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《面點大師》第247章 意面
評審環節……

 “咦?這不是羊肉湯底的刀削面嗎?”

 “這紅彤彤的辣椒,看著就很辣的樣子。”

 “正好,我喜歡吃辣,倒是有些迫不及待了。”

 ……

 說著,評委們開始品嘗著。

 “吸溜~”

 吃麵的聲音響起。

 “哈~好辣!”

 “很辣,卻很過癮,我感覺整個身體都暖和起來,都開始出汗了。”

 “面條一如既往的爽滑,這辣味刺激著味蕾,這真是口感與味覺的雙重享受。”

 “湯底應該是豬骨湯,很濃厚的味道,配上這辣椒和雜醬,味道厚重,其中的青菜是難得的一絲清爽,面條厚實韌性的口感,吃起來就讓人停不下來。”

 …………

 聽著評委們的評論,觀眾席上的觀眾們,也在紛紛咽著口水。

 這種情況並不少見,很多時候,觀眾們都會咽口水。

 除了選手們做的面點誘人以外,還有評委們的功勞。

 他們一邊吃著,一邊點評,如同頂尖的吃播一般,勾引起了大家的食欲。

 吃完一碗面,評委們不顧形象的靠在椅子上,回味著剛剛的味道。

 辣味還沒有散去,仍在舌尖縈繞,殘留的味道還在慢慢回味。

 每個評委額頭上,都出現了一層細密的汗水,這是因為辣椒的緣故。

 在這個頗有些寒冷的天氣裡,吃上一口辣味十足的食物,可以驅散體內的寒意。

 過了好一會兒,評委們才緩緩回過味來。

 他們開始給出分數。

 每個評委給的分,都在九十以上。

 在去掉最低分和最高分之後,高典最後的得分是:

 96.75分!

 比他上一輪的得分更高。

 高典明白,這不是因為自己比上一輪做的好多少,而是因為……辣椒!

 其實羊肉湯也有暖胃驅寒的效果,可是來的比較慢,可能要過去一會兒才能感受到。

 而辣椒不同,辣椒的驅寒效果更加明顯,也更加的快。

 在寒冷的天氣裡,吃上一口辣椒,會加分不少。

 所以,評委們才給出了這樣一個分數。

 高典看到分數的一刻,心裡松了口氣,應該……可以晉級了吧。

 他站在原地等待著,蘭元的面點完成,他前去評審,結果分數才:94.25分。

 這個分數不低了,放在之前,可以說是很多人望塵莫及的分數,但是現在,94.25分也只有被淘汰的份。

 蘭元臉上沒有絲毫意外,他早就有了心理準備,心裡的失落並未表現出來。

 最後一個廚師也完成了自己的面點。

 這位廚師是一位來自意國的廚師,名為裡奧,也是本次參賽中意國最厲害的廚師了。

 他這輪製作的面點是享譽世界的意面。

 時間回到一個多小時前。

 裡奧拿出小麥粉,開始製作意面。

 意面,又被稱之為意粉,由杜蘭小麥製作,這種小麥是質地最堅硬的品種,其小麥粉具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的意大利面通體呈黃色。

 裡奧是製作意面的高手,他做的意面,顧客吃了無不稱讚。

 很多人是買的現成意面製作,而裡奧則是自己製作意面,然後再烹飪。

 他的老師交給他製作意面的配方,比外面製作的意面更加好吃,香味也更加的濃鬱。

 意面的製作並不容易,並且很費力氣,因為杜蘭小麥本身質地太硬,製作面條的難度也比較高。

 但是這一切對於裡奧來說,早已經是輕車熟路,很快他便製作出了一些意面。

 關於意面的起源,說法不同,有的人認為意面是從古羅馬起源,也有人是說,意面是經過馬可波羅傳入過去。

 具體是什麽起源,並未確定。

 意面分為兩個部分,一個是面條,另一個則是醬料。

 意面的醬分為紅醬、白醬、青醬和黑醬。

 紅醬是以番茄為主,製作出來醬料是紅色,也是目前運用最廣的醬料。

 白醬是以奶油為主製作的。

 青醬是以羅勒、松子為主製作的醬料,味道特殊且濃鬱。

 黑醬則是以墨魚汁製作的。

 裡奧要做的,是紅醬,這種醬料普通,但是適用的人群更廣。

 作為一名合格的廚師,必須要考慮的是顧客的口味。

 青醬、白醬和黑醬受眾要小一些。

 並且,裡奧最擅長製作的,也是紅醬。

 醬料味道的好壞,直接影響意面的味道,而這醬料的配方,也是裡奧老師的不傳之秘,他也是好不容易才學到的。

 很快,醬料做好,裡奧開始煮麵。

 在煮意面的時候,需要的一點是在水裡要加鹽,這樣煮出來的意面才有味道。

 撈起來之後,裡奧擺了個盤,再淋上他製作的醬料。

 一份意面也算是完成了。

 評審階段。

 “意面,這倒是一道常見菜肴。”

 “常見可不意味的普通,這意面的靈魂都在這醬料上面了。”

 “這精致的擺盤,倒是讓人挺有食欲的”

 評委們紛紛說著。

 他們各自拿著叉子,開始攪拌面條。

 即便是華國的評委,也沒有用筷子,而是用叉子。

 品嘗他國美食的時候,要學習去感受他國的飲食習慣,這樣才能感受不同的飲食文化。

 意面攪拌以後,評委們開始品嘗。

 “這意面的口感偏硬,咬起來很有嚼勁,口感相當不錯。”

 “番茄的味道布滿面條,柔韌的口感又帶來與眾不同的體驗,這種味道太美妙了。”

 ……

 評委們紛紛評價著。

 很快,評委們開始打分。

 最後,裡奧的分數是:96.25分!

 比起高典來,就隻低了零點五分。

 他排名第二。

 高典再次以小組第一的成績晉級,而另外一個晉級的,是一個意國的裡奧。

 至於F國的戴維·諾頓也被淘汰了。

 這一輪,大家的分數相差都不大,即便高典是第一,可是和最後一名的分數相差都是很小的。

 越到後面越是如此,分數的差距會越來越小,在大家水平差不多的時候,比的就不僅僅廚藝水平,還有心態和細心。

 蘭元來到高典面前,高典拿出他多做的一份刀削面,過了一會兒時間,這刀削面比之前有些軟了。

 蘭元拿起筷子吃起來,一言不發,很快一碗面就被他吃完。

 “謝謝。”蘭元對高典說到。

 其他人雖然詫異,不過更多的還是羨慕,他們也想吃。

 回到休息區,其他人紛紛送上恭喜。

 目前為止,華國參賽選手總共有三人晉級,在所有參賽國家中,華國剩下的廚師最多,佔了一半!

 這輪,晉級的只有六人,其中華國廚師就佔了三個。

 至於另外三個,一個是長島昭久,一個是來自意國的裡奧,還有一個是來自F國的廚師。

 六人晉級,第六輪的比賽,還會再次淘汰三人。

 下午。

 開始分組。

 第六輪的比賽,每組的人數只有兩人,總共三組,也就是說,贏者晉級,輸者淘汰。

 高典匹配到了他的對手——長島昭久!

 看到這個結果,高典瞳孔一縮。

 他還是遇到了這個長島昭久。

 他心裡並不開心,但是另外一邊,長島昭久卻很是開心。

 他朝著長島昭久露出笑容。

 這讓高典很不舒服。

 離開比賽場地的時候,長島昭久再次來找到高典,說到:“高君,我期待明天與你的比賽,明天……還請高君竭盡全力!拜托了!”

 長島昭久朝著高典鞠了一躬,隨後便離開了這裡。

 “沒想到,你還是遇到了他。”魏巧依歎了口氣說到。

 高典看向魏巧依,說:“這個長島昭久是怎麽回事?”

 魏巧依沉默一下,說到:“走吧,我們回去再慢慢說。”

 這次,魏巧依沒有再推脫什麽。

 高典點點頭。

 …………

 另外一邊,這次蘭元並沒有用複雜的目光去看兩人的背影,這不禁讓邱衛君有些驚訝。

 “你今天怎麽沒有看了?”邱衛君問到。

 蘭元笑了笑說:“這有什麽好看的?”

 這個回答,讓邱衛君明顯一愣,說實話,他昨天說的那些話,確實是希望蘭元能夠放下。

 這麽多年都沒有結果,再堅持下去,也依舊不會有什麽結果。

 人嘛,不能一直活在自己的世界中,應該向前看。

 但是,邱衛君真的沒有想到,蘭元會這麽快就看開了。這讓他都有些懷疑是不是自己看錯了,其實蘭元對魏巧依沒有超出師兄妹以外的情感。

 “你放下的真快。”邱衛君說到。

 蘭元看了眼邱衛君說到:“什麽放下的真快,我又沒拿起過什麽!別胡說啊,小心我告你誹謗!”

 邱衛君:……

 還是一如既往的嘴硬。

 “算了,你不承認就不承認吧,反正你自己能夠放下就好。”邱衛君說到。

 “真是聽不懂你在說什麽,走了,明天的比賽,你加油啊!”

 蘭元揮了揮手,離開了比賽場地。

 邱衛君在後面搖頭笑著,“這家夥。”

 蘭元回到了住的酒店裡面,想了許久,還是拿出手機,給自己師父打了個電話。

 “小元。”杜大偉接通電話說到。

 “師父,我……”蘭元話還沒有說完,就被杜大偉打斷。

 “我知道,你不用說。”杜大偉說到。

 蘭元:???

 師父這麽神通廣大,這就知道了?

 “師父,你知道什麽?”蘭元小心翼翼的問到。

 “還什麽,你給我打電話,不就是因為比賽輸了嗎?我告訴你啊,別太放在心上,你能做到這一步,已經很了不起了,師父年輕的時候,還不如你呢!你師爺看了你的比賽,也稱讚了你,還給我說,等你回來,要帶你在身邊好好教導呢。”

 杜大偉說到。

 其實最後一句話是他瞎說的,魏連章確實稱讚了蘭元,可是並沒有說把蘭元帶在身邊教導。

 他現在的身體和精力,已經不允許他這麽做了。

 杜大偉並不知道,他說出這句話,也是為了安慰自己徒弟。他打算待會就去求求自己師父,反正肯定給實現了。

 蘭元聽完之後,心裡有些感動。

 他其實沒想說比賽的事,他又不是小孩子,外面比賽沒贏,還要回去哭訴?

 “師父,謝謝您,還請您告訴一聲師爺,不用了。”蘭元說到。

 “為什麽不用?跟著你師爺學習,多好的機會啊!”杜大偉說到。

 蘭元深吸口氣道:“我知道,可是師父,我想離開了。”

 聽到這話,杜大偉頓時陷入沉默。

 蘭元從很小的時候就跟著他學習,雖然不是自己的兒子,可是和自己兒子也沒有什麽區別。

 聽到蘭元說要離開,杜大偉頓時就是老父親的心態,舍不得卻又沒有開口阻止。

 “你長大了,出去走走也好,這個世界很大,趁著年輕多出去看看。”杜大偉說到。

 “師父,我對不起您!”蘭元心裡愧疚的說到。

 “不要說什麽對不起,我本來也沒有想過一直留你在身邊,即便你不說,過段時間我也會讓你離開的。你有自己的路要走,不能一直跟在我身邊。”杜大偉說到。

 聽到這話,蘭元心裡的愧疚卻越發的大,他知道,這是師父故意這麽說的,就是讓自己少一些愧疚。

 “師父……”

 蘭元喊了句,卻不知道該說什麽。

 “對了,你是受到什麽刺激,想要離開了?”杜大偉問到。

 “因為高典。”蘭元說。

 聽到這個回答,杜大偉倒是並不意外。

 “小元,你走好自己的路好,不要去和別人攀比。”杜大偉安慰了一句。

 “師父,高典進步快,其實刺激不到我,畢竟有小師妹,我都習慣了。”蘭元說到。

 “那他又怎麽刺激到你了?”杜大偉好奇的問到。

 “這段時間, 高典和小師妹走的很近……師父,其實你不知道,我……我……”蘭元有些難為情,這種事說出來,他不好意思。

 “你喜歡你小師妹。”杜大偉補充道。

 “啊?”蘭元頓時驚訝的叫了聲:“師父,你怎麽知道?”

 “我早就知道了,就你還以為別人都不知道。”杜大偉說到。

 這一刻,蘭元尷尬的差點摳出三室一廳。

 他以為都不知道,結果好像誰都知道。

 “咳咳,反正就是,我現在放下了,所以我準備出去走走,師父就這樣,我掛了,拜拜!”

 蘭元迅速說完,掛斷電話。

 他癱坐在床上,心裡想著:要不……還是換個星球生活吧。
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