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《面點大師》第14章 交談
  “媽。”

  “兒子,收攤沒有?”

  “早就收攤了,回來都差不多弄好,準備要睡覺了。”高典說到。

  “是嗎?那你要多注意休息,收攤這麽晚,一定要休息夠才行。”母親說到。

  “嗯,我知道。對了媽,你這麽晚打電話是有什麽事嗎?”高典問到。

  “是有點事,你三叔家的女兒小冉不是畢業了嗎,她也要去你那個城市上班,不過人生地不熟的,就說先在你那兒住一段時間。你不是一個人租了一套房子嘛,還有空著的房間,你三叔找到我們說,我們一想也就同意了。”母親說到。

  高典皺著眉頭,他確實有一個空房間,不過都被他用來堆放雜物,那個房間連一張床都沒有,怎麽讓高冉來住?

  高典一直沒有說話,母親在電話一旁說道:“是不是不方便的?要是不方便的話,我明天就和回絕你三叔。”

  高典開口道:“媽,沒什麽不方便的,你都已經答應人三叔了,就讓高冉過來住兩天。”

  他不能讓母親出爾反爾,另外一個房間雖然看起來住不了人,不過高典還可以想其它辦法,總之讓高冉住兩天是沒有別的問題的。

  “好的好的。”母親應到。

  “媽,你這麽晚不睡覺,不會就是為了和我說這點事吧?”高典問到。

  “嗯,就是說這事。你不是在做生意嘛,我怕打電話耽擱你,就等你收攤之後再給你打電話。”母親說到。

  高典心裡一軟,說:“媽,以後你有事隨時給我打電話,別等這麽晚了。我接個電話,不耽擱做生意。”

  “哦哦,這樣啊,那好的。”

  “行了,媽你早點睡,我也要睡了。高冉什麽時候要來,你提前給我打個電話,到時候我去接她。”高典說到。

  “好,那我掛了。”

  言罷,母親掛了電話。

  高典放下手機,微微歎了口氣,隨即也沒把這件事怎麽放在心上。

  高冉說起來也是他堂妹,這才大學畢業,來到一個陌生的城市,舉目無親的,對於一個女孩子來說,確實很困難。

  很快,高典便把這事拋在腦後,開始清點今天的收獲。

  他仔細計算著,算著距離開店的本錢還有多少。

  ……………

  第二天,高典騎著三輪車去擺攤,依舊是老位置,他還是比較喜歡這個地方。

  把三輪車挺好,把車子裡面的東西一樣一樣的拿出來準備好。

  這時,高典忽然看到了一個數字的身影。

  “老人家,早啊。”高典主動打招呼。

  魏連章看向高典笑道:“你也挺早的。”

  “嘿嘿,我要做生意嘛,自然是要早點來。”高典笑著說到。

  頓了頓,他朝著魏連章鞠了一躬說到:“多謝老人家指點。”

  這一鞠躬是高典表達的感謝,實質性的東西,他拿不出來什麽,只能用這樣的方式。

  那一句指點,讓高典製作的面筋有了突破,他現在的生意還能維持的這麽好,多虧了眼前這位老人的指點。

  魏連章坦然的受了這感謝,說到:“其實你能有所收獲,你最應該感謝的還是你自己,我只不過是說了一句話而已。”

  高典誠懇的說到:“正是因為您那一句話,才讓我少有許多彎路。”

  魏連章笑了起來,看著高典的動作問到:“你這是要開始製作面筋了?”

  高典點頭道:“沒錯,

早點準備一些,等會客人來了,也不用等太久。”  魏連章說到:“等會兒你做好之後,烤一串給我嘗嘗吧。”

  “好的,老人家您稍等一下。”高典說到。

  隨即他開始和面,魏連章仔細看著高典的動作,心裡不停的點頭。

  高典和面的手法有了很大的進步,這很不錯。

  看來是真的聽進去了他的建議,並且在這麽短的時間內有所進步,說明天賦果真挺好。

  製作面筋的需要不短的時間,特別是第一份,完全沒辦法縮短時間的。

  魏連章開口說到:“小夥子,你叫什麽名字?”

  高典回答道:“我叫高典,典籍的典。”

  “這名字……挺好。”魏連章聞言笑道。

  高典笑了笑,說到:“老人家您貴姓?”

  “我姓魏,叫魏連章。”

  “高典,你以前學過廚藝嗎?”魏連章問到。

  高典說到:“沒有,不瞞您說,我這烤面筋當時決定做這個時現學的。”

  魏連章聞言,心裡不停點頭,嘴上問到:“那你和面這些都是跟著網上學的?”

  “對啊,現在網上方便,只要想學,有很多教學視頻。我就跟著上面學就行了。”高典笑道。

  如今的網絡時代,將知識獲取的成本變得廉價,這是一件好事,知識的獲取成本在以往都比較高,獲取的過程也比較困難。

  就拿廚師行業來說。

  以前想要學會一道菜,那得看師父願不願意教,如果師父不願意, 那想要學會是不可能的。這也導致了很多珍貴的菜肴消失在歷史長河之中。

  魏連章聞言,也不禁點頭。網絡的出現是一件好事,雖然其中也有很多不好的事,可是整體來看,網絡的出現無疑於是利大於弊。

  當然,魏連章也知道網絡上的教學和現實中還是有區別的,能夠通過網絡上的教學視頻學會,稱得上一句天賦異稟。

  兩人時不時交談兩句,高典的面筋也做好了。

  “老爺子,您看我給您放清淡一些行不?”高典問到。

  “可以,我喜歡吃清淡一些,其它調料都可以不用放,就放點鹽就行。”魏連章說到。

  “這樣的話,味道可能會差些。”高典說到。

  “沒問題的,你就這樣做就行。”魏連章說到。

  “好嘞。”高典應了聲,便開始烤起來。

  烤面筋如果隻放鹽的話,那對於高典來說是一個考驗。

  要知道,隻放鹽的烤面筋,對於手藝的要求極高,同時對於面筋的品質要求也極高。

  不然烤出來的面筋就不好吃了。

  手藝差點兒,面筋品質差點兒,可以通過添加各種調味料掩蓋缺點,味道自然是差不了太多。

  高典對自己有信心,他認真的烤著這串面筋。

  時時翻動,注意著面筋每一刻的狀態。

  在面筋外面微黃,散發出麵粉特有的面香味兒時,高典撒上細鹽,一份隻放鹽的烤面筋好了。

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