一晃幾天過去,這幾天時間裡,高典在準備著決賽的面點。
日子過得有些平淡,他每天就去典心樓辦公室待著,有事就處理事情,沒有就一個人在哪兒思考。
他真正的練習時間都是下班之後,在家裡一個人慢慢的練習。
馬海亮經常來找他請教廚藝,高典毫無保留的教他。馬海亮的很多問題是高典也沒有想過的,這也讓他從另一個角度來思考面點。
這樣的情況,讓他收獲很多,對於自己的道路,有了一些不同的想法。
其實到了高典這個地步,廚藝的進步,看的是感悟。
單純的技藝練習,已經不能再提高他的廚藝。
其實高典在特一級面點師這條路上走的並沒有那麽遠,但是他在做出來面點的味道上,卻已經比得上頂尖的特一級面點師們。
這多虧他的外掛,讓他在這方面進步很快。
但是他在自己的道路上,走的卻並不遠。
這並不是外掛能夠幫忙的,需要看他自己的感悟。
簡單來說,他做的面點味道好,是因為他通過外掛將配方改良的很好。他是佔了配方上的便宜,並不是他走的更遠。
決賽一直沒有消息,也不知道什麽時候才會開始。
這天,高典辦公室裡來了一個人。
“莫主編,請坐。”高典笑著說到。
來人,正是《風味》雜志的莫主編。
“高總,我就開門見山了,這次我來找高總有事。”莫主編說到。
高典給他倒了杯茶,笑著說到:“不著急,莫主編慢慢說。”
莫主編接過茶,喝了一口便放在一旁。
隨後,他開口道:“不知高總是否還記得我之前和您說過的,我們《風味》雜志的三大榜單?”
高典聞言,點了點頭,他自然是記得的。
《風味》雜志的三大榜單,分別為甲乙丙三個榜。
其中甲榜是對高端飯店的排名,乙榜是對中端飯店的排名,而丙榜是對低端飯店的排名。
當初高典還開著典心鋪的時候,還想過上丙榜呢。
不過那時候莫主編勸他不要,因為丙榜沒有什麽公信力,上了也沒啥用,還浪費時間精力。
高典也就沒有想過上榜的事了,後來時間一長,他也就慢慢淡忘了這件事。
現在莫主編提起,他又想了起來。
“高總記得就行,這次我來,就是邀請高總參加甲榜排名的。”
莫主編笑著說到。
“甲榜排名?我記得甲榜是要高端飯店才能上的榜單吧?我們典心樓有這個資格了?”高典有些疑惑道。
所謂高端飯店,是綜合來看的,並不是僅僅只看某一項。
典心樓雖然發展迅猛,可是在高典看來,距離高端飯店還差一點距離。
特別是在影響力方面,典心樓和老牌的高端飯店根本比不得。
這是時間的堆砌,想要在短時間內超越,其實是很困難的一件事。
莫主編微微一笑,典心樓現在的情況,當然還未達到高端的標準。
雖然外界沒有關於高端的標準,可是作為美食雜志,《風味》內部是制定了一個標準的。
從規模、廚師水平、服務以及影響力等各個方面,來綜合評定,只有到達標準的,才是《風味》承認的高端飯店。
當然或許有人不認同,可是絕大多數人是認同的,畢竟《風味》的標準是比較高的。
典心樓是差了一些,可凡事都有例外,高典就是典心樓的例外。
在廚師廚藝水平方面,有了魏巧依這位特一級面點師,算是補足了廚師方面的不足。可是典心樓在影響力等方面,是還要差一些的。
但之前全國面點師大賽中,高典表現出來的廚藝水平,已經完全達到了特一級面點師頂尖水平,成了冠軍的爭奪者之一。
這樣的水平,足以彌補典心樓其它方面的不足。
所以經過《風味》內部討論,將典心樓列為了高端飯店。
這才有莫主編來邀請典心樓參加甲榜排名的事。
這些,高典並不清楚。
此刻的他,只有詫異,他都在懷疑,是不是莫主編看錯了。
“典心樓已經達到了我們對高端飯店的定義標準。”莫主編微笑著說到。
頓了頓,他又道:“能夠進入甲榜,還是很有好處的。”
這句話,其實本可以不說的,他來的工作,只是做一個邀請,至於要不要參加,就看典心樓自己。
可莫主編還是說了這句話,他這也算是給高典示好。
畢竟如今高典表現出來的廚藝,已經是極高的,加上高典年紀輕輕,前途無量。
莫主編也想和高典打好關系,這對他而言,也是一件好事。
進入甲榜的好處,高典自然是知道的。
最明顯的一個好處就是名氣!
《風味》作為國內最大的美食雜志,在美食這個領域的影響力,是非常大的。
很多人旅遊,都喜歡帶一份《風味》雜志,因為這上面,介紹了全國各地的美食。
如果能夠上甲榜,那廣告效應,是非常好的。
有了名氣,典心樓才能發展的越來越好。
當然,好處遠遠不止這些,還有更多的好處,只是沒有這麽明顯。
“莫主編說的,我都明白,可是我們典心樓剛剛發展沒多久,上榜的難度恐怕比較高。”高典說到。
要上榜,必然要花費極其多的時間和精力,可忙活一陣,卻上不了榜,這就很虧了。
高典擔心的就是這個。
莫主編笑了笑說到:“不能上榜也沒有關系,至少可以積累經驗。”
《風味》的甲榜好不好上?
自然是不好上的,全國的高端飯店很多,可是能上榜的,卻是少數。
甲榜只有五十家飯店。
要知道,全國的高端飯店加起來,可遠遠不止五十家。
高典揉了揉眉心說到:“這樣吧,我考慮考慮,畢竟這典心樓,也不是我一個人的。”
莫主編聞言,笑著說到:“這是自然,那高總你慢慢考慮,如果有了決定,隨時通知我就行。”
頓了頓,莫主編說到:“高總,如果決定要進甲榜排名,一定要做好準備,一旦進行之後,三年內不能再次進行。”
高典聞言,臉色嚴肅的點頭。
說完,莫主編便告辭離去,他沒有在此多留。
…………
“師兄,這次可就全靠你了,若是全國面點師大賽奪得第一,情況或許會好上一些。”
一個房間裡,魏旭開口說到。
他旁邊的人,正是杜大偉,此刻杜大偉一臉擔憂。
他說到:“第一……恐怕不好得的。”
魏旭聞言,心中一怔,立馬問到:“為什麽?”
杜大偉說:“我這兩年,感覺有些力不從心,精力和體力都大不如前。雖然還能在比賽中保持狀態,可是和以前比起來,沒有太大的進步。”
聽到這話,魏旭有些沉默,他能夠理解杜大偉的情況。
當初他父親,也經歷過這種情況。
這是每個面點師都必然會經歷的,隨著年齡的增大,狀態會下滑,雖然廚藝和經驗都沒有減少,可是做出來面點的味道,卻是不如以前。
當年他父親,也是因此而慢慢退出這個行業。
現在,杜大偉的巔峰時期也慢慢過去。
“並且我能夠感受到,這次廖文平是有備而來的,他的廚藝相比以前,應該有所進步,想要贏他,有些困難。”杜大偉說到。
如今賞味樓面臨著危機,可是他卻無能為力。
魏旭沉默著,過了好一會兒,他才開口說到:“沒事,師兄你盡力而為就行,輸了也沒關系,我能處理好的。”
這話,魏旭就有些逞強了。
如今賞味樓面臨的危機,他其實沒有什麽辦法。
商業上的問題,他可以想辦法去解決,可是廚藝方面的問題,他就沒辦法去解決了。
按照他的想法,杜大偉能夠奪得全國面點師大賽的第一名,那麽賞味樓就能夠獲得一陣喘息的機會。
可杜大偉沒這個信心,他也不能給杜大偉施加太多的壓力。
杜大偉聞言,沒有說話,他想贏,可是他能做的只有盡力,他並不能保證自己能贏。
歲月不饒人啊。
忽然,杜大偉像是想到了什麽,隨後又搖了搖頭,把腦海中那個想法甩了出去。
…………
晚上,典心樓打烊了,工作人員都開始下班。
廚房裡,眾人收拾乾淨之後,紛紛去換衣服下班了。
魏巧依也去女性換衣間那邊,將衣服換好之後,來到辦公室。
她推開門走進去,只見高典還在埋頭苦思。
“下班了,還在想呢?”魏巧依說到。
高典抬起頭,苦笑著說:“沒辦法啊,我必須盡快,不然決賽開始了怎麽辦?”
決賽沒有一個準確的時間,誰也不知道決賽什麽時候就突然開啟了。
高典是緊趕慢趕,就怕比賽開始了,他還沒有準備好。
對此,魏巧依也是知道的,她了解高典的心思。
只不過看著高典的這幅樣子,她忽然有些心疼。
“你也別把自己逼的太緊了,萬一咱們想不出來,就算了。”魏巧依說到。
高典笑了笑說到:“你放心吧,我沒有把自己逼的太緊,我知道分寸的。不然比賽還沒開始,我自己就先崩潰,那一切的努力也就白費了。”
“嗯,你知道就好。”魏巧依應了聲。
隨後,她說到:“走吧,我送你回去。”
高典拿起手機看了看時間,驚訝道:“這都下班一會兒了?我沒注意到時間。”
兩人關上門,來到魏巧依停車的地方。
這幾天高典都沒有開車,都是魏巧依來接送的。
不是他不想開車,而是這段時間他精神時常恍惚,害怕開車時走神,這樣是對自己的不負責,也是對其他人的不負責。
索性,他就不開車。
這不,高典剛剛坐上車,就陷入了沉思。
魏巧依見狀,有些無奈,不過她並沒有叫醒高典,而是任由他去思索。
現在的高典,有些像是走火入魔了一般,時常思考到不顧周圍。
但是這種情況,魏巧依也曾經有過,所以她能夠理解。
車子行駛到一半,高典忽然開口道:“對了,有件事我想和你說一下。”
魏巧依正在開車呢,高典突然開口,讓她有些錯愕。
“你不想事情了?剛剛我看你想的入神。”魏巧依笑著說到。
“呃,我突然想起了這事。”高典說到。
“什麽事?”魏巧依問到。
“是這樣的,今天白天《風味》的莫主編來找了我,邀請典心樓參加甲榜排名。”高典說到。
魏巧依有些驚訝道:“邀請典心樓參加甲榜排名?我們典心樓有這個資格了?”
兩人作為典心樓的老板,對於典心樓的情況,自然是很了解的。
之前白天的時候,高典聽到這個消息,也有些驚訝,現在輪到魏巧依驚訝了。
“反正莫主編是這樣說的,不過我有些猶豫。”高典說到。
魏巧依說:“這有什麽好猶豫的,這是一件好事啊。”
“是好事沒錯,可問題是,咱們典心樓真的能上榜嗎?別折騰一圈,最後上不了榜。”高典說到。
“你在擔心這個啊,我覺得沒必要擔心這個。”魏巧依說到。
“怎麽說?”高典看著她。
“反正機會難得,試試總是好的,再說了,即便是不能上榜,也不算白折騰,至少咱們有了經驗。”魏巧依笑著說到。
“可問題是,如果這次不能上榜,未來三年內,都沒有機會。我的想法是,可不可以等一段時間,等典心樓再發展發展,咱們再去弄這個。”高典說到。
“三年……這倒是個問題。”魏巧依若有所思。
這些事,她並不是很清楚,雖然背靠賞味樓,可是魏巧依可沒有關注那麽多。
很快,魏巧依又說到:“不過我還是覺得可以試試,畢竟咱們還年輕,典心樓也還年輕,三年時間等得起。”
高典聞言,認真思考起來,魏巧依說的其實也有道理。
現在試試說不定更好一些,不然準備,誰知道要準備到什麽時候去?
三年時間雖久,可不管是典心樓還是兩人,都是能夠等得起的。