長島昭久面對著看著高典,笑道:“高君,終於再次同組比試,對此,我期待已久。”
高典說到:“是嗎?不過也許結果會讓你失望。”
長島昭久一愣,隨即明白了高典知道了他的意圖。
隨即,他笑容更加燦爛,“哈哈,高君說笑了。”
“我是認真的,趁著比賽還沒有開始,我勸你還是早點放棄。”高典臉上的神情頗為認真的說到。
長島昭久眼神一眯,臉上的笑容逐漸收起,說到:“高君不用勸我,我是不會放棄的,畢竟好不容易才尋到的機會。”
“隨便你吧,反正我已經勸過,待會失敗了,可別怪我。”高典聳了聳肩道。
“我肯定不會責怪高君,畢竟我不會失敗。”長島昭久說到。
兩人之間的比賽還沒有開始,但是兩人之間卻已經劍拔弩張,氣氛緊張到了極點。
外人是聽不見兩人說話的聲音,但是從兩人的表現來看,都能感受到兩人之間的緊張氣氛。
前面兩場半決賽,多少有些平淡,感覺有些不像是半決賽應該有的樣子,但是第三組的半決賽,卻有了那麽一點意思。
隨著前面準備工作的完成,主持人一聲比賽開始。
隨即,兩人開始動了起來。
高典還是選擇製作刀削面,不過這次,他做的和前面兩次都不同。
…………
休息區,魏巧依皺著眉頭道:“高典熬湯怎麽和前面都不一樣?”
蘭元有些疑惑道:“哪兒不同?”
魏巧依解釋道:“之前,高典做刀削面熬的湯底,都是單一的肉類,加上一些輔料,可是這次,他拿的不止一種肉,並且還有菌子。”
熬湯最合適的食材是什麽?
大部分的人都會回答,是肉類食材!
但其實還有一種食材,並非肉類,卻也適合熬湯。這種食材就是菌子!
在華國西南地區的雲省,就有喝菌湯的習慣,本地人通常會將數種菌子放在一起熬住,這樣就能熬住出一鍋鮮美的菌湯。
當然,吃這種菌湯是有危險的,有些菌子有毒,嘗嘗會有人分辨不清,吃下有毒的菌子之後,會產生幻覺看到小人。
這是屬於輕的,重者也沒有機會看到小人了。
因為吃到有毒的菌子而中毒的人,並不在少數,可是鮮美的菌子依舊是人們孜孜不倦的追求。
高典要做的,顯然並不是純菌湯,而是肉類與菌子的結合。
這種熬湯方式,在生活中很常見。
高典加入了十多種食材,用來熬湯。
每種食材的比例,各不相同,甚至放下去的順序,也是不一樣的。
蘭元聽到魏巧依的話之後,卻有些沉默。這麽了解,看來高典在比賽的時候,一直都是盯著看的。
放下?哪兒有那麽輕易放下?
雖然已經下定決心,可是還需要一段時間才能真正放下。
“他為什麽要突然改變熬湯的方式?”邱衛君疑惑道。
“不知道。”魏巧依搖頭。
長島昭久並沒有時間關注高典,他此刻的注意力,全部集中在手中的麵粉上面。
他要做的,也是面!
上一次和高典同組時,他做的是銅鑼燒,但銅鑼燒並非他最擅長的。
長島昭久最擅長的是拉麵!
太陽國的拉麵,也算是一種國民級的食物了,深受廣大民眾的喜愛。
在太陽國,拉麵分了四個流派,分別是橫濱拉麵、博多拉麵、劄幌拉麵和喜多方拉麵。
其中,以橫濱拉麵最為有名,同時,橫濱拉麵也是最接近華國味道的拉麵。
相比之下,其它三種拉麵的名氣,就要遜色幾分。
長島昭久擅長的,就是橫濱流派的拉麵!
說到日式拉麵,很多人最先想到的就是豚骨拉麵!
湯料是日式拉麵的靈魂,味道好不好,全靠湯料襯托。
長島昭久有些獨家秘方的湯料配方,他和高典一樣,先熬著湯。
豚骨其實就是豬骨,只是地方不同,叫的名稱也就不同。
當然,都是豚骨,也是不同的。
太陽國和華國的地理位置不同,生長出來的豬,其風味也有著區別。
並且,日式豚骨湯在熬製的時候,會加入各種各樣的調味品,這些調味品也不同於華國的調味品。
所以,兩方的豬骨湯,味道上面天差地別。
同一種食材,做出截然不同的味道,這就是美食的奇妙之處。
日式豚骨拉麵中,還有一樣必不可少的東西,那就是叉燒!
所謂叉燒,就是用去皮的豬五花肉卷起來,用棉線捆綁,在鍋裡煎過之後,再加入水、醬油、味淋等調料燉煮。
等煮的入味,冷卻之後,解開棉線,再用刀切成一片一片的,這就是叉燒了。
長島昭久製作叉燒,也有獨家秘方。
他燉煮叉燒的時候,還加入了一些其他的調料,讓叉燒變得更加美味。
湯和叉燒都在一邊慢慢煮著,接下來他便開始製作拉麵了。
另一邊。
高典在等待著醒面。
這次,他在熬湯上面多花費了一些時間,不然現在都已經進行到削面這一步了。
拉麵需要心與手緊密配合,手要穩,用力要均勻,心要靜。
這樣才能拉出均勻的面條,而不會出現中途斷裂的情況。
關於拉麵的技術,起源於華國,是後來才傳入太陽國的。
隨著本土化的過程,太陽國的拉麵技術,變得和華國的拉麵技術有些不同。
…………
“這個長島昭久的拉麵手法很專業!”邱衛君說到。
其余人紛紛點頭認可,他們都是一級面點師,雖然擅長的方面不同,可是眼力勁兒還是有的。
從長島昭久的動作中就能看出來,他的技術很好。
至於味道,他們沒有嘗到,便不得而知。
可是就這一手拉麵的技術,眾人就意識到,長島昭久是個勁敵!
魏巧依一言不發的看著,長島昭久製作的拉麵,她嘗過。
味道很好。
魏巧依當初勝過長島昭久,那時候,長島昭久也是做的豚骨拉麵。
這次在比賽場上,長島昭久還是做的豚骨拉麵,這恐怕是長島昭久故意的。
而這次面對它的,不是自己,是高典。
“能贏嗎?”魏巧依輕聲說到。
…………
“臥槽!婁向鵬你用那麽大勁兒抓我幹嘛?”王忠黑著臉道。
婁向鵬轉過頭去,有些不好意思道:“有些緊張,不好意思啊。”
王忠的臉色並沒有絲毫緩解,反而越來越黑。
“你說不好意思之前,能不能把手給我放開?”
婁向鵬聞言,仿佛觸電一般,把手松開。
“不好意思,沒注意。”婁向鵬說。
王忠哼了一聲,沒有理會婁向鵬,繼續看著比賽場上。
過了一會兒,王忠忽然感覺自己大腿一痛。
他猛然偏過頭,盯著婁向鵬道:“婁向鵬!你打我幹嘛?”
“哈?我打到你了嗎?我以為我打的我自己,不好意思啊。”婁向鵬說到。
王忠緊緊盯著婁向鵬,過了一會兒他轉過頭去,沒有說什麽。
又過了一會兒,王忠再次感覺大腿一痛。
他面無表情的偏過頭看著婁向鵬說到:“你是故意的!”
婁向鵬茫然道:“你說什麽?我怎麽聽不懂?”
“你就是故意的,你根本不是不小心!你就是故意的,你在借機報復我。”王忠一臉肯定的說到。
“怎麽可能!我怎麽會特意報復你呢?沒理由啊。”婁向鵬說到。
“不!你有!你嫉妒我打字比你快!”王忠說到。
婁向鵬面無表情道:“沒有。”
“就有!你回答網友問題搶不過我!你嫉妒!”王忠說到。
“我沒有!”婁向鵬表情逐漸猙獰。
看著兩人,旁邊三人一副我不認識的模樣。
“這兩人怎麽這麽幼稚?”周詠清問到。
“我怎麽知道?”馮治綱說到。
他也想不通,這兩人是怎麽回事,怎麽都喜歡去直播間評論。
…………
這個時候,高典和長島昭久的比賽都已經進行到尾聲。
高典削好了面條在鍋裡煮著,而長島昭久也把面條拉了出來,就等著下鍋。
過了一會兒,高典的面條起鍋,他先做好了,而長島昭久還沒有做好。
開始評分環節。
“這次的刀削面,似乎和前面兩次都不同,這湯是茶色,味道也濃厚複雜許多。”
“確實,這位選手還真是能夠給人驚喜,三次刀削面,三次都是不同。”
“我還是比較懷戀那辣味的刀削面。”
……
緊接著,他們開始品嘗。
面條自是不用說,和前兩次一樣的味道。
只是這湯,卻讓評委們一個個驚呼。
“這湯的味道太美妙了,我能夠嘗到豬肘、火腿、雞、鴨……還有各種菌子的味道。食材很多,但是每種食材之間並不衝突,反而和諧共處,每種食材之間美味互補,味道比單一的食材更勝一籌。”
“確實,這味道層次非常的豐富,一層疊加一層,每一層不同,倒是又互相聯系。”
“哦~我收回我的話,相比於辣的,我還是更喜歡這個。”
…………
評委們驚呼著,也在享受著。
過了一會兒,評委們開始給出分數。
在去掉最低分和最高分之後,高典最後的得分出來了。
97.75分!
這個時候,長島昭久剛剛完成了自己的拉麵,他看到了高典的分數,頓時呼吸一窒。
這個分數有些高了!
他終於開始擔憂起來,他一開始是充滿自信的,他相信自己能贏。
可是高典得到這個分數之後,他有些不自信了,他真的能贏嗎?
很快,他壓下心中繁雜的念頭,不去想那些東西。
能不能贏,還是要比過之後才知道。
他最後整理一下每一碗拉麵,保證每一碗都是色香味俱全。
隨後,在工作人員的幫忙下,拉麵送到了評委面前。
“豚骨拉麵,這個是我最愛,好久沒吃了,有些想念。”
“這豚骨拉麵,能夠超過前面的刀削面嗎?”
“哦!我的天!今天是怎麽了,連續兩碗面,我可憐的胃。”
…………
品嘗開始。
“嗯?這面條非常勁道爽滑,沒一次咀嚼,都仿佛咬斷了一根橡皮筋一般,居然有種彈牙感。”
“湯底的味道和之前吃的刀削面完全不同,豬骨加入各種調味品,味道醇厚的同時,又不失清爽。”
“這叉燒也是一絕,濃鬱的醬油味,甜鹹鮮的味道,與湯底面條一起吃,非常好吃。”
…………
各位評委開始給出分數。
眾人都有些緊張,這是決定勝負的一刻,每次這個時候,大家心裡都是異常緊張。
“去掉一個最低分,去掉一個最高分,最後得分是……”主持人說著,故意留下了一個懸念。
他環視著四周,眼見氣氛已經差不多了,便說道:“97.5分!”
眾人安靜了一下,頓時爆發出歡呼聲。
長島昭久和周圍的歡呼聲仿佛處於兩個世界,他靜默的看著眼前的歡呼,這歡呼與他無關。
他輸了!
以0.25分的差距輸了,這一刻,長島昭久仿佛陷入了黑暗當中,他建立起來的信心,在這一刻崩塌。
高典聽到這個分數時,內心陷入了巨大的歡喜當中,他贏了!
他進入決賽了!
華國休息區,參賽選手們紛紛站起來,拍手歡呼著。
他們華國的選手進入決賽,與有榮焉!
魏巧依也在拍掌,她微笑著,她並不是為了高典進入決賽而開心,而是為了高典勝過長島昭久而開心。
觀眾席上。
婁向鵬幾人也在歡呼著,特別是婁向鵬,臉都已經漲紅。
他們朋友進入了決賽!
這何等的不可思議, 他們前些日子還在一起比賽,現在高典都已經能夠站在國際舞台的決賽場上。
這樣想著,周詠清和馮治綱突然有些悲哀,是啊前些日子高典還和他們同台比賽,現在人家都站在了國際舞台上,而他們……
一時間,兩人心裡的某個決定越發的堅定。
直播間裡,也掀起了一陣歡呼聲。
滿屏都在刷著“華國牛逼!”
對於高典,此刻直播間裡沒有一條負面評論,即便冒出來一條,馬上就會被懟到自閉。
情況好像反轉了過來。
高典看著眼前失魂落魄的長島昭久,沒有說什麽,徑直離開了賽場,回到休息區。