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《面點大師》第66章 冰淇淋和涼茶
  路過甜品店,高典走進去,正好看到魏巧依在攪拌這什麽。

  “你這是在做什麽?”

  高典好奇的問。

  “呀!是你啊。”魏巧依抬頭看著高典笑著說到。

  高典湊近了去看,只見魏巧依手裡盆子裡是白色粘稠的液體,具體是什麽東西,高典看不出來。

  “你這是在做什麽?”高典問到。

  “我在做冰淇淋,天氣太熱了,做點冰淇淋出來吃。”魏巧依說到。

  “冰淇淋!怎麽做的?”

  聽到是冰淇淋,高典一下子來了興趣。

  他早就好奇冰淇淋是怎麽做的了,現在有機會,當然要好好詢問一下。

  “我做的這個是簡略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依說到。

  “我學習一下,等我學會了,我也回家做一做。”高典說。

  “好吧,那你等我一會兒,我把這兒做了之後再教你。”魏巧依說到。

  “嗯。”

  過了會兒,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱裡等待冰凍。

  魏巧依拿出材料和工具,一邊做一邊給高典講解著。

  “其實做冰淇淋有很多種方法,我覺得用奶油和牛奶做比較簡單一些。稀奶油打發,加入適量的牛奶和勻,再加上自己喜歡的味道,就可以放入冰箱裡冷凍了。”

  高典一怔,說到:“這麽簡單?”

  魏巧依笑道:“當然簡單了,反正自己吃,做那麽複雜幹嘛。”

  高典又問:“那有沒有什麽需要注意的地方?”

  “當然有了,這稀奶油不能打發的太過,打成這個樣子就差不多了。”魏巧依一邊給高典展示著。

  高典點了點頭,這個把魏巧依打成的這個奶油狀態記在心裡。

  “還有就是牛奶最好別用脫脂牛奶,用全脂牛奶,這樣做出來的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依說到。

  高典點頭。

  “牛奶一定別加多了,一旦加多,凍出來的冰淇淋裡面就會有冰碴,這樣很影響口感和味道。”魏巧依說。

  “原來如此,我聽你說的,還真以為做冰淇淋很簡單呢,結果裡面還是有很多的講究。”高典說到。

  “那是當然了,任何一種食物,即便是再簡單,裡面都有許多講究,你不知道就做不好。”魏巧依說。

  高典深有體會,比如說饅頭,他在學會做饅頭之前,也覺得做饅頭很簡單,認為就只需要把麵團和出來,讓後等發酵之後放在蒸籠上蒸就行。

  大體是沒錯,可是中間的講究卻很多,不知道這些講究的,饅頭做出來就不好吃。

  “你喜歡吃什麽味道的冰淇淋?”魏巧依問到。

  “我啊?我喜歡吃香草味的。”高典說。

  “那這次就做一個香草味的吧。”魏巧依說到。

  隨後她走去一旁,拿來一根香草過來。

  高典安靜的看著魏巧依做著冰淇淋,心裡想著自己今天回去也做一做。

  “呀!”

  魏巧依忽然叫了一聲。

  “怎麽了?”高典詢問道。

  “我廚房裡還熬著涼茶,我都給忘了,千萬別幹了才好。”魏巧依說著。

  隨即,她放在冰淇淋,趕去廚房,高典也跟在後面,一進去便問到一股涼茶的味道。

  魏巧依揭開鍋,隨即松了口氣道:“還好,沒有燒乾。”

  她用杓子舀出來一杓,放在嘴邊吹了吹,隨後放進嘴裡嘗了嘗,頓時臉色一垮。

  “雖然沒有燒乾,不過火候過了。”

  高典聞言,說到:“對不起。”

  魏巧依轉過頭來看著高典道:“你道歉做什麽?”

  “是不是因為教我做冰淇淋,才忘了的?”高典問。

  魏巧依笑道:“你想什麽呢!怎麽可能!我就是單純的忘了而已,又不是你的錯。”

  “呼,那就好,萬一要是我的錯,我還得賠你這鍋涼茶。”高典說到。

  魏巧依翻了個白眼道:“放心吧,不要你賠。”

  “話說回來,你不是做了冰淇淋嗎?怎麽又想著做涼茶?”高典問。

  “還不是因為這兩天天氣實在太熱了,我得做點解暑的東西。冰淇淋吃多了容易拉肚子,可是涼茶不會,不僅解暑,而且喝著也好喝。”魏巧依說到。

  高典看著那麽大一鍋涼茶,說到:“這麽大一鍋,你肯定喝不完吧?”

  “怎麽?”魏巧依問。

  “我可以幫你分擔一下。”高典說到。

  魏巧依翻了個白眼道:“想喝就直說,幹嘛拐彎抹角的。”

  “你等著,我去給你拿個碗。”

  魏巧依去拿了兩個小巧精致的碗,給高典舀出來兩碗涼茶。

  “小心燙。”魏巧依說到。

  “我知道。”

  “你先端出去放著,涼茶要等涼了之後才好喝。”魏巧依說到。

  “得嘞!”

  高典端著兩碗涼茶,放在外面的桌子上。有空調的輔助,涼茶冷的很快。

  魏巧依坐在高典對面,和高典聊著天。

  兩人聊的是一些關於面點甜品之類的話題,大多都是一些八卦。

  關於問題,高典沒有再問。

  幾天之前魏巧依就告訴高典,現在他問的一些問題,她都回答不出來。

  聊了一會兒,涼茶冷了下來。

  魏巧依用手試了試溫度,說到:“可以了,嘗嘗吧。”

  高典聞言,端著碗喝了一口。

  一股甜中帶著淡淡的草藥味兒的水流入口中, 草藥的味道很淡,並不像是喝藥,甜味也並不濃,喝著也不會感覺很膩。

  涼茶順著口腔,進入食管,最後到達胃裡。夏日的燥熱在這一刻消失不見,取而代之是一股舒爽的涼意。

  隻一口喝下去,高典便忍不住把剩余的涼茶一口氣喝光。

  “好喝。”

  高典長長舒了口氣說到。

  魏巧依笑道:“其實這味道還差了些,主要是我忘了還熬著涼茶,火候過了些,不然味道還要更好。”

  “就這樣已經很好喝了。”高典說到。

  魏巧依笑了笑,把自己那碗也喝了下去。

  高典感慨道:“我發現你怎麽好像什麽都會的樣子。”

  “哪兒有,我會的不多。這涼茶是我爺爺教我的,到現在我都還熬不出我爺爺熬的那種味道。”魏巧依說到。

  高典起身道:“天色不早,我就先回去了。”

  “你等等。”魏巧依叫住高典。

  “怎麽?”

  魏巧依去到冰箱那裡,拿出她後面做的冰淇淋,還沒有徹底凍好,她把冰淇淋遞給高典道:“喏,這個帶回去吃。”

  “這……不用了吧。”

  “冰淇淋太多我吃不完,你幫我分擔一下啊。”魏巧依眨了眨眼睛說到。

  高典聞言,有些哭笑不得,這話他剛剛才說,現在就被魏巧依拿來用。

  “好吧,那我就幫你分擔一下。”高典接了過來說到。

  高典走出甜品店,手裡拿著冰淇淋回去了。

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