陳遠可不知道這幫人心裡在想什麽。

　　他也壓根兒沒想過，秦明是李二，長樂是長樂，兩人，本是父女。

　　長樂的歡呼催促下，他命鄭愔取來硯台，墨錠，開始加水研墨。

　　另一邊，又名薑籬用白瓷碗，裝來一碗清水。

　　等到準備就緒，他滴了一滴墨汁入碗，瞬間清水中絲絲縷縷的墨線逸散開來，好好的清水，很快變得烏漆嘛黑。

　　這時，他拿起一塊木炭。

　　“看仔細了，接下來，就是見證奇跡的時刻！”

　　略有些得意。

　　說完，木炭掰碎成小塊，丟進碗裡。

　　李二仔細看著，片刻，疑惑道:“何意，似乎也沒什麽變化啊！”

　　長樂也覺得奇怪:“是呢，陳大哥，這就是你要變的戲法嗎?”

　　陳遠挑了挑眉:“別急嘛！”

　　說著，便拿起一根筷子，在碗裡攪拌起來。

　　這一攪，肉眼可見的，墨色褪去，碗裡的水，又變清了，仿如從未被墨汁侵染過一般。

　　李二大為震驚。

　　長樂亦瞪圓了雙眼。

　　便連李君羨，心裡也不可抑止升起了好奇，迫切想要知道這到底怎麽一回事。

　　一旁的鄭愔薑籬就更不用說了，此情此景，匪夷所思，從未聽聞過，也完全無法理解。

　　陳遠這才放下筷子，笑道:“這就是木炭的過濾吸附作用。

　　眾所周知，人體，是有經脈血管的，而樹木花草，其實也一樣。

　　所以，當樹木燒成炭之後，內裡會有很多咱們用眼睛看不到的孔洞縫隙。

　　便是這些孔洞縫隙，可以很好的過濾，吸附，水裡的雜質，色素。

　　總的來說，跟布差不多，但是效果，比布要好很多。

　　所以，有興趣的話，你們以後，可以嘗試用木炭來過濾水。

　　因為水燒開，只能是殺菌，殺滅寄生蟲，可水裡，往往不止有細菌和寄生蟲。”

　　一番話下來，場面又陷入沉寂。

　　應該說，以當下人們的知識體系，這些東西，並沒有那麽容易理解。

　　可陳遠類比人體經脈血管來論述講解，又變得很直觀，不那麽難以理解。

　　至於樹木花草到底是不是跟人一樣，有經穴脈絡可循，這個稍微想一下，便知是肯定的，毋庸置疑。

　　眼前木炭吸附墨汁，是水再次變得澄清的戲法，也足以證明，的的確確就有這麽回事，並非杜撰。

　　再一想，那水裡，可不就不僅僅只有寄生蟲蟲卵這些?

　　那水裡，往往還有泥沙呢，那東西，可不是燒開之後就會消失的，所以，燒之前過濾一下，並非沒有必要。

　　反正炭也不是什麽稀罕物，基本上家家戶戶都有。

　　明悟過來，再回頭看，為何用木炭過濾鹽水，為何木炭明明是黑的，最後出來的鹽水卻那麽清澈，也不再難以理解。

　　這時長樂才知，這戲法不是沒事變著玩的，實際情況是，她的陳大哥，打算把粗鹽提純。

　　但又有一個疑惑，那就是，為什麽，木炭明明是黑的，缺不會把水變黑呢?

　　是啊，為什麽木炭明明是黑的，為什麽不會把水變黑呢?

　　那墨汁是黑的，滴到水裡水很快就黑了啊！

　　還是說，只有細碎的碳粉，才會使水變黑，而大塊的不會?

　　搞不懂。

　　李二李君羨不禁又有腦子短路傾向。

　　陳遠摸著長樂的秀發:“因為炭就不溶於水啊，

就像石頭，玉，不論什麽顏色，其實都是影響不到水的。　　炭也一樣，包括粉末，乍一看去，是把水弄髒了，黑乎乎的，但其實，並沒有溶解，只是眼睛不好分辨。

　　這跟鹽和糖有本質的區別，鹽和糖入水，那就是溶了，你中有我，我中有你，而炭，是看著像溶了，實際上，你還是你，我還是我。”

　　其實都是常識。

　　但凡初中上課的時候認真點，都能理解。

　　只是，鹽的提純，並沒有這麽簡單。

　　準確的說，要想提得足夠純，不容易，這種過濾，只是第一步。

　　因為這樣得出的鹽水，裡面還有鎂離子，鈣離子，硫酸根離子，等各種離子。

　　這些離子，便是粗鹽苦澀的根源，同時，也不利於人體健康。

　　而以當下的條件，想要完全去除，幾乎不可能。

　　好在他也沒有那份野心。

　　有什麽條件，辦什麽事，當下別的都沒有，只有用來防蟲消毒的生石灰，那就，生石灰。

　　簡單粗暴，濾出來的鹽水，生石灰，直接往裡加。

　　看那若無其事的樣子，李二不淡定了，輕咳兩聲:“那個，賢弟啊，你確定，此法做出的鹽，最後能吃?”

　　陳遠一邊攪拌，一邊笑著說道:“放心，絕對能，別看我加石灰， 其實並沒有引入新的雜質。

　　況且，我這都看著加的，量並不大。”

　　很自信。

　　加生石灰，是為了去除鎂離子，至於鈣離子……

　　原本就是有的，不算新引入。

　　至於鈣能否攝入，那是廢話。

　　鈣當然能攝入了。

　　君不見，現代人，從出生到躺進棺材，一直在補鈣?

　　而且沒記錯的話，小時候蒸蛋都是要加一點石灰水的，那樣蒸出的蛋特別鮮，特別細嫩。

　　也不用擔心過量。

　　一句話，就算過量了，大部分也是沉澱，真正溶於水的，極少。

　　所以，攪拌，靜置，完事再取清液過濾，然後濾液倒進鍋裡，直接開煮。

　　程序很簡單。

　　就是費時間。

　　這是一個重結晶的過程，這個過程中，因為量的原因，雖然溶解度也很高，但實際上，鈣離子，基本上都以氯化鈣的形式，被留在了溶液裡，並不會一起結晶析出。

　　是以最終得出的鹽，其色雪白，顆粒均勻，不苦不澀，純度極高。

　　嘗過，感覺還行，陳遠笑著問道:“如何，我這新鹽，還過得去吧?”

　　長樂點頭，悄悄瞄了一眼老爹:“很好呢，好像，比我家裡吃的都好。”

　　李二多嘗了點，點頭:“屬實不錯，木炭，石灰，獲取亦簡單。”

　　說完笑道:“正好這一路行來，有些饑腸轆轆，接下來，不妨就以這新鹽入餐，賢弟以為如何?”

　　陳遠哈哈大笑:“固所願，不敢請爾！”

　　“……”