張曉曉其實也不知道自己想要什麽,不過她確實想去逛逛街,她來到這個世界之後,除了要討生活之外,基本上就是想著該如何賺錢了,很少能夠像今天那麽放松去看看周圍的環境。
此時的市場確實有繁榮安康,只可惜是曇花一現,要不了兩三年這個市場就會被取消,到時候取而代之的都是國營的商店,去裡面買東西也只能憑借本和票。
這個時節賣農副產品的特別的多,大多數都賣一些紅薯和土豆,還有人會賣一些花生,還有黃豆之類的,張曉曉有很久都沒有喝過豆漿,也沒有吃過豆腐了,不知道怎麽回事兒,她準備買一塊豆腐回家嘗嘗。
對了,除了基本的豆腐之外,他還會做臭豆腐,新鮮的豆腐上鍋蒸一下,放涼之後,然後放在乾淨的稻草堆,讓它自然的發酵,等它長出綠毛之後,再把它切成小塊放在酒精裡浸泡,兌上適量的鹽,還有辣椒粉。
做完這一切之後,再把那些豆腐放到壇子裡,最好是密封保存,不過說起壇子他們家還真的沒有多少,尤其是冬天,這裡有吃大醬的習慣,她不會做,不過她可以學。
除了大醬之外,這邊還有醃製鹹菜的習慣,一般都是醃大白菜,所以地裡面的紅薯收上來之後,張曉曉就連忙種上了白菜,同時也把蘿卜也給種上了,不然冬天沒蔬菜吃。
張曉曉編著自己的手指頭算自己需要買什麽,尤其像陶瓷瓦罐之類的在這裡買很便宜,但是在拚夕夕系統買就很貴了。
每個時代的物價都不一樣,這個時代的物價雖然貴了一些,品種也單一了一些,但是有些東西說便宜就是真的便宜,拚夕夕物品齊全,但有些東西說貴也真的挺貴的。
張曉曉看到賣罐子的攤子,快步的走了過去,他們這邊罐子的材料一般以粗陶為主,極少部分是一些白瓷或者是一些瓷器。
張曉曉有自知之明,自然不會買那些瓷器,就買了幾個陶罐,這個東西用來包裝還是挺不錯的,還買了幾個陶鍋,當然了,最重要的是還得買幾個大水缸,既可以儲存水,又可以用來醃製鹹菜,簡直是一舉多得。
張曉曉直接買了三口大缸,她的想法是不光可以用來醃鹹菜,還可以放一些貴重的物品,以防止被老鼠侵害。
顧少言站在旁邊看著張曉曉,買了那麽多水缸,溫柔的笑了笑,“買那麽多水缸幹什麽?”
張曉曉回過頭來,“家裡面總共做那麽一個水缸根本就不夠用的,到了冬天還得醃製鹹菜,那就更不夠用了,正好趁著這次多買一點,省得下次再麻煩!”
其實張曉曉想說的是,趁著這次多買一點省得下次就不能夠再買了,不過這話可不能說出口,因為這是未來會發生的事情。
顧少言幫著一起挑水缸,他知道的事情可比別人多多了,至少知道水缸該選什麽樣子的,但由於他們這邊的水缸不夠,所以明天才能送過來,留好地址之後,張曉曉又帶著顧少言去逛了別的攤位。
當她看到一棵蘋果樹和李子樹的時候,眼睛亮了起來,回過頭對著顧少言說道:“你說我要不要買幾顆蘋果樹和梨樹樹栽在後面的院子裡,這樣到了秋天就有水果吃了!”
“可以呀,不過我建議你還是買柿子樹吧,因為那種束比較好成活!”顧少言拿起旁邊的柿子樹,“就這顆吧,一看就是好成活的!”
張曉曉點了點頭,“好吧,那就買柿子樹吧,也不知道什麽時候能夠掛果,真希望能夠早點吃到黃澄澄的柿子!”
柿子有甜柿子和硬柿子之稱,甜柿子就是用的,然後不用經過任何處理,味道特別的香甜,可是硬是就不同了,它未成熟的時候是青色的,並且還有很濃的澀味,就算是變黃了,如果不是特別成熟的話,也會有一股澀味!
想要把青柿子加工成甜柿子有很多種方法,有的是需要米糠的醃製,有的是需要白酒的醃製,還有一種就直接用熱水泡……
張曉曉只會上面的兩種辦法,就是拿開水泡,當然這個開水並不是直接把柿子放在開水裡煮,而是把柿子放在溫熱的水中,每隔一天換一次水,連續三天之後,柿子的澀味就被去除掉了,吃起來香香脆脆的特別的好吃。
買完柿子樹之後,張曉曉又買了一些別的蔬菜種子,在回去了路上,張曉曉正巧碰到有人賣豆腐,這擇日不如撞日,她直接買了10塊的豆腐,還跟老板砍了一次價。
顧少言在身後貼心地幫忙提籃子,還貼心的幫著他把東西拿了回去,當看到豆腐的時候,問道:“你是準備做臭豆腐嗎?”
張曉曉點了點頭,“是啊,醃製出來的豆腐特別的好吃,你的醃製好了,到時候我送你一罐!”
“好!”顧少言答應了下來,“需要我幫忙嗎?”
張曉曉搖了搖頭,“不用了,這個超級簡單的,我以前……不是,我是說家裡面之前做過, 我也跟著看了幾眼,早就了記於心了!”
其實張家以前根本就沒做過臭豆腐,豆腐雖然便宜,但是買那麽多還是需要不少錢的,張老婆子可舍不得花這個錢,所以他們家從來都沒有做過豆腐,不過張曉曉以前做過,只不過做了小小的一瓶子,用來配白粥最香了。
買來的東西歸置好之後,張曉曉就開始準備晚飯了,旁邊的顧少言幫著打下手,兩個人做了一個炒青菜,又做了一個炒雞蛋。
晚飯的話就熬了一鍋高粱粥,然後加上紅薯,其實加上南瓜也不錯,只不過最近紅薯比較多,所以就改吃紅薯,南瓜的話可以放久一點。
到了下午五點的時候,幾個孩子結伴回來了,看到屋子裡書桌的時候,一個個高興的都叫起來。
張曉曉笑著走了出來,用圍裙擦了擦手,“開心吧,這是你們顧大哥今天特意給你們做了說說,你們可不要辜負了他的一片好心,到時候一定要好好學習,爭取在期末考試的時候拿個獎狀回來!”