可是竟然沒有。”
張喬安:“……或許是因為人家說得很真誠。看著這位的表情,我竟然還真有些……羞愧起來。”
“阿呸,我自己掏錢買飯吃,我羞愧個鬼!”
郭小郎忍不住翻了好幾個白眼。
只能說這家夥的話語實在太堅定,堅定得讓別人都覺得這話挺有說服力的。
顧湘擺擺手:“這位客人,請問您想吃點什麽?”
謝彬的目光瞬間盯在顧湘臉上,眉毛輕輕抽動了幾下,蹙眉問:“你不認得我?”
他頓了頓,深吸了口氣:“也是,你並沒有吃過我正經做出來的菜,你當然不認得我,不過,我會讓你認識的。”
謝彬猛地一甩手,轉頭就走。
秋麗嚇了一跳:“這什麽人!”
謝彬走了幾步,驟然轉頭,眯著眼看向這一群食客,忽然勾了勾唇角,露出個特別溫柔的笑容:“我會教會你們,什麽才是真正的美食。”
顧湘:“……”
隔日,顧湘稍稍睡了一會兒懶覺,小幫廚們先幫著把爐子升起來,各種切切剁剁的活都做了,顧湘一起身,正好和面烙肉火燒,順帶著把從半夜小火慢熬到如今的粥起了蓋子。
秋麗這才開門,打開門向外一看,登時嚇了一跳,兩步退回來,深呼吸了半晌,這才又把門打開。
“小娘子!?”
秋麗一嗓子吼出來,大半個顧宅都被驚動了,就連黑白花大可愛和小柿子都從自家的狗窩裡躥出,嗖嗖地飛奔到秋麗身前去,向外面探頭探腦。
顧湘剛和完了面,舉目向外看去,頓時揚眉:“好家夥!”
就在麥秸巷,顧宅的對面,一夜之間竟然搭建出三座巨大的木屋,桌椅板凳齊全,大廚房臨街而設,前後的門還沒有裝,隱隱能看到裡面炊煙滾滾,謝彬一身乾乾淨淨的衣服,神色肅然,立在灶台上,一手抓著大條的鯉魚,手腳麻利,刷刷刷就把整條魚殺好放到了盆子裡,倒入調料醃製入味。
只看謝彬那把刀在他的手裡簡直玩出了花來,切起薑蒜都不帶絲毫的煙火氣,秋麗就忍不住小心地屏住呼吸,面上帶出點憂愁:“三娘,這,這姓謝的是不是挺厲害?”
顧湘笑道:“刀工不比我差。唔,說不得還要稍稍好些。”
秋麗:“……啊?”
顧湘哭笑不得:“啊什麽啊,這裡是京城,好廚子有很多,謝彬還不算最好的,咱們若是去樊樓的後廚走一圈,怕是一半的廚子都要比我好。”
秋麗:“……”
顧湘是真心挺有自知之明,她知道自己的廚藝現在已經很好,畢竟有開掛,系統菜譜灌輸之下,她能平白得到別的廚師可能工作幾十年也不一定能得到的經驗。
畢竟她得到的,一定是一道菜最好的,最完美的,最能發揮食材本身特質的做法,可其它廚師卻不一樣,他們可能需要一點一點地糾錯,犯了無數次的錯,經過無數次的調整,才能得到一份自己滿意的菜譜。
可系統給顧湘的,畢竟只是技能,清楚明白該怎麽做,可真正能熟練地做出來,還是有很大很大的差距。
到現在為止,顧湘學了雕花,刀工也練了,但她的刀工,敢同謝彬一較高下,可真讓她和宮裡的那些禦廚啊,謝家老一輩的刀工高手比,她是真不敢,不用比也知道,自己贏不了。
顧湘笑了笑:“愣著做什麽?客人都來了,快點乾活。”
她再不看對面,手下不停,一會兒就做出十幾個火燒進了爐子,謝彬一隻眼盯著自己的魚,一隻眼去看顧湘,略蹙了蹙眉。
“就做這些?”
謝彬並不是瞧不上白案,事實上他很清楚白案的重要,但他知道顧湘的紅案厲害的很,他真正想見識的,是顧湘做菜的手藝。
不過,謝彬還是沒忍住多盯了顧湘一會兒,隻覺得她的動作雖不算快,卻頗有韻律感,很是賞心悅目。
半晌,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 謝彬猛地收回視線,半臂長的鯉魚瞬間化入鍋中,轟一聲,火苗躥出半尺高,他盯著火,默默數了幾個數,猛地蓋上蓋子。
不多時,金燦燦的紅燒鯉魚便出了鍋,頭尾相連,盤窩盤中,金紅色的醬汁淋上去,整條魚光是看擺盤,就十分奪目。
謝彬嘴角露出一絲笑意,親手端著送到顧湘面前:“顧廚,試試我的菜?”
顧湘聳了聳肩,伸手在魚頭上夾了一筷子,點點頭:“好吃。肉質鮮嫩,炸的火候也好。”
謝彬的臉上不禁露出一點得意,就看顧湘擱下筷子又去包餛飩,頓時蹙眉。
秋麗不耐煩地擠了他一下:“別礙事成不成,現在食客都到了,你怎麽這麽不懂事!”
謝彬一怔,了然道:“原來如此!好,今天我謝彬在此售賣謝家菜,就和顧廚比上一比,誰的菜味道最美,讓這些食客,為咱們裁斷!”
顧湘:“……”