石原正雄等人走進了季之美金酒廠的一個酒窖。對於第一次看到這種情形的人,難免不會有感慨。可是,他們早就司空見慣了。
中川一郎安排了專人是拿來了酒杯和取酒器。他親自拿上取酒器,卻沒有擅自做主去取哪一個木桶當中正在陳釀的金酒。
他又不是不懂,這個時候的主導權是在石原正雄的手上。社長不只是品酒那麽簡單,而是親自檢查酒的品質如何。
石原正雄完全就會進行一個隨機性的抽查。只要是他右手食指所指向的那一個木桶,無論是高, 還是低,都得把它給弄出來。
然後,中川一郎打開木桶上面的木塞,再用手上的取酒器去取那裡面的酒。最後才是分批分次的注入空酒杯當中一些,從而好讓大家進行一個品嘗。
準備充分的他,不只是還讓人拿來了牛肉干, 薯片等佐酒的小吃拚盤,而且還準備了一瓶瓶地清水。
後者的作用就是為了品酒者進行一個漱口, 是才好去公正客觀的品嘗下一個木桶當中的金酒。
石原正雄拿起自己的酒杯, 看了一下杯子當中的金酒,早已然不是無色透明的模樣,而是有了淡淡地琥珀色。
他把酒杯口送到了鼻子下去聞過了香後,一個仰頭是喝了一小口含在嘴巴裡面去慢慢地品嘗。
與此同時,小田龍之介等人也做出了同樣的動作。他們不是作為專業品酒人士來品酒,更多是作為普通人來品酒。
他們的最直觀感受,也是非常有意義的存在。酒又不是隻賣給專業品酒人士,而是要賣給一個個地普通人。
石原正雄把口中的金酒吞咽了下去,卻沒有打算第一個說出個人的切身感受。他又不是不知道,自己一旦表明了態度,那麽大家只會跟著說。
自己要是說好,大家就都會說好。反之,若是自己說不好,大家同樣就會說這不好, 那不好。
石原正雄側動了一下身體, 首先看向了喝過的小田龍之介道:“味道怎麽樣?”
小田龍之介有一說一道:“著實不同於傳統的金酒味道。這酒裡面雖然大部分味道還是高品質金酒該有的那一個味道, 但是又有著那麽些威士忌, 雪莉風味威士忌那一抹乾果和蜜餞的絲絲甜味兒。
如果進行桶陳的時間要是更久,我相信這金酒裡面帶有雪莉味威士忌的口感會更強烈和濃鬱。”
石原正雄不冷不熱的問道:“十分是滿分,你給打多少分?”
小田龍之介毫不猶豫的給出了自己的一個評分道:“八分。”
石原正雄對於他給出的評分,既沒有說高,也沒有說低。他還想要聽一聽跟隨自己前來那些人的看法。
至於中川一郎等人的看法,自己同樣會問,卻不會作為評判的標準存在。他們說好,更多是維護自身的利益。
何況他們不會,也不敢說不好。要是說了不好,且不是自己否定自己在這裡的工作成績嗎?
石原正雄逐一詢問過了其他人的看法,是才發表個人的觀點道:“酒還是不錯,基本上達到了我內心當中的一個期望值。
這一個期望值說不上高,也不低。至於酒的出色勾調藝術,還是來自於我們輕井澤集團的技術部配方。
不過,在我個人看來,這生產過程當中的提升空間還有很大。作為季之美金酒廠的諸位,還需要多想想,多捉摸捉摸。
你們要知道,你們的工作內容絕非像流水線上面的工作一樣機械式的做著重複性的動作。你們的工作內容當中是含有一定的創造性。”
中川一郎忐忑不安的心, 沒有放下道:“了解。我會督促下屬們多多地進行思考和改良。”
石原正雄簡明扼要道:“我只看結果。過程是什麽樣的, 是你的事情。季之美金酒廠在建立之初的市場定位就是要去走高端金酒路線。
無論是從原材料,還是蒸餾設備,都用得是最好的。我們的目標客戶就是那些喜歡金酒,有一定經濟實力,有主動願意去嘗試的廣大社會中產階級,以及上層階級人群。”
中川一郎自是明白這些道:“我們酒廠在做各種營銷方面,也都是按照社長說的這些在穩步的進行著。”
石原正雄著重強調道:“質量不放松是大前提。食品安全不放松是根本。營銷不放松是取勝的關鍵所在。
不是酒好不怕巷子深,而是酒好也怕巷子深。當年,我們輕井澤威士忌蒸餾廠出產的威士忌好不好?好,絕對是日本NO.1的存在。
可是,在銷量上面呢?自從日本上一個世紀八十年代末,九十年代初經濟泡沫破滅後,就一直都在走下坡路。
二十一世紀開始,輕井澤威士忌才有了觸底反彈。契機就是來自於斬獲了《威士忌雜志》評選出的那一個最高獎。
日本人對於西方所謂相關權威的評定是非常的看重。 我們的金酒也可以去走這一個路子。就算前期投入大些,也沒有關系。
只要能夠把品牌打響,那麽就可以在日後把相關成本轉嫁在金酒裡面去。普通人都容易受羊群效應的影響。
一旦出現了追捧,勢必就會擴大品牌知名度的同時,還利於讓我們提高銷量,獲取到更多的利潤。”
他話音一落,右手再次抬起,右手食指是指向了遠處的一個木桶。意思再明確不過,就是要檢查那一個。
專人是趕緊去辦。不只是他,連同這裡的所有人都知道,社長絕對不會隻抽查一個木桶裡面的金酒,也不會隻抽查這一個酒窖。
如果抽查出了一個問題,麻煩就真大了。到時候,季之美金酒廠從上到下都會被處罰。管理層更是跑不掉,畢竟是出現了重大的失職。
特別是作為酒廠廠長的中川一郎就更是難辭其咎。輕則,就是降職和發配。重則,直接就是開除和丟工作。
不管是前者,還是後者,都會成為其一生的職業汙點。所以,季之美金酒廠一眾人當中內心裡面最緊張的人莫過於就是中川一郎本人了。
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