隨著時間的過去,高典教學視頻的內容,已經到了二級面點師的層次。
每個教學視頻裡,高典都沒有藏私,將自己所學,盡數說出來。
只要認真學習,都會有所收獲。
因為高典的視頻專業, 並且滿滿都是乾貨,讓很多人學到了東西。
這是很難得的。
識貨的人都知道,想要學到真本事,不拜師幾乎沒有機會,除非你特別的天才。
可是世界上,又有幾個人是特別天才的呢?
大多數人,都很普通。
拜師對於大家來說, 沒有什麽排斥的,甚至都很願意。你的師父, 能夠給你很多的幫助,不僅僅是手藝上,還有事業。
可是拜師是雙向的,你願意拜師,並不意味著別人願意收徒。
面點師從厲害到一般,是呈金字塔分布的。
厲害的很少,不厲害的很多。
所有人都知道,拜師自然是越厲害越好了,能夠學到的東西更多嘛!
可是天賦不行的話,人家肯定不會收。願意收的,都不是特別厲害。
這也導致,大多數人能夠學到的東西,其實是很有限的,甚至有些錯誤。
不過能夠學到就很好了,沒有太多的選擇。
現在不一樣了, 多了一個選擇。
通過高典的教學視頻,就能夠學到真本事,不用拜師。
這對很多人來說, 是福音,他們已經拜師了,可是師父水平一般。他們也沒辦法改換門庭,畢竟大家對於這方面看的還是挺重。
能夠從高典這裡學到東西,他們的未來或許更好一些。
面點是他們吃飯的手藝,他們想要依靠這個養家糊口,自然是手藝越高越好。
因為廚藝越高,待遇也就越高。
這個道理,到哪兒都是一樣的。
因此,網站人數迅速增長,擁有了很多忠實用戶。甚至,一些不是面點師的人,也被吸引進來。
而高典教學視頻的付費率,也是高的可怕。
外面也有一些盜版存在,不用付費就可以免費觀看。
對此,高典並沒有采取什麽措施,願意看盜版的,就去看盜版好了,或許有些人,一塊錢也難以拿出來。
這些盜版,或許能夠幫助到那些人。
當然,高典也不支持盜版。
然而,絕大多數人,還是不缺那點錢的,一塊錢一個教學視頻而已,很貴嗎?
真的不貴,甚至已經算是白菜價。
一塊錢就可以學到真本事,那可真是太劃算了。
因此,即便外面有不少的盜版,大多數人依然願意花一塊錢去看這個視頻。
甚至有人嚷嚷著開通打賞功能,他們想要多付一些錢,不然心裡不安心。
對此,高典自然是沒有同意的,不過這個功能他卻是上了心,或許以後可以開通,但不是現在。
熱度也越來越高,高典臉上的笑容也越多了。
他的目標算是初步完成。
這段時間裡,高典和魏巧依的感情也越來越好,熱戀期在兩人這裡,仿佛無限期的延長。
而兩人的婚期,也被雙方父母提起。
魏巧依還想再玩兒一段時間,不想這麽早結婚,高典也是同意的。
其實魏巧依並不是真的想玩,而是結婚是人生的一個新的階段,她還沒有做好準備迎接。
這天。
杜大偉突然打電話過來,叫高典去一趟賞味樓。
高典有些不明所以,但是他還是過去了。
賞味樓還是之前那樣,沒有什麽特別的變化。在賞味樓的地位下落之後,生意也沒有受到太大的影響。
即便是已經不如以前,賞味樓的地位,依舊是舉足輕重的。
走進賞味樓裡,高典見到了杜大偉。
“跟我來辦公室吧。”杜大偉說到。
高典聞言,沒有說什麽,徑直跟著杜大偉走進辦公室裡。
很快,兩人走進辦公室裡,杜大偉邀請高典坐下。
“今天叫你過來,是有事想和你說。”杜大偉開口道。
高典點了點頭,他大概猜到了一些,肯定是有事才叫自己過來,不然的話,怎麽會突然叫自己過來呢?
“什麽事,您說吧。”高典說到。
杜大偉整理些許思緒說到:“找你過來,不是我的本意。這段時間,你的教學視頻做的很好啊。”
高典聞言,心裡大概猜到了一些什麽,不過還不敢確定。
只聽杜大偉繼續說道:“這次有人拜托我問你,可不可以到此為止,不再繼續做教學視頻了。”
高典心裡暗道果然,其實從杜大偉剛剛說的時候,他就已經猜到了,此刻只是驗證了他的猜想。
“為什麽要停止?”高典問到。
杜大偉說到:“因為你的教學視頻,對他們造成了很大的影響。”
停止教學視頻的原因,有很多,影響只是其中的一部分,並非全部原因。
“您覺得我應該停止還是不應該停止?”高典問到。
杜大偉笑了笑,沒有回答這個問題,而是繼續說到:“你的教學視頻若是之後還要繼續出,繼續深講下去,恐怕會導致很多人難以收徒。
同時,延續多年的師徒傳承給打破,未來很多人想學真本事,就不需要拜師。這相當於變相砸他們飯碗。”
高典點點頭,對於這些,他是考慮過的。
“所以,您認為我應該如何?”高典問道。
杜大偉說到:“是你如何做,而不是我覺得。”
“可是這次您叫我來,不就是當說客的嗎?”高典問到。
“哈哈,你這樣想可就錯了,我並不是給他們當說客,我只是替他們傳個話而已。至於如何去做,那是你的事,我可不會強求。”杜大偉說到。
“那您就替我回絕了吧,我暫時還不想停止。”高典斬釘截鐵的說到,沒有絲毫猶豫。
看得出來,他的態度非常堅決。
此時,杜大偉說到:“我可以把這個話傳給他們,但是有一個問題,你確定你做好了回絕的準備?”
“這個還需要做什麽準備嗎?”高典問道。
“你這樣做,無疑於和整個行業對著乾,很多人都會反對你,包括你以前覺得關系不錯的人。
所以,你確定做好面對那麽大壓力的準備了嗎?”杜大偉說到。
高典深吸口氣道:“我想,我是做好準備了的。”
杜大偉點點頭,當下也不再勸說。
如同他所言,他只不過是在當一個傳話筒,至於勸說高典這種事,他不會去做,也不想去做。
他確定好高典已經做好了足夠的準備之後,杜大偉也就不再說什麽。
兩人聊了會,高典告辭離開。
剛剛走出賞味樓,就碰巧遇見了他的未來老丈人。
魏旭看著高典走出來,朝著他招了招手。高典連忙走過去,問候一聲。
“上車聊聊。”魏旭說到。
高典點了點頭,坐上魏旭的車子。
“你的事,我聽說了。”魏旭開口便道。
一時間,高典還有點沒反應過來,沒有理解魏旭話裡的意思。
“今天杜師兄找你,應該是為了談那個問題吧。”魏旭說到。
頓時,高典明白了魏旭話裡的意思。
“您都知道了?”高典小心翼翼的詢問。
“和這麽多人對來,這樣做沒有什麽好處。”魏旭說到。
高典聞言,說:“我知道沒有什麽好處,可是我已經決定了。”
“我不讚同你這樣做。”魏旭說到。
高典一愣,他沒想到魏旭會這樣說,他只是在堅定的表達自己的想法。
“我知道你不願意被他們所逼迫,可是這件事你反抗他們,並沒有什麽好處。你現在雖然名聲不差,可是還不夠。”魏旭沉聲道。
高典聞言,說到:“我不在乎名聲。”
“不!你不在乎,但是很多人在乎。你典心樓的員工在乎,你的學生在乎。走到現在,你早已經不再是獨身一人,你應該考慮的,不僅僅只有你自己。”魏旭說到。
高典聞言,有些沉默下來,他明白魏旭說的意思。
他走到如今,需要考慮的不再是他一個人,他的名聲如果差了,典心樓會受到影響,跟著他的人會受到影響。
“忍一時風平浪靜,退一步海闊天空。我知道你不甘心,可是有時候你必須要學會取舍。
現如今的情況,你只需要退一步,就可以少很多的事,少很多的麻煩。
我並不是要反對你這樣做,只是反對你現在堅持這樣做。你可以忍一時,等到自己積蓄足夠的力量,再繼續這樣做。
當時候,你遇到的阻力會小很多。
甚至,在忍的時候,可以暗中進行吸引改變,我可以幫你。”
魏旭語重心長的說到。
他是認同了高典的,作為自己未來的女婿,他不願意看到高典走向那個與整個行業的人對抗的場景。
那樣他會很難,或許在這個行業內舉步維艱。
本來高典是有著很光明的前途,他不想看到高典淪落到如此地步。
今天,他是特意過來等著高典的。並非像高典所想一般是偶遇,沒有那麽多的巧合。
聽到魏旭這番話,高典沉默著,一時間不知道該如何回答。
他心裡明白,魏旭說的很有道理,甚至按照他說的做,自己會過的相對輕松許多。
獲取更高的地位,獲得更大的影響力之後,再這樣去做,難度就會小很多。
甚至等老一輩廚師全部去世之後,阻力會更加的小。
高典現在擁有最大的武器,並不是他的廚藝,而是他的年紀。
他比同等水平的所有面點師,都要年輕。而擁有比較重話語權的面點師,最次也是特一級。
他靠著時間熬,也能把他們全部送走。
現在反對他的主力,其實就是特一級面點師以上的面點師。
所以像魏旭所說那樣,暫時退一步是很好的選擇。
高典閉上眼睛,深吸口氣道:“多謝叔叔您的好意,不過我意已決,我是不會退讓的。”
“我說的難道還不夠明白?”魏旭問道。
“很清楚了,我知道您的意思。”高典說。
“那你為什麽不同意?”魏旭問。
他不是很理解,按照正常的想法,高典應該會同意才對。
高典說到:“我不敢退。”
魏旭皺眉,問道:“為什麽不敢?這又不是什麽難事。”
相比於退一步,其實繼續堅持才更難。
“我怕我這一退,就再也沒有勇氣去做這件事。”高典說。
與整個行業對抗,去挑戰一直以來存在的傳統,並不是一般人有勇氣能夠做到的。
高典因為年輕,加上心裡那份衝動,去做了這件事。他現在還有勇氣,敢去做。
可是他若是一旦退了,那麽未來他還有勇氣做這件事嗎?
高典不確定。
因此,他不敢退。
聽到高典的話,魏旭久久無言。
他隻考慮到如何選擇是最好的情況,可是卻忘記很重要的一樣東西,那就是勇氣。
年輕人總是有不顧一切的勇氣,可是隨著年紀的增長,考慮的事情太多,反而失去了這股勇氣。
“也罷,隨你吧。”魏旭歎了口氣說到。
他本來是來說服高典的,沒想到反而被高典給說服了。
高典點了點頭。
“我能多問一句,你為什麽要這樣做嗎?你這樣做,對你沒有什麽好處啊。”魏旭問到。
高典這樣做,有好處嗎?好像有一些,可好處和付出不成正比。
就連視頻收費,也只是一個視頻一塊錢,真心不貴,高典幾乎不賺錢。
高典回答到:“為了傳承!”
“傳承……”魏旭咀嚼著這兩個字。
“傳承應該有很多方式,為何要選擇這一種?”魏旭問。
師徒也是傳承,師生也是傳承,這兩天路都比高典現在選擇的更加簡單。
“因為這樣學的人更多,才更容易傳承下去。並且,也只有學的人越多,才越容易百花齊放。”高典說到。
魏旭聞言,點了點頭,他知道了高典的想法,雖然有些不太理解,不過他選擇尊重。
高典想著饅頭這種面點,傳承千年,種類繁多,很多面點都是在饅頭的基礎上,發展出去的。
為何會這樣?
就是因為會做饅頭的人多,不僅僅局限與面點師。
高典想,廚藝不應該被私藏,應該讓更多人的去學到。
如果以前就這樣,就不會有那麽多美食失傳了。