星期四天氣:晴

　　今天休息，一周唯一的假期。

　　早上直接睡到八點半起床，洗漱上廁所，做早餐。

　　早餐的話煮了4個雞蛋，半截玉米，開了一包粗糧麵包，可惜純牛奶已經喝完了，等雙十一在買，搶購一番。

　　九點鍾吃完，準備好健身包，將水杯，衣服都帶好，躺床上休息了半個多小時，差不多9:40出發健身房。

　　10:20開始訓練，今天練背，可能工作日早上的原因，健身房沒什麽人，搞得我很開心，因為器械隨便用，不用和別人換著來，或者兩個人用一個器械。

　　12:00左右練完，這次練的很痛快，超爽。

　　12:30到家開始做練後餐(一斤水煮雞胸肉+4雞蛋+半截玉米)，吃完開始今天的做菜。

　　今天我主要做鴨頭燉芋餃、炒田螺、炒花甲、炒肉油渣和肉丸(包餃子多余的材料)、涼拌皮蛋、拍黃瓜、煎豆腐、炸雞翅。彪哥打算做鹽焗雞和梅菜扣肉。

　　其它做菜過程我就不多講了，我講講我們玉山特產，鴨頭燉芋餃。

　　先將芋仔放在蒸鍋裡蒸，蒸到筷子可以輕松扎進去就行，在蒸的同時，開始做餡，我做的的韭菜豬肉餡的，將2斤的瘦肉剁成肉沫，加上適量的韭菜，料酒、耗油、鹽等佐料進行醃製(具體抖音可以搜索)。

　　等芋仔好了後開始剝皮，剝出完整的芋仔，一定要趁熱，然後用杓子搗鼓成泥，加了適量紅薯粉，慢慢加搗鼓均勻，弄到什麽程度呢，這個一般看經驗。

　　弄好的麵團就可以開始包了，

　　做法也簡單，水燒沸騰後，加餃子和提前鹵好的鴨頭(鹵鴨頭的話，我懶的弄，一般直接去路邊攤買)開始煮、煮到餃子熟了之後就開始下調味料，過會加蔥就好了，成品圖片的話，我發出來，你們有興趣的話可以學(如果有人看這日記的話)。

　　時間比較緊張，畢竟螺絲比較難清理，而且叫了三位小夥伴，加上室友一共7人，我開了三個鍋，同時弄，一個蒸，一個煮，一個炒，菜做的比較快，兩個涼菜最早做，之後就是豆腐，雞翅，螺絲花甲，餃子等。

　　一切做完以及19:00了，彪哥也做了鹽焗雞和梅菜扣肉，不過扣肉失敗了，他在碗上包了保鮮膜，失敗了，做扣肉不能包保鮮膜，水分進不去，梅乾菜都是乾的，肉也是，有點浪費，不過沒關系，我放冰箱裡，明天在給食材做二次處理。

　　做菜還是很愉快的，中間一直聊天，聊工作瑣事，那些患者難搞什麽的。

　　21:00結束，我送鳳哥到地鐵口，21:30回到家，開始和室友一起收拾家裡。

　　22:00一切都弄完了，剝了一個橘子吃，躺床上打王者，做任務

　　23:30開始洗澡，洗漱。

　　23:45看更新的小說

　　24:00打開了作家助手，沒開音樂，因為好困，想記錄完就睡覺。

　　今天的話沒什麽好講，健身+做菜

　　結束了一天的假期。

　　晚安。