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《大話唐末》第26章:蒸餾酒
  柯小金跟費鈴兒談了些合作細節,他說要在香皂刻上一個費字,說是費家產業,費鈴兒非常愉悅。

  續而柯小金叫她派一二位帳房和帳,費鈴兒非常滿意,愉快駕著馬回櫃坊。

  柯小金和阿三把香皂搬進店面,有人便要來買香皂,柯小金告訴他們明天才開始賣,搬完就關門回家,牛車也被費鈴兒派的人領走了。

  回到家裡,大家都忙的差不多了,肚子早就餓了,因為柯小金喜愛做飯,親自下廚做飯,李小嬋打下手。

  當然,柯小金一有機會就吃李小嬋的豆腐。

  李小嬋笑嘻嘻問道:“豆腐好吃嗎?”

  柯小金傻哈哈點頭:“好吃。”

  李小嬋嗔怪了一眼:“傻樣,快做飯了,大家都餓了。”低頭含笑,切起菜來。

  柯小金動力十足,乾起來。

  大家吃過飯,一起坐在大廳裡用茶,商量接下來作何安排,本來司馬修還想在仿市再開藥鋪,柯小金建議算了,讓他去香皂店當掌櫃,司馬萱當會計,李小嬋一家去作坊當生產管事,再招些長工打下手。

  而後,說用木板做成胚具,做成大小如一的,在中間再刻上一個費字。

  大家都吃驚,這不是給他人做嫁衣嗎?柯小金解釋,我們現在人單力薄,有一些事和利益衝突非常麻煩,我們現在得罪不起,要想盡快成功,必須借費家的勢,現在只有把製作香皂秘方,把嚴就好了。

  柯小金又安慰大家,自己賺錢的點子還很多。於是吩咐阿三去買綠醅酒,連酒壇子一起買回來。

  阿三便去買了一壇裝有四五十斤的酒。

  柯小金用木板在大鐵鍋上比劃,做了一個密封木板圈,中上間橫架一條凹槽木板,用於接冷卻下來的酒蒸汽,凹槽木板尖部突破木板圈,再用三尺長,鏤空小竹子接上,凹槽板和竹子接口處封好,木板圈上面用大鐵鍋封上。

  一切準備就緒,柯小金把那壇酒倒鍋裡面,什麽亂七八糟都倒進鍋裡,再把木板圈架上,用布再封一圈,上面再擺上大鐵鍋也用布再封一圈,加上了一鍋水。

  用一個大桶加水,裡面再擺一個接空酒壇,用於接竹子流出來的酒。為什麽外面要用水桶,就是為了降溫,這樣酒氣揮霍就少了。

  開始燒火,大家在一旁目瞪口呆的看著,酒慢慢流出來了,上面的大鐵鍋水熱了就換,大鐵鍋的水是為了給酒蒸氣降溫好滴落在凹槽上。

  酒香四溢,李醅站在那裡一直吞子口水,李娘似又看到一大筆錢,李小嬋雙眼崇拜,雀躍著在柯小金身邊跳來跳去。司馬修會須點了點頭,司馬萱看著李小嬋對柯小金模樣,臉上有點吃味。

  四五十斤蒸了二十出斤酒出來,柯小金拿杓子探了點出來,淡綠色的清酒,非常乾淨漂亮,嘗了一口,不錯已有二十多度。

  李醅迫不及待的品嘗了一下,激動的流下淚,感慨這一生能品嘗如此美酒,死也瞑目了。惹來薛二娘一陣狂吠。

  柯小金再把酒渣清理掉,再用一半的酒再蒸一次,這次用小火慢蒸,出來五斤酒左右,酒色透明,度數接近五十了,酒味差了點,柯小金打算用五指毛桃根和七指毛桃根浸泡。

  大家回到大廳,柯小金說了打算再開一間酒樓,一下就人員缺乏了。

  李醅說了可以去當酒樓掌櫃,馬上被薛二娘否決了,說了如果讓他去,一天賺的還不夠他喝的。

  柯小金到無所謂,說了沒關系,可薛二娘就是不讓。柯小金搖了搖頭,只能自己先出馬,再拉上李小嬋幫忙了。
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