石成華臉色鐵青,手掌緊緊握成拳頭,他不相信自己會輸!
他一言不發的走上前去,夾起李冬陽製作的包子嘗了一口,隨後臉色變了變,默默地放下筷子。
他輸了!
雖然不想相信,可是事實就是他輸了,輸給一個三級面點師。
一旁的高典很想去嘗嘗,可是人太多,他不好旁若無人的去品嘗的。
胡錚得意的看著魏旭說到:“魏總,看來你們的人不行啊。”
魏旭看著胡錚得意的臉龐,很想一拳打上去,他心裡哼道,小人得志!
“不勞你費心,比試還沒有結束,現在逞口舌之快沒用。”魏旭說到。
胡錚撇了撇嘴道:“魏旭,我不怕實話告訴你,就你這些基本功都忘的差不多的面點師,不管比幾次結果都是一樣。”
“胡錚,現在說這些還太早,咱們走著瞧!”魏旭冷著臉說到。
“走著瞧就走著瞧。”胡錚說到,隨後帶著李冬陽離開了。
魏旭臉色鐵青,已經連續輸了兩次,可一可二,不能再三啊!
兩人的交談並沒有引起其他人的注意,他們也是有頭有臉的人,這樣不雅的對話自然不希望別人聽到。
看著胡錚離去,魏旭心裡也明白胡錚說的不錯。
現在賞味樓廚房裡面,除了三位一級面點師以外,其它的面點師確實忘記了基礎。他們不親手和面揉面,而這恰好是面點的基礎。
把基礎忘記,那麽其它地方做的再好,也好不到哪裡去。
可這也是沒辦法的事。
賞味樓每日的客人極多,不可能讓每一位面點師自己和面,這樣根本來不及。
這是市場的選擇。
魏旭看著廚房裡的眾人,沉聲道:“你們誰能贏,我獎勵他兩萬。”
正所謂重賞之下必有勇夫,兩萬獎勵的刺激,讓原本熄了心思的一些人,再度活絡起來。
說完這句話,魏旭沒有再說其他的,轉身離去。
高典有些心動,也僅僅只是有些心動而已,他可不想上去丟臉。
收拾好東西,高典下班去了。
…………
“師父,我不想去了。”李冬陽忽然說到。
車上。
胡錚疑惑的問道:“為什麽?”
“沒意思。”李冬陽說。
“怎麽會沒意思?”胡錚問。
“那些連基本功都忘的差不多的面點師,和那他們比試一點意思都沒有,還不如讓我一個人練習有意思。”李冬陽說到。
胡錚臉色一肅,問到:“你覺得他們都不如你?”
李冬陽點點頭,雖然只是經過兩次比試,可是他覺得自己已經摸清楚那裡面點師的實力。
作為和品味樓齊名的賞味樓,甚至在名氣和地位上,賞味樓還要高過品味樓一絲。
在來賞味樓之前,李冬陽心裡是充滿忐忑的。他很清楚自己的實力,並沒有到可以無視賞味樓的地步。
所以一開始,他是小心翼翼的,生怕自己輸了比試,給自己丟臉,給師父丟臉,給品味樓丟臉。
第一次勝利,讓他有了信心,今天第二次勝利,卻讓他覺得索然無味。
他以為會是一場龍爭虎鬥,實際上對面的面點師,連基礎都不扎實,什麽和面的手法都有些生疏。
看著李冬陽有些自傲的心態,胡錚說到:“你真的以為你贏的那兩個面點師不如你?”
李冬陽說到:“他們都輸給我了。
” “糊塗!如果你是這樣的心態和想法,那麽你之後肯定會輸的很慘。”胡錚呵斥道。
李冬陽一怔,有些不明白。
胡錚解釋道:“你莫非真以為能夠考上二級面點師的人,水平很差?其實按照標準來說,你現在有二級面點師的水平,可是在二級面點師中,遠遠算不上厲害。當然,這裡面有你學藝時間太短的緣故。”
聽到胡錚這樣說,李冬陽反而是更加的不解。
“師父,按照你這麽說,我不算厲害,可是為什麽他們贏不了我?”李冬陽問到。
“面點師可以分兩種,一種是賺錢養家的,一種是追求更高技藝的。”胡錚說到。
高典若是在這裡,就會發現,胡錚說的這話和魏巧依說的相同。
李冬陽皺著眉頭思考,過了一會兒說到:“師父,你的意思是,賞味樓裡的廚師都是為了賺錢養家的?”
“現在的是。”胡錚說。
“那兩者有什麽不同嗎?”李冬陽問到。
“賺錢養家的面點師,首要是工作,在技術上的專研不深,對於他們而言,手藝夠用就行,不必對自己要求太高。而追求更高技藝的面點師,會更加嚴格的要求自己,比如你自己。”胡錚解釋道。
李冬陽理解了,說到:“師父,為什麽他們不追求更高的技藝呢?有更高的水平, 也能賺更多的錢啊。”
胡錚看著自己徒弟,胡錚從幾年前就跟著他,沒怎麽經歷過社會的毒打,並且他天賦極好,有些事情不理解。
“你不能以自己的要求去要求別人,你天賦好,在追求更高的技藝同時也能夠賺到錢,可是對於大多數的人來說,這兩者是不可兼得的。追求更高的技藝,就要花費更多的時間和精力,那怎麽才能賺到錢呢?
每個人都有自己的難處,他們或許想要追求更高的技藝,可是天賦和生活所限,只能先選擇養活自己。”胡錚說到。
李冬陽似懂非懂的點頭,又問到:“師父,我還是有點不理解的是,為什麽基本功會忘記呢?”
胡錚說到:“因為時代的變化導致的,現在的食客多,為了增加效率,像和面這種反覆而機械化的事情,就會交給機器或者專門的人來做。”
“哦。”李冬陽點頭。
“你要記住,和你比試的那些二級面點師,雖然都是屬於賺錢養家的那種,可是他們的實力不容小覷。即便是基礎上不如你,可其它方面未必不如你。你能夠贏得這麽輕松,除了基礎上比他們更好,還有就是因為我教給你的配方更好。”胡錚說到。
“我明白了師父。”李冬陽點頭說到。
“嗯,明白就好。”
胡錚看著自己的徒弟,相當的滿意,一個天賦好且聽話的徒弟,怎麽可能不好呢?
胡錚明白,自己徒弟若是拚硬實力,或許有些不如。可是他有些那些廚師所不及的優勢,那就是有獨家的面點配方。