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《面點大師》第379章 5道面點
目送著他們離開,高典回憶起剛剛的驚險。

 …………

 “時間要到了,要不就拿這個上去吧。”魏巧依說到。

 “這樣的味道已經很不錯了。”另外一邊,周詠清說。

 “我覺得可以。”李冬陽也讚同。

 高典看著眼前的龍須酥,陷入了沉默,他雖然沒有嘗,可是通過外掛可以看出來,並未達到優秀水平。

 如果拿著這樣的水平的龍須酥上去,大概率是無法通過第三道題目的。

 但是時間已經逼近,沒剩下多少時間,大家都在勸說他就這樣端上去試試。

 其實這個程度在大家看來,已經是很好了,畢竟高典是現學現賣,在短時間內做到這種程度,任誰都得豎起大拇指稱讚一聲。

 現在剩下的時間,最多只能再做一次,可是多一次和少一次,沒什麽太大的區別。

 高典咬了咬牙說到:“我想再試一試。”

 魏巧依聞言,輕聲說到:“行吧,不過你也不要太勉強自己。”

 高典應了一聲,魏巧依轉頭對其他人說到:“大家各自去忙自己的。”

 隨即,大家各自離開,可是目光不時看過來。

 決定再做最後一次的高典,凝神靜氣,開始製作起來。

 前面的錯誤和失誤,他都一一避免。

 時間也隨著他製作而慢慢過去。

 高典完成了最後一次龍須酥的製作,趕在七點之前。

 這次製作完成,他眼裡就露出喜色,這次做的龍須酥,達到了優秀的水平!

 ………………

 回憶結束,高典露出笑容。

 有些慶幸,這次能夠做出優秀水平的龍須酥,運氣成分很大。

 他在諸多基礎上,現學現賣也不過只是到了良好水平,距離優秀水平還差一點。

 不過最後,他運氣爆棚,做出來優秀水平的龍須酥。

 若是製作過程失誤一點點,結果都會不一樣。

 回到廚房裡,這次眾人的目光帶著期盼,也帶著忐忑。

 高典深吸口氣道:“我們……通過了!”

 一瞬間,喜悅的表情浮現在眾人臉上。

 “太好了!”

 “牛啊!”

 眾人紛紛怪叫著,表達內心的喜悅。

 魏巧依臉上也帶著燦爛的笑容,對高典豎起大拇指道:“厲害!”

 高典說到:“都是大家的功勞。”

 魏巧依不可置否的笑了笑,沒有說什麽。

 大家歡慶一會兒之後,魏巧依拍了拍手,讓大家回到工作崗位上。

 典心樓打烊之後。

 辦公室裡,兩人正在對帳。

 “我覺得我們應該找一個會計,不然每天對帳都要花不少時間。”魏巧依說到。

 “可以啊,我沒什麽意見。”高典說到。

 對於找會計,高典本身是沒有什麽概念的,之前無論是擺攤還是開典心鋪,都是他自己慢慢對帳。

 “那就這麽說定了,我明天就發招聘啟事。”魏巧依說到。

 典心樓一開始的帳目都還好,兩人能夠理得清,可是現在生意越來越好,帳目越來越多,兩人理起來就很麻煩了。

 這個兩人都不是專業的,所以魏巧依便想著把事情交給專業的人去做。

 高典聞言,點了點頭,對此並無意見,其實他也覺得每天對帳有些麻煩。

 而且兩人還不是專業的,做起來就很慢。

 “這些天……不好意思。”魏巧依突然說到。

 “嗯?有什麽不好意思的?”高典問到。

 “沒什麽。”魏巧依笑著搖頭道。

 高典默然,其實他知道魏巧依為什麽而說。

 “走吧,我送你回去。”魏巧依起身說到。

 “嗯。”高典應了聲。

 兩人關門之後,來到外面,坐上魏巧依的車。

 “你真的不考慮開我的車?”魏巧依問到。

 高典搖頭說:“不了,我算了算,再過段時間,我可以先買一輛二手的代步車開著。”

 高典對於豪車,沒有什麽太強的執念,喜歡是喜歡,但是他沒錢。

 “行吧,你買車之後,記得給我說。”魏巧依說了句。

 高典點點頭。

 兩人仿佛又回到了之前,之間的那種距離感,也消失不見。

 …………

 榜單更換,典心鋪變成了典心樓,雖是一字之差,可是意義卻不一樣。

 典心樓上榜這件事,並沒有引起什麽風波,只有一些有心人才發現,更多的人都不知道。

 時間一晃,又過了一段時間。

 這段時間裡,典心樓平安無事,也沒有誰故意找茬。

 在這些時間內,典心樓迅速發展,雖然還比不得那些老牌的酒樓。

 但是現在的典心樓,在新一代飯店中,也算是比較厲害的。

 當然,典心樓依舊算不上高端飯店,別看現在典心樓好像很有名氣,但是在很多人眼中,典心樓不算是高端飯店。

 想要成為高端飯店,典心樓的影響力還不夠,同時還有一個新硬指標,典心樓沒有特一級面點師。

 沒有特一級面點師,典心樓就算不得高端飯店。

 高典朝著這個方向努力著,不過他的水平距離特一級面點師,還有一段的距離。

 這天高典管理著廚房,他今天是代理總廚。

 典心樓的總廚魏巧依,請了三天的假,神神秘秘的,也不知道去做什麽了。

 高典也沒有去過問。

 晚上,到了打烊的時間,大家各自去換下廚師服,準備下班回去。

 而這個時候,魏巧依突然來了典心樓。

 高典有些詫異道:“你怎麽來了?”

 魏巧依翻了個白眼道:“我不能來?”

 “不是,我的意思是你不是正在休假嗎?怎麽突然過來了?”高典說到。

 魏巧依臉上露出開心的笑容,對高典說到:“你等會再下班。”

 高典一臉疑惑,不過也點頭答應。

 待所有人都走完之後,魏巧依卻開始收拾著她專屬的灶台。

 高典走過來說到:“你這是做什麽?”

 魏巧依笑道:“做東西給你吃啊。”

 “做東西給我吃?為什麽要現在做?”高典問到。

 魏巧依說到:“別問這麽多,你等著就是。”

 “哦,好吧。”高典應了一聲。

 他覺得今天的魏巧依有些奇怪,大晚上的跑過來做東西,難道白天不能做?

 魏巧依沒有再理會高典,專心做著面點。

 她做的有面條、餃子、包子和酥類面點。

 其中面條有兩種,一個是之前魏巧依在世界比賽上用過的熱乾面,另一道是雜醬面。

 餃子只有一種,就是那道白玉翡翠餃子。

 包子也是一種,九妙包子。

 而酥類有些出乎高典的預料,是佛手酥。

 這幾種面點的種類涵蓋四種,高典有些驚訝,這會的也太多了吧。

 做出五道面點,不算什麽,可是五道面點四個種類,就有些多了。

 會的種類多不算什麽,厲害的會的種類多還特別厲害。

 高典不知道魏巧依這些面點的味道如何,不過應該不會太差。

 做完之後,魏巧依說到:“來,快嘗嘗。”

 高典聞言,想了想卻也沒有拒絕,開始品嘗起來。

 他先吃的是兩道面條,雜醬面和熱乾面,都是十大面條之一。

 當然十大面條並不是說有多麽複雜,而是這十種面條的歷史悠久、流傳廣。

 味道肯定也是好吃的,不好吃的話,也傳承不了這麽久,名氣和流傳度特不會那麽廣。

 熱乾面便不再多說,這雜醬面確是高典第一次見魏巧依做。

 雜醬面和熱乾面一樣,都是屬於乾拌類型的面條。

 不同於熱乾面的是,雜醬面的靈魂在於那一杓雜醬上面。

 真正好的雜醬,是油光水亮,吃起來香味撲鼻。

 現在已經很晚了,魏巧依做的這五道面點,可都是從頭開始做,時間花費不少。

 雜醬是高典親眼看著她熬的。

 除開雜醬面之外,面條上還有黃瓜絲和蔥絲,與面條攪拌在一起,那顏色瞬間就上來了。

 高典品嘗著。

 面條順滑q彈,雜醬沾在面條上,一筷子夾起蔥絲和黃瓜絲。雜醬的味道和黃瓜清爽的滋味交融,還有蔥絲點綴,鹹香適口,回味無窮。

 “好吃。”高典說到。

 更加讓高典震驚的是,這兩道面條都是無可挑剔的水平。

 如果說熱乾面高典知道,那麽雜醬面就是一個意外了。

 兩道面條都是無可挑剔的水平,那麽剩下的三道面點呢?

 會不會也是這個水平?

 那樣的話,就有些可怕了。

 要知道,這可是四個種類的面點。

 能夠達到無可挑剔的水平,在這個種類面點要有著很深的研究才行。

 一般廚師隻專精一種,其它種類的面點會是會,但是做不到無可挑剔的程度。

 而天才的面點師,可能精通兩種麵團。

 但會三種的,就極少了。

 四種……高典目前知道的,就一人而已。

 “你有沒有嘗出什麽不同?”魏巧依問到。

 “不同……”高典皺眉。

 這個他倒是沒有注意,他就光顧著震驚去了。

 “你仔細嘗嘗,和我平時做的,有沒有什麽不同之處。”魏巧依說到。

 聽到魏巧依的話,高典敏銳的察覺到,這裡面恐怕不簡單。

 他繼續品嘗著下面三種面點。

 九妙包子,高典之前見魏巧依做過,不過他並未品嘗到,這道面點,魏巧依很少會做。

 主要是這道面點製作起來太麻煩了,不僅要準備九種餡料,更是九種餡料包進一個包子裡。

 並且這個包子和普通包子是一樣大小,這對手法的要求很高。

 沒有個心靈手巧的天賦,大概都做不出來。

 他夾起一個九妙包子,頓時陷入這包子營造的美味當中。

 這味道……讓他有些沉迷。

 九種餡料各是不同的味道,合起來又是不同的味道。

 可以說,每一口都是未知的奇妙冒險。

 緊接著,是白玉翡翠餃子。

 這道面點高典也會,不過他只能做到優秀的水平,後面的無可挑剔,魏巧依阻止他練習到這個水平。

 白玉翡翠餃子看起來異常的精致,高典做的百合酥就已經算是非常精致的面點了,可是這白玉翡翠餃子看起來,比他做的百合酥更加的精致。

 這不像是面點,而像是藝術品。

 夾起來品嘗,高典仔細品味著。

 白玉翡翠餃子不僅好看,更是好吃,裡面各種食材融合到一起,調製出一種很奇妙的味道。

 這比他做的更好吃,無疑是一道無可挑剔水平的面點。

 此刻,高典都有些麻木了,最後一道面點他甚至都可以不同品嘗,就知道應該也達到了無可挑剔的水平。

 第五道面點是佛手酥。

 這道面點也大有來頭,曾經是滿漢全席中的一道面點。

 佛手酥的做法,其實和普通酥類面點的做法差不多。

 只不過調味不同。

 佛手酥的造型看起來,就像一隻胖胖的手一樣。

 味道也自是不用說,特別好吃。

 “你這五道都是無可挑剔的水平?”高典愣愣問到。

 魏巧依點點頭說到:“對啊,我就會這五道而已。”

 而已?

 高典腦袋有些懵,一道無可挑剔的面點不是那麽好掌握的,更別說是五道!

 別看現在高典的廚藝進步很快,已經是上游水平,可是他會的也不過三道,同時有兩道還是同種類型的面點。

 魏巧依這而已,就讓人無語了。

 “你別用那種眼神看著我,我沒有凡爾賽,我進入一級面點師水平多年,才會五道是真的不多。”魏巧依說到。

 高典點了點頭,這麽一說的話,確實不算多。

 並且以魏巧依的天才程度,不應該隻掌握五道的。

 忽然,魏巧依一拍額頭,無奈的說到:“我都被你帶偏了,我想問你感覺有什麽不同?”

 高典也想起來魏巧依剛剛詢問的,這不能怪他忘記,實在是心裡震撼。

 此刻,他開始回憶起來剛剛品嘗的面點。

 不同之處……是什麽呢?

 既然魏巧依如此問自己, 高典覺得,肯定有不同之處,可是這不同之處是什麽,他就有些疑惑了。

 味道……差不多,沒有嘗出太大的區別。

 外形?也和之前一樣啊。

 香味?也沒有不同。

 色香味都沒啥差別,那不同之處是什麽呢?

 隨著高典的思索和回憶,他漸漸陷入了之前的味覺記憶中。

 因為才品嘗完不久,所以高典記憶還很清楚。

 忽然,高典大叫一聲:“我知道了!”

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