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《女配自救靠美食》第471章 粽子
  趙瑛進了顧記的大門,坐在遊廊裡排隊等叫號,聞見空氣裡彌漫的肉香,飯香味,緊繃了許久的精神便漸漸舒緩。
  辛老板提著半人高的茶壺,腳步穩健,依次給坐在遊廊處,正等吃飯的客人們倒上茶水。
  茶水淡的很,只有一絲的茶香,大部分客人卻是十分滿意,這樣的茶水正好用來洗一洗舌頭。
  ‘顧記’正兒八經的宴席,價格雖然不算很高,同樊樓裡幾十兩銀子都輕易能花個乾淨的開銷比,顧記這邊就算是稍稍經濟實惠的,可其中最讓人驚豔的‘極樂宴’,好幾日才能開上一次。
  其它菜數量也少,能招待的客人不多。
  平時每日就能招待個二十來桌,這還是顧湘手藝嫻熟,速度很快,幫廚也漸漸成長起來的緣故。
  紅塵菜就更難做了,顧湘每天就做一道紅塵菜,還要提前預定,如今預定的席位已經到了下個月。
  要不是只能提前一個月預定,恐怕連下半年的時光都會被佔據。
  如此珍貴的機會,那開吃之前先洗好了舌頭,便是一項非常重要的需求。
  趙瑛徐徐地喝了口茶,面無表情。
  李生就站在他身後,面上一派冷酷,手裡捧著鬥篷好好地當著他的跟班,表情卻全然不是那麽回事。
  “苦得受不了了?難受吧?何必非要喝……難道你不喝這茶,顧廚就不給你做飯?”
  李生小聲碎碎念,“公子,你這人如此難伺候,隻適合遠觀,不適合近距離欣賞,我覺得,你要是還想吃到我們家顧廚做的美味,最好離她遠一些,嚴格地恪守一名普通食客的本分。”
  我們家?
  趙瑛勾了勾唇:“我要弄死你,這一天已經不遠了。”
  李生:“那很容易,你自己去跳個河怎樣?我保準一起跳。”
  趙瑛:“……你這廝是不是吃錯藥了,整日地同我拌嘴?”
  “廢話,現在我就是對你又嫉又恨,不多排演幾次,到時候演不出來,或者演砸了誤事怎麽辦?”
  李生低聲道。
  “你大可放心。”
  趙瑛清冷漂亮的一雙大眼睛,略略向上一翻,“你根本不必演,沒人會不信的。”
  端起茶盞,又喝了口茶,趙瑛忽然一笑,“張平甫都懷疑你,還有什麽人會起疑心?”
  李生眨了眨眼,點頭:“也是。”
  不光是他家公子,李生自己也覺得,整個皇宮裡真正的聰明人,一隻手數得過來,其中張舍人必要算一個的。
  張舍人平日裡雖不顯山露水,但只看他能讓自家公子的眼線,數年入不了他家內宅,便也能知這人不簡單。
  公子對那位的評價更高,有一次還說什麽,張平甫一個人的腦子,就能抵得上皇宮裡所有人的腦子,當然,要除去公子自己。
  他這位安國公大人,自認為智慧有一個半張平甫,算是略勝一籌。
  眼見遊廊上等待喂食的客人們漸漸安靜下來,竹林後有嫋嫋青煙,順風而上,李生便也收了聲。
  顧湘洗乾淨手,拿了帕子不緊不慢地擦拭,先不忙著做菜,轉身去看了看泡好的糯米,又瞧了瞧底下人準備的粽葉。
  這粽葉除了選了許多菰葉,還照著顧湘的要求,挑了些蘆葦,荷葉,竹葉,芭蕉葉,各色各樣。
  指揮著二木幾個把粽葉都刷乾淨,小火細細地煮了,顧湘連煮它們用的柴火,都是精挑細選。
  她這才把醃好的五花肉從甕裡取出來,這肉醃製時並沒有切碎,隻拿菜刀片成了薄片,只有細微處相連,此時一提,整個肉片微顫,宛如一簇盛開的粉紅色的花,瞧著就誘人。
  兩個從京城雇的仆婦,一邊洗洗涮涮,不停地把廚房內外都清理乾淨,眼角的余光看見幫廚們開始認真處理粽葉了,眼前不禁亮了亮,不由自主地連吞了幾口口水。
  顧湘都還沒開始做,她們兩個便想著無論貴賤的,都要買幾個粽子回去給自家小孫子小孫女嘗一嘗。
  她們整日在廚房忙,最是知道‘顧記’的底細。
  這地處簡直像是不想賺錢,就是那些顧廚判定不合格的食材,在她們兩個看來那都是好得不得了,外頭的酒樓,除了樊樓這樣的頂尖大酒樓,恐怕都不一定敢日日用。
  一頭蒜,一棵蔥,想上食客們的餐桌,那都要過五關斬六將,非得勝過它們的同伴無數,這才有進食客肚子的機會。
  如今就要過節,她們既進了‘顧記’乾活,那便是老天爺給的緣分,要是不提上幾簍好粽子回去,怕是後半年想起來都要心痛了。
  也許為著自己,她們舍不得吃這樣的粽子,可為了孫子,孫女,那就算節衣縮食,也是要買的。
  顧湘提著肉片輕輕一抖摟,半空中就有濃鬱的酒香彌漫,香味一點也不刺鼻,除了酒香,還帶著一絲絲的甜,便是平日裡沒有酒癮的幾個幫廚,都不禁咂摸了下嘴唇。
  老狗蹲在門口,使勁吞了口口水,不由腹誹了句:小娘子這也太暴殄天物了些。
  幸虧他不知道,前陣子作為免費小食,擱在外面任憑來買朝食的鄉親們取用的那幾大罐子醉棗,也是拿這麽香醇可口,放在外面還不知多少錢的好酒來醉的,否則怕是更要發瘋。
  顧湘聞了聞味道,略一點頭,直接下了辣手,啪一聲摔到案板上,眾人就聽著顧湘砰砰砰地摔打聲,極富節奏,聽得人心跳聲都要跟著飆升,不多時,眾人回過神,就見顧湘一隻手撈起粽葉,輕輕一折,迅速地一層米一層肉地塞得密密實實。
  一時間眾人不由浮想聯翩,那肉真好看,紅如寶石,一定很香吧。
  確實很香很香!
  轉眼間,粽子已經煮好了。
  粽子要趁熱吃才好吃。
  顧湘先撈了一個,待它稍微涼一涼就輕輕解開,一股又鮮又香甜的味就在整個廚房裡橫衝直撞,霸道得讓人招架不住,四下裡頓時口水聲四起。
  “唔。”
  顧湘吸了口氣,舉起粽子來看了半晌,轉頭問一眾幫廚,“大家看看,這粽子如何?”
  眾人:“……”
  不想看啊,我們隻想吃。

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