“我很驚訝,你為什麽會選擇來我這兒?”
邱衛君說到。
“很驚訝嗎?”高典反問。
“說實話,確實有點。”邱衛君毫不避諱的承認。
他的水平,是公認的,不是他自吹自擂的。
他是比魏巧依差,可那是因為魏巧依在多年前就已經是一級面點師,自己進入這個水平沒有太久,也就差不多一年的時間吧。
當然,也比其他人厲害。
“剛才巧依和我聊了幾句,我本來想著等後面再出來打擂的。”高典說到。
“能夠理解,越是後面,面對的壓力越小。”邱衛君點點頭。
當大多數人打擂機會都用光的時候,面對的人就要少一些了。
“但是她說,我有四次機會,不應該怕什麽。我覺得挺對,所以我就想,既然如此,為什麽我不挑戰一個厲害一點的呢,反正我還有機會!”高典說到。
邱衛君說:“那你為什麽不去挑戰魏巧依?她才是這裡最厲害的。”
高典看著邱衛君的目光像是看著傻子,“我挑戰厲害的,不是作死。現在的我,可比不上魏巧依,挑戰她,白白浪費機會。”
“那你就認為能夠贏我?”邱衛君反問。
“不知道,不過不試試,我有點不甘心。”高典咧著嘴笑道。
邱衛君深深看了高典一眼,說到:“那就開始吧。”
“好。”高典應了一聲。
高典很快進入狀態,開始了面點的製作。
刀削面、熱乾面、擔擔面、燴面、雜醬面並稱五大面條,也是五個地方的特色面條。
其中,刀削面高典會,但是其它四種面條,高典就不會做了,
這五種面條,每種都有其獨特性,且都是有著相應的配方,若是配方不對,做出來的味道也就不對。
邱衛君會做且擅長的,正是面條,其中燴面是他最為擅長的。
高典有這個自信,那麽他也就拿出他最高的水平,做出一碗燴面來!
燴面製作的手法,是扯。
扯面手法,也是製作面條手法中的一種,聽起來不可思議,但是確實存在。
扯和拉兩種手法有著很大的相似,說不清楚誰脫胎於誰,不過拉麵側重於單獨拉扯,而扯面只是將面條扯一次。
燴面有二指左右寬,口感吃起來是比較有韌性的。
傳統的燴面,一般都是用的羊肉湯,而到了現在,燴面不僅僅局限於羊肉湯,還有三鮮湯以及其他的湯底。
很快,兩人各自做出來一碗面。
同為五大面條,刀削面和燴面誰會更勝一籌呢?
觀看的人也有些期待。
兩人各自品嘗對方做的面條。
“吸溜!”
兩人吃著,品嘗著。
燴面的面條勁道,面條很快,比刀削面薄,口感很是獨特。
但是最令高典驚訝的,並非面條的口感如何,而是這湯底!
羊肉湯底,高典並不陌生,實際上他也做過羊肉湯底,在他得到的刀削面菜譜中,有好幾種不同的湯底,其中就有羊肉湯底。
他以為自己做的羊肉湯底已經足夠好了,結果吃到這燴面,高典才知道,原來自己做的還不夠好。
羊肉是選擇上等的羊肉,加入各種配料,經過熬製之後,湯體濃白。羊肉的鮮味,已經徹底融入湯中,沒一口都感覺有一頭小羊羔在嘴裡奔跑跳躍。
高典知道,自己輸了。
他清楚的知道,自己做的刀削面是什麽味道,兩者相比,他的略遜一籌。
輸了之後,高典很坦然的面對,自覺走下台去。
邱衛君果然不愧是水平僅次於魏巧依的人,果然很厲害。
不過,他心裡有了一些感悟和想法,這羊肉湯熬的太好了,面條或許比不上他做的面條,可是湯底卻勝過許多。
品嘗過邱衛君熬的羊肉湯之後,高典對於好的羊肉湯底有了一些直觀的認識。
他今天還有一次機會,不過並不著急著用。
邱衛君見到高典認輸,心裡卻並不輕松。
高典做出來的刀削面,和他做的燴面水平很接近。
他的面條不如,但是湯底更好,綜合來說,他贏了。
可是……他也了解到了高典的水平。
不禁,邱衛君心裡有些駭然,高典才進入這個水平多久?就走了這麽長的距離了嗎?
又是一個妖孽!天才!
邱衛君深吸口氣,至少,目前為止,對方是不如自己的。
他看了眼高典,發現他一個人在下面琢磨著什麽。
高典的失敗,在大家的預料之中,畢竟邱衛君可是公認的第二,他們水平略遜一籌。
甚至大家都默認,邱衛君能夠得到一個名額。
贏過高典,豈不是很正常的事?
要是高典贏了,那才不正常。
時間慢慢過去。
上午的時候,挑戰者寥寥無幾,大家都在等。
可是到了下午,就有些坐不住了,紛紛開啟了挑戰。
如今的擂主,有弱有強。
強者,他們不想去,因為輸了一次,就浪費一次機會!
有四五個人,是他們默認獲得名額的。
這四五個人水平高一些,他們贏幾率小,與其浪費機會,還不去弱一些的擂台。
為此,甚至有人特意去詢問胡德坤,能不能取消每個擂台的打擂次數。
這事,胡德坤同意了。
也就是說,擂台沒有打擂次數限制,之前是五次,現在隨便。
當然,也並非真的沒有什麽限制。
眾所周知,製作面點花費的時間並不短,每天只有那些時間,所以……其實還是有限制的。
但也比五次多就是。
所以,一到下午,大家就開始了打擂模式。
等待的也不再等下去,再等下去,今天的時間就不夠用了。
弱一些的幾個擂台,都打成了一鍋粥,擂主都換了好幾個。而強一些的幾個擂台,打擂者寥寥無幾。
時間就這樣過去。
高典兩耳不聞窗外事,一心專研手裡的面點。
就在傍晚七點的時候,高典再度走出來,來到邱衛君所在的擂台上。
一些用完打擂次數,正在看著比試的觀眾,忽然驚訝道:“高典怎麽又去邱衛君的擂台打擂了?”
“咦?是啊,他早上不是才去過了嗎?”
“估計是不甘心早上的失敗,想要再次挑戰。”
“年輕人就是太心高氣傲,邱衛君是咱們公認的第二人,高典能贏,我把這貼做的灶台吃下去。”
“確實有些莽撞了,高典的實力還是可以的,就是不應該去挑戰邱衛君。”
“算了,人家年輕,有資本,咱們也管不著。”
……
“怎麽?今天你兩次機會都要浪費在我這裡?”邱衛君問到。
高典說到:“浪不浪費,試試不就知道了。”
邱衛君說到:“也好,再給一個教訓,那幾個擂台或許你可以爭一爭,但是……我這裡你還是別來了。當然,這是明天的事情。”
“開始吧。”高典說到。
邱衛君聞言,沒有說什麽,開始製作面點。
兩人同樣還是在製作面條,和上午不同的是,這次高典的刀削面,同樣選擇了羊肉湯底。
一個多小時過去,兩人做好了面條。
邱衛君一看高典的刀削面是以羊肉湯為湯底,不由說道:“愚蠢!你用其他的湯底,還有可能贏過我,但是用羊肉湯底,你是不可能贏得了。”
高典笑道:“不試試怎麽知道。”
邱衛君目中光芒一閃而逝,語氣頗為冷淡道:“那好,那就試試,我倒要看看,你做的羊肉湯底,憑什麽能夠贏過我。”
說罷,邱衛君開始品嘗高典做的刀削面。
面條順滑勁道,口感厚實卻又不乾。
單單從面條的水準來說,是比自己做的好的。
吃著吃著,邱衛君動作一頓。
這味道……是羊肉湯底!
他細細品嘗著,羊肉湯底比他做的稍微清淡一些,羊肉味沒有她做的濃厚,湯底顏色偏清澈。
配方和他的不同。
然而吃在嘴裡,配合著面條的厚實感,讓他有種徜徉的草原上,聞著青草香,聽著羊兒叫的感覺。
好吃!
這刀削面太好吃了。
邱衛君心裡默默想著。
他面色複雜的看向高典,說到:“你是怎麽在這麽短的時間內,做到這種程度的?”
高典熬的羊肉湯底,其實比他做的還是不如,但是差距已經很小了。
而高典做的面條比他好,總體來說,這次比試,是他輸了!
可是邱衛君不明白,剛剛高典熬的湯底明明沒有這個水平,為什麽在這麽短的時間內突飛猛進?
這一天都沒有啊,是怎麽做到的?
高典解釋道:“還是因為你。”
“因為我?”邱衛君不解。
“對,因為你讓我嘗到,好的羊肉湯底,應該是什麽樣的。有時候,前輩們的描述太乾巴巴的,看起來有些空泛。”高典說。
邱衛君怔了怔,說到:“你沒有嘗過好吃的羊肉湯底嗎?”
高典說到:“嘗過,更好吃的都嘗過。不過就是因為太好吃了,水平太高,對我反而沒有太大作用。”
邱衛君呼出一口氣道:“我懂了。”
說完,他便離開了擂台。
他輸了!
邱衛君走下擂台的時候,觀看他們比試的人都驚了。
“邱衛君下來了?他輸了嗎?”
“都走下擂台,肯定是輸了。”
“可是……這怎麽可能!邱衛君怎麽會輸!”
“你問我,我問誰?”
“那啥,你打算怎麽吃這灶台?孜然還是麻辣?”
“什麽?你說什麽?我聽不見。”
…………
高典站在二號擂台上,引來不少人側目而視。
高典贏了邱衛君?
是邱衛君狀態不好?還是高典硬實力超過了邱衛君?
很多人在心裡猜測。
這個時候的邱衛君,本身有兩次打擂機會。
他在猶豫,是去二號擂台上,再和高典比試一場,拿回自己的擂主。還是去別的擂台?
他沒有信心能贏,他今天沒有經歷太多的比試,狀態很好。剛才也沒有發揮失常,可是他還是輸了。
輸給了高典那恐怖的進步速度,他不確定自己能不能贏。
邱衛君沉思著。
高典現在擂台上,面色沉靜。
他知道,還有很多的挑戰,他必須全部承受下來。
能贏邱衛君,沈盛生留下來的菜譜立了大功。
高典越是研究,越是驚訝。
他和邱衛君說的話,也不算是騙他,確實是因為邱衛君,所以他才能贏。
兩者的差距本來就不大,加上高典又有沈盛生的刀削面菜譜。
他前期積累其實不少,今天只能說是一次小小的厚積薄發。
邱衛君那碗燴面,就是一個引子。
過了會,邱衛君走上台來。
高典絲毫不覺得以外,邱衛君不放棄,也在他的預料當中。
兩人這次沒有過多的廢話,再次開始比試。
最後,邱衛君敗下陣來,再次走下擂台。
而這個時候,已經到休息時間了。
連贏邱衛君兩次,很多人都默默記下來。
贏一次是巧合,贏兩次呢?
不管是不是巧合,他們都會慎重思考,要不要挑戰高典了。
今天集訓時間結束,各自回去休息。
但是所有人都明白,今天只是熱身,真正的瘋狂,要明天才真正開始!
明天是最後一天,撐過明天的人,才算是入選名單。
………………
集訓最後一天,晨跑之後。
高典敏銳的察覺到,氣氛似乎有些壓抑。
空氣中,彌漫著火藥味,眾人臉色都變得嚴肅,沒有了之前的嘻嘻哈哈。
昨天撐到最後的十個擂主,各自走向擂台,看著下面的眾人。
集訓時間一開始,就有人紛紛開始打擂。
有的人搶到位置,有的人不著急。
邱衛君沒有走向高典,而是走向了三號擂台!
高典這裡也有人,除了魏巧依那裡,其余九個擂台都有人。
高典也是輸過的,除了魏巧依以外,都輸過,沒有人例外。
所以,此刻什麽強與不強,先比了再說!
高典再厲害,也不能撐得住那麽久吧!
高典也是嚴肅以對,走鋼絲的時候,最危險的,就是最後三步。
同樣,這集訓最容易出現逆轉的,也是最後一天。
高典不希望被別人逆轉,所以每一個來打擂的人,他都嚴肅以待!
不能輸!只要挺過去今天,就能進入參賽名單!