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《面點大師》第263章 開店的麻煩
開店只是高典臨時的決定,他並沒有想過開店的過程有多麽麻煩,並不是嘴巴一張一合就能開起來的。

 自從和魏巧依見面後的第二天,高典就開始忙碌找店面的事。

 要尋找一個合適的店面可不容易,他轉了兩天,倒是看到不少地段挺好的店面,一問價格,高典頓時打消了想法。

 店面租金太貴,他都不能保證自己能夠回本,說不定最後就是給別人打白工的。

 高典一開始就做好最壞的打算,他知道自己的廚藝水平還可以,不過能不能賺錢,光是有廚藝是不夠的。

 找了兩天,都沒有找到合適的店鋪。

 這天,高典在魏巧依的甜品店前停下來,他的注意力並沒有在甜品店上面,而是在甜品店一旁。

 一旁的店面上居然貼著招租的告示。

 高典仔細看了看,確定是要招租。

 猶豫了一下,高典走進甜品店裡面。正在忙碌的魏巧依看見他,笑著說到:“你怎麽來了?”

 “剛剛路過這裡。”高典說

 魏巧依放下手裡的事說到:“你不是在找店鋪嗎?怎麽樣,找到沒有啊?”

 高典搖頭,“還沒有找到。”

 “沒事,慢慢的去找就行,別著急。”魏巧依說,她沉吟一會說到:“要不我幫你問問?”

 “不用了。”高典笑著拒絕,“對了,我剛剛在外面看到旁邊的店鋪在招租?”

 魏巧依疑惑道:“有嗎?我沒注意。”

 想了想她說:“不過旁邊的生意已經好久都不好了,不做了也正常。”

 高典若有所思,他記得旁邊是一家便利店,按理來說應該不會那麽容易就關門啊。

 “要我幫你問問嗎?”魏巧依說。

 “沒事,我自己去問問就行,你忙吧,我去問問。”高典說到。

 魏巧依點點頭,自己去忙了。

 高典走出甜品店,撥通了招租的電話。

 不一會電話就接通了,對面傳來一會男聲,“你好,哪位?”

 “我看到你的店鋪在招租,可以見面詳聊一下嗎?”高典問到。

 對面的人明顯愣了一下,似乎對高典的話有些詫異,“你確定要租?”

 “對啊,有什麽問題嗎?”高典問。

 “沒!沒有問題,你在哪兒,我這就過來。”那人連忙說到。

 “我在店鋪這裡。”高典說。

 “好的,那你等我十分鍾,我馬上就來。”

 “好的。”高典應了聲。

 他掛掉電話之後,站在店鋪外面打量著裡面。

 他以前沒有在這家商店買過東西,主要是這裡經常換人。

 從外面看起來,倒是還不錯的樣子,只是樣改成面點鋪,還需要裝修一番才行。

 裝修的話,肯定也是要花不少錢的。

 經過兩天的尋找,高典大概了解一個月的房租在什麽水平。

 林林總總,都不知道自己身上的錢夠不夠花。

 不一會兒,一個中年男子騎著電動車過來,停好車子之後,問到:“是你要租嗎?”

 高典點頭道:“是我,可以進去看看嗎?”

 “可以。”中年男子點頭。

 他打開門鎖,帶著高典走進去。

 “這裡之前是一家開便利店的,你看采光很好,地方也寬敞。”房東介紹道。

 高典看了看,還是挺滿意的。

 店鋪其實不大,高典目測下來,也就五六十平米,不過對於他開小店來說,是足夠了的。

 太大的地方,說不定他還真的忙不過來。

 高典又問了許多問題,房東一一回答。

 各方面也都挺滿意,到了最重要的一點,“老板,你這裡租金怎麽算的?”

 這個地方不算偏僻,當然也並非多麽繁華。

 像這樣的店鋪,每個月的租金大概在一萬五左右。

 房東沉吟道:“你若是誠心想要的話,一萬一個月我租給你。”

 這麽低的價格?

 高典心裡有些詫異,這個價格出乎他的預料。

 按照高典之前的心理價位,一個月大概要一萬五,低一點高一點都有可能。不過低了五千,這價格就過分的低了。

 撿著便宜了嗎?

 高典並不覺得。

 所謂事出反常,這裡面肯定有蹊蹺。

 低一千高典覺得撿著便宜,低兩千可能要思考,這低了五千……就讓高典心裡有些打退堂鼓了。

 要知道,天下沒有什麽白吃的午餐,房東也不是傻子,怎麽可能給這麽低的租金?

 “房東,這裡是不是有什麽……”高典話沒有說的很明白,但是他相信房東能夠聽懂。

 中年男子說到:“我也不瞞你,這家店的風水不好。”

 “嗯?”高典有些疑惑。

 風水之說,自古有之,高典對此抱著不信不疑的態度。

 “這有什麽說法?”高典問到。

 “這間店鋪,平均每半年就會換人,上一個開商店的,其實做的最久,不過也才七八個月。”房東說到。

 “這些店為什麽開不下去?”高典有些好奇。

 “還能為什麽,風水不好唄,有些出過事,賠了錢;有的沒什麽客人,每天都在虧本。”房東說到。

 “那你為什麽要和我說呢?你按照正常的價格租給我,我也不知道這些事,應該是會租的。”高典問出心底的疑問。

 其實房東不主動降價,按照正常價格,只要在高典心裡預期之內,他是會租的。而且根本不會懷疑什麽。

 之所以產生懷疑,其實和房東直接降價五千有些絕對的關系。

 高典很疑惑,房東為什麽要這樣做?

 房東笑了笑說到:“我不說,你之後也會知道的。再說,昧著良心賺的錢,我花著不心安,我也不缺這間店鋪的租金花。”

 高典一怔,就這麽簡單的理由?

 “我什麽都給你說清楚,租不租在你,以後要是虧了,也怪不到我。”房東聳了聳肩說到。

 高典啞然失笑,說到:“你就這麽確定我會虧?萬一我要是賺了呢?”

 房東笑道:“你賺了錢,那是你的本事,你能賺到錢,說明會繼續租我的店鋪,因為我這兒比別的地方便宜。這樣對我來說,更是一件好事。”

 高典沒想到房東會這樣想,他覺得很多人或許會看著他賺錢而覺得虧,因為沒有要更高的租金。

 可是眼前這房東的想法,和很多人都不一樣。

 “你也別覺得什麽,你不租這店鋪,大概率也沒有人會租,我就是空著的,每個月沒錢不說,還要交錢。你租下來,雖然每個月少點,但是總歸是有進帳,對於我來說,都是賺的。”房東說到。

 聽到這番話,高典心裡頓時釋然。

 他覺得,自己以前對人的看法,是不是有些太過狹隘了呢?

 “我明白了,不得不說房東你真是豁達。”高典笑著說到。

 “談不上豁達,我這人運氣好,現在生活過的挺輕松,也就不想昧著良心做事。而且,有時候換個角度看待問題,或許會有不一樣的收獲。”房東笑著說到。

 高典對這個房東的印象很不錯,心裡已經有些決定。

 “還有個問題,如果我要租的話,一般是簽多久的合同?”高典詢問。

 “我這兒一般是簽三年,租金的話一年付和半年付都行。如果租約每到,你不想租了的話,押金我是不退的。不過介於這間店鋪的特殊,你隨時不想租,我押金都退給你。”房東說到。

 高典聞言,倒是差不多。

 店鋪的租約,一般不會太短,和租房子不一樣。

 三年也比較正常,還有些簽五年十年二十年的,三年算起來還比較短。

 “行,那我租了。”高典拍板決定。

 這家店鋪采光位置都還行,租金也算是撿了個便宜,當然是不是真的便宜,現在還不得而知。

 不過高典不太相信風水那套,他更願意相信靠是他們經營不善。

 風水之說,雖然自古有之,可是太過虛無縹緲。

 “你確定要租?”房東再次確認。

 “我確定,簽合同吧。”高典說。

 房東聞言,點了點頭,沒再說什麽。

 該說的,他都已經說了,高典還要租,對他而言是件好事,他也不會拒絕。

 不一會兒,房東去打印了兩份合同,對高典說到:“租金一個月是一萬,押金是一個月的房租。你是選擇一年付還是半年付?”

 房東沒有季付的選項,因為他覺得麻煩。

 其實他更想一次性就把租金收完,這樣最輕松,不過一般的租客都不會願意。

 “半年吧,一年付我拿不出那麽多錢來。”高典說到。

 他身上是有那麽多錢的,可是開店不僅僅只有房租,還有裝修我是大頭。

 一次性付出十幾萬房租,那裝修基本就沒錢了。

 “也行,那就簽合同吧。”房東說到。

 “嗯。”高典點了點頭。

 兩人都是異常的乾脆,很快合同簽好,高典也付了租金,同時,房東也把鑰匙交給了他。

 簽完合同之後,房東騎著車離開了。

 付了錢之後,高典心裡覺得空落落的,一下去付出去七萬塊錢,讓他心痛。

 從來沒有一次性花過這麽多錢,也再一次感覺到,錢太好花了。

 他看了眼店鋪,接下來還有很多事要忙。

 比如說給店鋪取名,注冊商標、裝修、辦理衛生許可證、營業執照等各種證件。

 這還只是前期準備,動店鋪裝修好,還要去進貨、購買各種餐具、廚具,還有調料、食材等等。

 只是這樣略微一想,高典就覺得一陣頭大。

 開店未免也太麻煩了。

 倒是很多可以找黃牛,可是高典沒錢,他現在的沒一分錢,都得精打細算,能自己辦的,還是自己辦吧。

 高典關好店鋪的門,心裡琢磨著在哪兒去找裝修隊。

 “高典,你站在哪兒幹嘛呢?”魏巧依喊了聲。

 “沒,就是想事情。”高典說到。

 “你把旁邊的店鋪租下來了?”魏巧依問。

 “嗯,是啊。”高典應了聲,有些心不在焉的。

 魏巧依走到高典面前,問到:“怎麽感覺你心不在焉的,租到店面不應該是一件好事嗎?”

 “嗯,沒有,我就是在想其它事。”高典說到。

 “什麽事?”魏巧依好奇的詢問。

 “就是裝修啊、衛生許可證這些,你當初開店,應該也經歷過這些吧?”高典說到。

 “啊?啊~是,是經歷過。”魏巧依應到。

 其實她根本沒有經歷過,這些事……都是她父親幫忙就解決了,她基本上沒有怎麽忙碌過。

 “唉~我也沒想過,開店有這麽麻煩。行了,我不和你說,我去找找有沒有合適的裝修隊,先把店鋪裝修搞定。”高典說到。

 魏巧依還想說什麽,不過高典沒有注意,徑直離開了。

 魏巧依站在原地,若有所思。

 裝修這一塊,高典並不懂,以前他也沒有接觸過這些。

 他只是在網上看到過幾次案例,關於裝修吃虧的案例,所以他有些謹慎,就害怕自己被坑。

 他想找一個靠譜的裝修隊,可是哪兒那麽容易找?

 高典又沒有熟人,並且也不知道什麽好什麽壞。

 每個行業的水,都是很深的。

 很快,時間就過去,高典谘詢了幾家裝修隊,可是高典都不太滿意。

 對方開價……有些超出他的預算。

 他手裡就只有那麽多錢,一旦超出預算,接下來店鋪開業,就會顯得捉襟見肘。

 天色已然不早,他打算明天再去多找幾家裝修隊,最後選擇一家比較合適的。

 回到家裡, 高典隨便弄了點東西來吃,吃完之後,他就在電腦上面搜索起辦理各種證件的流程。

 這個辦理起來,其實也並不是很困難,只要符合標準,就可以辦理。

 問題是……比較麻煩,需要反覆的跑,費時費力。

 當然,這在高典眼裡,還行,只要花錢不多的,都還行。

 之前高典覺得自己手裡的錢還不少,開個店鋪應該是綽綽有余,現在看來,不一定啊。

 看完辦理流程之後,高典也沒有休息,他拿出紙筆,開始細化開店流程。

 比如需要買什麽東西,需要做些什麽準備等等,他都記錄在紙上面。

 這只是高典初步的一些想法,後續可能改變,到時候就在這個基礎上進行添加或者刪改。

 做完這些之後,高典才倒頭睡覺。
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