路過甜品店,高典走進去,正好看到魏巧依在攪拌這什麽。
“你這是在做什麽?”
高典好奇的問。
“呀!是你啊。”魏巧依抬頭看著高典笑著說到。
高典湊近了去看,只見魏巧依手裡盆子裡是白色粘稠的液體,具體是什麽東西,高典看不出來。
“你這是在做什麽?”高典問到。
“我在做冰淇淋,天氣太熱了,做點冰淇淋出來吃。”魏巧依說到。
“冰淇淋!怎麽做的?”
聽到是冰淇淋,高典一下子來了興趣。
他早就好奇冰淇淋是怎麽做的了,現在有機會,當然要好好詢問一下。
“我做的這個是簡略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依說到。
“我學習一下,等我學會了,我也回家做一做。”高典說。
“好吧,那你等我一會兒,我把這兒做了之後再教你。”魏巧依說到。
“嗯。”
過了會兒,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱裡等待冰凍。
魏巧依拿出材料和工具,一邊做一邊給高典講解著。
“其實做冰淇淋有很多種方法,我覺得用奶油和牛奶做比較簡單一些。稀奶油打發,加入適量的牛奶和勻,再加上自己喜歡的味道,就可以放入冰箱裡冷凍了。”
高典一怔,說到:“這麽簡單?”
魏巧依笑道:“當然簡單了,反正自己吃,做那麽複雜幹嘛。”
高典又問:“那有沒有什麽需要注意的地方?”
“當然有了,這稀奶油不能打發的太過,打成這個樣子就差不多了。”魏巧依一邊給高典展示著。
高典點了點頭,這個把魏巧依打成的這個奶油狀態記在心裡。
“還有就是牛奶最好別用脫脂牛奶,用全脂牛奶,這樣做出來的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依說到。
高典點頭。
“牛奶一定別加多了,一旦加多,凍出來的冰淇淋裡面就會有冰碴,這樣很影響口感和味道。”魏巧依說。
“原來如此,我聽你說的,還真以為做冰淇淋很簡單呢,結果裡面還是有很多的講究。”高典說到。
“那是當然了,任何一種食物,即便是再簡單,裡面都有許多講究,你不知道就做不好。”魏巧依說。
高典深有體會,比如說饅頭,他在學會做饅頭之前,也覺得做饅頭很簡單,認為就只需要把麵團和出來,讓後等發酵之後放在蒸籠上蒸就行。
大體是沒錯,可是中間的講究卻很多,不知道這些講究的,饅頭做出來就不好吃。
“你喜歡吃什麽味道的冰淇淋?”魏巧依問到。
“我啊?我喜歡吃香草味的。”高典說。
“那這次就做一個香草味的吧。”魏巧依說到。
隨後她走去一旁,拿來一根香草過來。
高典安靜的看著魏巧依做著冰淇淋,心裡想著自己今天回去也做一做。
“呀!”
魏巧依忽然叫了一聲。
“怎麽了?”高典詢問道。
“我廚房裡還熬著涼茶,我都給忘了,千萬別幹了才好。”魏巧依說著。
隨即,她放在冰淇淋,趕去廚房,高典也跟在後面,一進去便問到一股涼茶的味道。
魏巧依揭開鍋,隨即松了口氣道:“還好,沒有燒乾。”
她用杓子舀出來一杓,放在嘴邊吹了吹,隨後放進嘴裡嘗了嘗,頓時臉色一垮。
“雖然沒有燒乾,不過火候過了。”
高典聞言,說到:“對不起。”
魏巧依轉過頭來看著高典道:“你道歉做什麽?”
“是不是因為教我做冰淇淋,才忘了的?”高典問。
魏巧依笑道:“你想什麽呢!怎麽可能!我就是單純的忘了而已,又不是你的錯。”
“呼,那就好,萬一要是我的錯,我還得賠你這鍋涼茶。”高典說到。
魏巧依翻了個白眼道:“放心吧,不要你賠。”
“話說回來,你不是做了冰淇淋嗎?怎麽又想著做涼茶?”高典問。
“還不是因為這兩天天氣實在太熱了,我得做點解暑的東西。冰淇淋吃多了容易拉肚子,可是涼茶不會,不僅解暑,而且喝著也好喝。”魏巧依說到。
高典看著那麽大一鍋涼茶,說到:“這麽大一鍋,你肯定喝不完吧?”
“怎麽?”魏巧依問。
“我可以幫你分擔一下。”高典說到。
魏巧依翻了個白眼道:“想喝就直說,幹嘛拐彎抹角的。”
“你等著,我去給你拿個碗。”
魏巧依去拿了兩個小巧精致的碗,給高典舀出來兩碗涼茶。
“小心燙。”魏巧依說到。
“我知道。”
“你先端出去放著,涼茶要等涼了之後才好喝。”魏巧依說到。
“得嘞!”
高典端著兩碗涼茶,放在外面的桌子上。有空調的輔助,涼茶冷的很快。
魏巧依坐在高典對面,和高典聊著天。
兩人聊的是一些關於面點甜品之類的話題,大多都是一些八卦。
關於問題,高典沒有再問。
幾天之前魏巧依就告訴高典,現在他問的一些問題,她都回答不出來。
聊了一會兒,涼茶冷了下來。
魏巧依用手試了試溫度,說到:“可以了,嘗嘗吧。”
高典聞言,端著碗喝了一口。
一股甜中帶著淡淡的草藥味兒的水流入口中, 草藥的味道很淡,並不像是喝藥,甜味也並不濃,喝著也不會感覺很膩。
涼茶順著口腔,進入食管,最後到達胃裡。夏日的燥熱在這一刻消失不見,取而代之是一股舒爽的涼意。
隻一口喝下去,高典便忍不住把剩余的涼茶一口氣喝光。
“好喝。”
高典長長舒了口氣說到。
魏巧依笑道:“其實這味道還差了些,主要是我忘了還熬著涼茶,火候過了些,不然味道還要更好。”
“就這樣已經很好喝了。”高典說到。
魏巧依笑了笑,把自己那碗也喝了下去。
高典感慨道:“我發現你怎麽好像什麽都會的樣子。”
“哪兒有,我會的不多。這涼茶是我爺爺教我的,到現在我都還熬不出我爺爺熬的那種味道。”魏巧依說到。
高典起身道:“天色不早,我就先回去了。”
“你等等。”魏巧依叫住高典。
“怎麽?”
魏巧依去到冰箱那裡,拿出她後面做的冰淇淋,還沒有徹底凍好,她把冰淇淋遞給高典道:“喏,這個帶回去吃。”
“這……不用了吧。”
“冰淇淋太多我吃不完,你幫我分擔一下啊。”魏巧依眨了眨眼睛說到。
高典聞言,有些哭笑不得,這話他剛剛才說,現在就被魏巧依拿來用。
“好吧,那我就幫你分擔一下。”高典接了過來說到。
高典走出甜品店,手裡拿著冰淇淋回去了。
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