兩人聞言,同時搖頭,他們對這個是真的一點不了解。
“想要成為面點大師,需要靠自己慢慢的去熬,去感悟。因此,面點大師的年紀,普遍偏大。不過也有一個捷徑,可以加快這個過程。
這個捷徑很簡單,那就是教徒弟!”
胡德坤說。
答案有些出乎兩人的意料,他們還以為是什麽特別的捷徑呢,沒想到就僅僅是教徒弟。
他們有些不明白,教徒弟能夠更快的跨入面點大師的境界?
“你們不相信?”胡德坤問到。
兩人都沒有說話,不過他們的表情,已經說明了很多。
“教徒弟是從頭開始教,在教導的過程中,能夠發現很多問題,能夠讓你們完善自己的道路。這是一個捷徑,當然這個捷徑有多近,還是要看個人。”胡德坤說到。
兩人聞言,認真思索起來。
按照胡德坤這樣說,這確實是一個捷徑。
只是兩人都太過年輕,收徒這種事於他們而言,為時過早了點。
胡德坤說到:“具體如何,你們下來仔細思索。”
他已經完成了自己的承諾,為他們指明後面的道路,也算是照顧了。
其實胡德坤不介意多照顧幾次,畢竟兩人的天賦讓他起了愛才之心。
可是兩人的成長太快,特別是高典,更是出乎意料。他倒是想要照顧,可是沒機會啊。
“我現在也算是完成了自己的承諾,現在我有些話想單獨給高典你說。”胡德坤說到。
魏巧依聞言,立馬道:“那我出去走走。”
胡德坤說到:“不用回避。”
魏巧依聞言,看了看高典,只見高典也點了點頭,她便沒有離開。
實際上她心裡也很好奇,胡德坤到底有什麽悄悄話要說。
“胡老,您說。”高典說到。
“你有沒有想過未來。”胡德坤問到。
高典聞言,微微一怔,這個問題……或者說類似的問題,已經有好幾個人問過他了。
“暫時還沒有想好。”高典說到。
“你知道你老師對你的期待嗎?”胡德坤問到。
高典聞言,說到:“老師希望我能夠超越他。”
胡德坤說到:“對,但是不全對。很多人以為你是你老師的傳承人,繼承他一身所學,那杜大偉想必也是如此認為的。”
魏巧依聞言,若有所思。
胡德坤說到:“可是你老師,我師兄豈會如此膚淺?他如果真要找一個繼承人,還是很簡單的,他那些徒弟中,也有符合條件的目標。
你可知,你老師為什麽沒有收你為徒?”
高典聞言,沉吟一會兒道:“以前老師給我說過,不收我為徒,是為了讓我不被他所束縛。”
“差不多吧。高典你要知道,你這樣的天賦,是很恐怖的,如果是我先遇到你,我肯定會收你為徒,其它面點大師大概都是一樣,唯有我師兄不同。”胡德坤說。
高典抿嘴不言,有很多事,卻是不容易解釋清楚,他本來就有些疑惑。
老師對他,未免太好了一些。
若是他是他徒弟,那麽對他好一些,也無可厚非。可明明只是一個學生,還對他這麽好,甚至很多事都做出了安排。
魏老爺子曾經和高典講訴過徒弟與學生的區別,兩者根本不了同日而語。
學生學好學壞,遇到心腸硬一些的老師,直接就不管你,隨便你是怎麽學,和他沒有關系。
可是徒弟不同,徒弟是能當兒子的,一般的師父,都會將徒弟當成半個兒子對待。
魏老爺子對待高典,比徒弟還像徒弟。
“老師的目的,到底是什麽?”高典問到。
“師兄確實想讓你成為傳承人,但是並非他個人的傳承人,而是整個行業的傳承人。
想要做到這點,你就不能是某個人的徒弟。因為門戶之見,你若是成了某個人的徒弟,想學到別脈的東西,就基本不可能。你現在想學也難,但是總歸還是有些可能的。”胡德坤說到。
高典心裡頓時一驚,這個期望……實在太大了。
頓時間,高典感覺到心裡很重的壓力。
胡德坤看了眼高典說到:“你別覺得有壓力,其實目前為止,你已經做的很好了。”
對於高典,胡德坤從來不吝嗇誇獎。
高典聞言,卻並沒有表現的特別高興。
他其實什麽都沒做。
胡德坤說到:“我和你說這些話,並不是想讓你有什麽負擔,我只是希望,在你之後,能夠將你自身所學傳承下去。”
從胡德坤的話中,所有人都能感覺到,胡德坤對高典充滿信心,從不會覺得他不能達到魏老爺子的期望。
但是胡德坤不希望高典一身所學消失,他更加希望他能夠將一身所學傳承下去。
高典深吸口氣說到:“胡老我知道了,若是有一天,我真的能夠達到老師的期望,我會將我一身所學傳授出去。”
胡德坤聞言,笑了起來。
隨後,他說到:“師兄果然沒有看錯你。”
高典只是笑了笑,沒有說話。
“你若是對未來沒有什麽規劃,不如思考一下將一身所學傳承下去,這是一件很有意義的事。
我們面點師收徒,大多數都是為了傳承!雖然門戶之見嚴重,可是在傳承方面,卻是一樣的看重。”胡德坤沉聲說到。
技藝的傳承,也是飲食文化的傳承。
像很多面點大師,年紀已經很大,取得的成就也足夠,收徒並不能給他們帶來多少好處,反而會成為累贅。
但是他們遇到天賦好的,依然會忍不住收徒。
魏連章亦是如此,只不過他的格局比別人更大一些。
本質上,兩者是相同的,都是為了傳承。
聽到胡德坤的話,高典表示自己願意下來去仔細思考一番。
其實對於未來,他還沒有一個確定的想法。
在他沒有那麽缺錢,技藝也達到了一個巔峰,他的想法相對以前,就發生了很大的變化。
以前的高典,可是不會去想這些高大上的問題。
他想的只是自己怎麽才能賺更多的錢,怎麽才能夠讓自己生活更好。
只能說,一個人所處的人生階段不同,想法也就不一樣。
這之後,胡德坤便沒有再多說什麽,讓兩人離去了。
事情談過之後,高典要去趕飛機,也就沒有繼續停留。
魏巧依送高典去了機場,乘坐飛機離去。
………………
高典在首都下了飛機。
剛剛走出機場,高典就看到有人舉著牌子晃悠,上面赫然寫著他的名字。
“這裡!這裡!”
高典沒想到,有一天自己居然也有被接機的待遇。
他快步走到這人面前,看著眼前有些陌生的男子。
“高廚師,請跟我來,我帶你去休息的地方。”那人說到。
高典聞言,應了一聲,便跟著那人離去。
兩人坐上車,離開了機場。
到了酒店,高典有些感歎,這家酒店比之前住的看起來高端一些,果然挺有錢啊。
住的房間,也不是那種標準間,而是豪華套房,這是高典從未有過的船新體驗。
豪華套房,別說這種高端的酒店,就是一般的小旅館,他都隻敢住標準的套間。
高典如同劉姥姥進大觀園一般,帶著對什麽都驚奇的眼神,將這房間看了個遍。
新鮮勁一過,他便決定豪華套房也就那樣,都是拿來睡覺的地方。
今天到首都的面點師,需要先休息一天,明天才正式集合,對各位面點師進行簡單的培訓。
培訓的內容主要是各國飲食禁忌文化,其次便是各國的飲食特色。
其中兩者都會進行考試,飲食禁忌是必過內容,只有過了這一項,才有資格參加國宴。
而飲食特色,雖然也有考試,但並非硬性指標,即便不合格也沒事。
當然飲食特色考試,也並非多此一舉。有時候國宴要不了那麽多人,即便是通過飲食禁忌的篩選,也可能還多。
這個時候就看飲食特色考試,擇優錄用。
兩門考試,都是筆試,並沒有廚藝考試。
因為能夠收到邀請函的面點師,最次也是特一級面點師,廚藝水平方面,自然是沒得說。
要知道,國宴廚房,也並非算是特一級面點師,也有一級面點師甚至二級面點師。
所以這些被邀請來的面點師,在廚藝上面,可謂是超過了國宴廚房一部分人。
廚藝方面,自然是不用擔心的。
時間慢慢過去,高典和魏連章煲電話粥。
以前他也不理解,兩個人哪兒來那麽多話好說的,一個電話打兩三個小時,也不嫌累。
現在他終於明白了,煲電話粥真香!
次日高典隨著工作人員來到一間教室,上面講台上,是很大的投影儀,一個中年講師站在講台上。
高典選擇一個位置坐下,別說這還真讓他有些夢回大學。可惜大學四年過的太快,他還沒怎麽感覺到,時間就已經過去。
受到邀請並且原來的面點師,陸陸續續走進教室。
很快教室就稀稀拉拉坐著不少人。
這件教室的面積,本來就不算小,最多可以容納上百人。
高典看了看,教室雖然沒有坐滿,可是人是真的不少。
他在其中,還看到了不少熟悉的身影。
當然,這個時候的高典,也沒有興趣去打招呼。
待人到齊之後,講師開始講課。
其實教學的內容很簡單,可以死記硬背,也能通過考試。
之所以還要集中培訓上課,主要是廚房這邊想讓大家記憶深刻一些。通過詳細的對各種禁忌的講解,讓大家知道這個飲食禁忌是怎麽來的。從而加深大家的印象。
這確實是一個不錯的想法,畢竟很多年紀稍大的一些面點師靠著死記硬背,根本記不下來。
現在通過各種講解之後,就能很輕易的讀懂,並且考試的時候,聯想到禁忌背後的故事,就能瞬間響起來。
然而,很多面點師面露不快之色,仿佛對眼前的場景很是無語。
他們都是參加過國宴烹飪的人,這樣的程序,他們不止參加過一次。
學習這些知識,也是反覆學習。
他們年紀再大,記憶再差,也是能夠記得住的。
可是沒辦法,他們記得在清楚,也必須到場聽課。
所以他們來的不情不願的,心裡憋著一口氣。
台上的講師,開始對各國飲食文化的禁忌之處,做出講解。
不得不說,這位老師的專業能力很強,能夠用最簡短的話,說出複雜的故事。
很多人聽的昏昏欲睡,可是高典卻反而聽的津津有味,有種眼界大開的感覺。
時不時他在心裡發出一身感歎,原來不吃是因為……而不是不喜歡吃。
高典以前沒有接觸過這些,感覺非常的有意思,若是接觸過這些的人,就會覺得太過無聊。
時間一分一秒過去,很快今天的講課就結束了。
今天主講的,就是各國飲食文化禁忌,而關於各國飲食文化特色,就沒有時間講了。
甚至就連飲食文化禁忌,也並沒有講完,明天還有呢。
高典起身走出去,不少人和他打招呼,一些人只是禮貌的問候一下,還有些人就選擇無視高典。
上課的日子高典並沒有什麽不適應的,相反他還有些喜歡這個感覺。
以前他不太喜歡上課, 雖然每堂課他都未曾缺席,可是他總歸是不喜歡上課的。
後來大學畢業,課堂便消失在他人生當中,如今再次出現,卻讓他有種喜歡的感覺。
這樣的日子持續了四天時間,其中講飲食禁忌花了兩天時間,講飲食文化特色花了兩天時間。
其實禁忌相對於特色來說,講的更少一些,不過考慮到其重要性,便講的特別認真仔細。
而飲食特色,則要粗略得多,每天的內容也更加多。
四天時間已經不算少了,講課完成之後,就是考試。
第一輪是飲食禁忌考試,高典很快就做完了所有的題,這個考試的內容,很簡單,基本上只要認真聽課的,都能通過。
第二輪是飲食特色考試,這門考試就很難了,高典做起來也覺得有些困難。
第五天的時候,考試結果公布,高典成功通過了考試。