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《重生之山野農家》九十七 打算做辣片
“姑姑,你要給我們做什麽好吃的?”

遊蕊回來的時候,小黑蛋和衛不恕正在家門口不遠的楓林裡撿葉子,經霜後,這楓葉的顏色紅得灼豔,半山都是一片紅霞。

“你們沒見過的好吃食”,遊蕊笑著推開家門,注意到家門關得嚴嚴的,沒讓小白跑出來,她真有些為自家孩子的懂事自豪。

大白、小白的存在不能告訴別人,還是當初大白才到自家的時候,她跟小黑蛋說過一次呢。

“玩一會兒就回家,別走遠”,她回頭說道。

小黑蛋答應了,對衛不恕道:“再往裡走不遠有紅山果,我們去摘一些,給姑姑吃。”

衛不恕本來想勸這小孩早點回家的,他沒在山邊生活過,很是有些警惕,但是聽到最後一句就沒再說話了。

九月末的天氣,空氣涼中透著寒,在茂密的林中十分明顯,約往內走了半裡地,楓樹更加高大聳天,衛不恕正要說不能再往裡走了,旁邊的小黑蛋就歡呼起來。

“今年的紅果特別紅”,小黑蛋說著走到一株樹邊,這是一顆山楂樹,差不多兩米高,高高的枝頭掛著一個個圓潤朱紅的山楂果。

這種樹,山邊不少,每年家家戶戶都會摘些在地窖裡放著,有的能一直放到來年夏天。

吃不起糖葫蘆,但酸甜的紅果管夠。

不過孩子們還是更愛吃鎮上、城裡賣的糖葫蘆。

小黑蛋倒不嫌這個,記憶裡他的能隨便吃的零食只有這個,而且姑姑也很喜歡吃。

衛不恕仰頭看了看高高的山楂樹,問道:“我們怎麽摘?”

小黑蛋抱住樹,呲溜幾下就竄了上去,枝條很粗,完全承得住一個小孩的重量,他踩著樹叉左晃晃右晃晃,沒多大會兒紅彤彤的山楂就掉了一地。

兩個小孩兜著滿滿一衣襟的山楂果回來,遊蕊已經做好了芝麻辣椒油,滿院子都飄散這一股霸道的香味。

“你們兩個這是摘的什麽?”看到小黑蛋破了一道縫的袖子,遊蕊道:“你又爬樹了?”

小黑蛋嘿嘿一笑,跑到石桌邊把兜在衣襟裡的山楂往石桌上一掀,就跑過來道:“姑姑,你做的什麽,這麽香。”

衛不恕一手兜著衣襟,遊蕊拿一個深口的筲箕把山楂果讓他都倒出來,才說小黑蛋:“你是大人了,以後不能再爬樹。”

小黑蛋連連點頭答應,但他人小鬼大,知道姑姑不讓自己爬樹是擔心自己會摔到,他都已經很懂事的爬矮樹了。

一看這小家夥就是沒聽進心裡,遊蕊也沒有多說,領著兩個洗乾淨爪爪的小家夥來到廚房,那股辣子油的香味更加濃鬱。

黑色的陶盆裡,紅色的辣子裡伴著炒得微黃的芝麻,小黑蛋直接哇了一聲,道:“姑姑,這是什麽,看起來聞起來都特別好吃。”

在這個辣子油黑陶盆旁邊還有一個,只是裡面盛的是顏色不那麽出彩的五香調料。

遊蕊把蒸好的豆皮一個個攤放到笸籮裡,笑道:“這是辣片,你們肯定沒吃過吧。”

小黑蛋搖搖頭,衛不恕也搖搖頭,很認真的。

他上一世也沒吃過這種東西。

“鎮上也沒有賣的嗎?”小黑蛋說道。

遊蕊笑道:“沒有哦,這是姑姑自己發明的。”

見衛不恕同樣睜著求知的大眼睛看著,她又道:“小恕現在還在養傷,不能吃辣的,姑姑特別給你做了個五香的。”

衛不恕又看看紅紅的辣油和裡面的芝麻,覺得還是這個更好吃。

豆皮晾涼後,遊蕊就分成兩份拌到辣子油和五香油中,抓勻調料,讓豆皮每一寸都浸得滿滿的。

這兩份,除了辣椒,其他的調料她放得都是相同的,糖、鹽、孜然粒。

條件有限,能放的只有這些。

遊蕊給小黑蛋撿了一個特別有食欲的辣片,給衛不恕撿了個五香片。

兩個小家夥排排站,同時低頭咬了一口,然後一個道“好吃”,另一個也道:“好吃。斯哈斯哈。”

沒吃過辣椒的小黑蛋差點成個小京巴,遊蕊趕緊倒一杯白開水,遞過來時一看,大侄子眼裡都被辣出淚花兒來了。

她還是考慮到黑蛋年紀小,沒有放多少辣椒呢。

“黑蛋,你能吃嗎?”

小黑蛋拿著辣片的手往旁邊讓了讓,說道:“能吃”,又拍馬屁道:“姑姑,你做的這個特別好吃。”

中午,遊蕊蒸了大米,炒個肉絲豆角,把兩個孩子喂飽後,兩個陶盆用竹蓋蓋好放到竹筐裡,便帶著他們兩個下了山。

傍晚時分,天空陰了下來,夕陽秋柿一般綴在西邊天空的盡頭。

遊蕊也在吃柿子,在旁邊的地上還放著滿滿的一筐,是中午的時候遊大嫂的娘家弟弟送來的,遊大嫂姓張,家就在前村北邊的青柳村。

這個村子多種柳樹、柿樹、李樹,遊大嫂娘家院兒裡長著五六棵十幾年年份的柿樹,每年秋天都能結很多。

“這柿子樹還是我爺爺年輕的時候去西邊的州府買的,雖然個兒頭小,卻肯結,一棵樹差不多能摘七八百斤的果。”

遊大嫂說著,又撿了一個小燈籠一樣的柿子遞給遊蕊。

柿子皮兒極薄,輕輕磕開一點皮,再一吸,香甜濃稠的柿漿就進入口腔。

遊母說道:“今年的柿子價格不錯,你娘家還能送來這麽些,都是看你們大嫂的面子。”

一家人或坐或站的,都在院子裡吃柿子。

遊大嫂不好意思道:“爹娘對我好,我娘家那邊也是感謝你們。另一個,這東西一熟便放不住。”

遊母心道大兒媳就這點不好,太實誠,自家人還罷,要是換別人聽來,肯定會想你家的柿子都烘了才給的唄。

不行,二兒媳婦一定得好好挑選,不能太直來直去也不能是個愛斤斤計較的。

黑蛋嗦完一個柿子,噔噔噔跑到廚房拿了一個辣片一個五香片,把五香片給衛不恕,道:“小恕,走,哥帶你出去玩。”

遊母見遊蕊沒有阻攔,叮囑道:“別走遠,早點回來。”

黑蛋答應著,已經和衛不恕走出家門。

遊蕊起身去洗手,遊母問她:“你把那小孩帶下來,這是沒事兒了?”

“沒事了,對了娘,我過來時村裡人問起,我都說小恕是您那邊的親戚。”

遊母倒不介意這個,她老娘的娘家那邊有十好幾個表姐妹呢,表姐妹家還有表姐妹,許多她自己都不記得了,到時隨便扯一個關系便是。

現在的關鍵不是這個,遊母又問:“你和溪田真打算養那孩子?”

遊蕊點頭,“那麽小一個孩子,總不能傷一好就趕走。”

遊母想了想,道:“也好,等你以後生了孩子,那孩子也能給你帶帶孩子。”

遊蕊哭笑不得,別說她一兩年內都不會要孩子,就算有了孩子,也不會交給一個孩子帶,能放心嗎?

遊松進到廚房,把遊蕊拿來的辣豆皮子端出來,給家裡每人都讓了一片,“這個東西雖然辣得嘴疼,卻是吃了還想吃。”

“三妹,你這辣椒是哪裡買的?”遊松邊吃邊問。

遊蕊道:“就是上次和溪田去京城見外公的時候,從外公家裡摘的。他外公是個大夫,自己種了許多草藥,這紅椒能發汗,便種著不少。”

遊松感興趣地問道:“這還是一味藥?吃了是不是對身體好?”

“差不多吧”,遊蕊說道,“紅椒發汗,對一些悶熱地方的人很好的。”

“這不會吃出什麽問題吧?”遊父是個謹慎的人,聽說紅椒是藥材,就有些擔心。

遊蕊:“不會有什麽問題的,爹,您不知道,好些燉肉用的調味料,同時也有藥用價值。”

遊松吃半個辣片辣得不行了,端起一碗水開始喝。

遊母看二兒子這窮氣樣就生氣,說道:“能有多好吃,把你饞成這個樣子。”

剛才讓辣片時,遊母不要,遊松就把陶盆往她跟前推了推,“您嘗嘗,保準吃一次就上癮。”

遊母將信將疑地捏了一片,看這油汪汪的還有芝麻,笑道:“放這麽多油,拌什麽不好吃。”

說著咬下一口,咀嚼片刻,忍不住斯哈了一聲。

遊松問道:“好吃吧娘?”

遊母一時間說不出話來。

遊松又道:“我覺得娘和大嫂做飯的手藝都不錯,就三妹那手爛飯手藝還能把辣片做這麽好吃,咱們不如再做做,我想做這個生意。”

遊蕊無語,“什麽叫我的爛飯手藝,我做這個辣片已經達到大師級水平了。”

糖增鮮法,醋提色辣椒法,擱現在不是專門拜師父的大廚根本不可能知道好嗎?

“行行行”,遊松笑道,“這的確是你做出來的最好吃的東西。怎樣,咱倆,還有大哥,咱們合做這個生意唄?利潤咱們一家佔三成,我和爹娘一家,多出來的一成專門用來給小黑蛋讀書用。”

遊大嫂一聽,相當於他們長房佔了四成,心裡對小叔子更多了幾分感激。

遊母嗤道:“還沒掙錢,就想著分錢,你怎不先說說得用多少成本銀。”

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