挺快的。
陳遠帶著李二長樂到酒坊參觀,又看山洞藏酒,約莫半個小時,回來,換熱池中的水已經明顯升溫。
又差不多半小時,感覺差不多了,停火,直接拔掉塞子,放酒。
酒還是熱的,咕咚咕咚,酒香四溢。
永嘉長樂有點受不了,下意識便掩住了鼻子,李二卻覺眼前一亮,鼻子不自覺都動起來。
而那酒液,卻是純淨透明,給人的感覺比水還要清澈。
難怪叫白酒!
等酒提提了一提上來一嘗,頓時又感覺如烈火入喉,於腹中燒,那叫一個烈,生平從未有過。
臉色也跟著紅了起來。
奇特的是,隨著這股難受的勁過去,很快又有一股難言的舒適與回甘湧上來,令人充滿力量,又回味無窮。
“好酒!”
一忍再忍,終究李二還是沒忍住,長出一口氣大笑著稱讚。
陳遠笑道:“好吧,不過真要說好,這還算不上,這酒也就湊活著用,秦兄真要喜歡,回頭我單獨給你兩瓶,那才真的好。”
李二也沒反對,笑道:“那就有勞賢弟了,不過話又說回來,這白酒若拿到市面上售賣,價格不會低吧?”
“那是自然,不過,我就沒打算賣。”
“為何?”李二頓時又很意外,這酒釀出來,不賣,難道都留著自己喝?
貌似喝不了那麽多啊!
而且就目前來看,這廝並不是很喜歡喝酒。
陳遠笑道:“因為這酒釀出來就不是為了喝的啊,這酒釀出來,是做花露水的!”
這麽一說李二便明白了。
難怪那花露水那麽香,別說程咬金那夯貨了,便連他都差點沒忍住,原來是拿白酒做的。
只是這樣一來,直接拿來喝豈不是也沒有問題?
這時陳遠又道:“其實這東西最大的好處,是拿來提純,製取更高濃度的酒精。”
“更高濃度的酒精?”
“對,就跟衝茶一樣,茶葉放得少,茶味就淡,反之,茶葉放得多,茶味就濃。
酒也是一樣的,而高濃度的酒精,可以殺菌消毒。
舉個簡單的例子,如果我受了箭傷,不用酒精對傷口進行消毒處理的話,那麽因感染致死的幾率會很高。
但是,如果用酒精進行消毒處理,那麽痊愈的可能性就會大幅度提升。”
其實就是醫用酒精。
醫用酒精並不是濃度越高越好,濃度百分之七十五為最佳,再高反而效果減弱。
這東西陳遠沒想過要自己搞,一來費事,二來作為一種國民衛生物資,戰爭救援物資,坑錢不合適。
所以,丟出去讓朝廷自己搞是個不錯的選擇。
李二也果然被吸引了,動容道:“果真如此?用這白酒提純,便可有效治療箭傷?”
永嘉也有些嚇到:“真的假的,怎麽從沒聽你說過?”
“那你也沒問過啊!”陳遠聳聳肩,說完又笑道:“千真萬確。
一份水,三份酒精,這個濃度最合適,不但適用於箭傷,還適用於任何其它外部創傷。
除此以外,可以用來噴灑,對環境進行消毒,尤其發生疫情的時候,可以很有效的阻止疫情傳播擴散。”
一番話下來,頓時李二又暈了。
所以,這次來最大的收獲其實是白酒釀造?
不但可治療箭傷,更適用於任何其它外部創傷。
不但適用於任何其它外部創傷,更可有效防控疫情,抑製疾病傳播。
這,簡直就是萬靈丹啊!
什麽酒精,說是神仙水也不過分好吧!
相比之下,玻璃也好,鞭炮也罷,委實不算個啥,
充其量就是玩物。長樂則問道:“那要怎麽進一步提純製取呢?”
“這個我知道,隔水燉!”
“隔水燉?”
“嗯,隔水燉,就是把白酒裝壇,放在水裡隔著水燒,這樣就能把白酒裡面的酒精蒸出來。
第一批花露水就是這樣做出來的,不過當時用的不是白酒,而是燒酒。”
“……”
永嘉同學自告奮勇,一番解釋,也似模似樣。
這時酒也接得差不多了,陳遠堵上塞子,笑道:“差不多就是這樣。
同樣是液體,油沸的時候比水沸熱,而水沸的時候,比酒精沸熱。
利用這一點,隔水燉,控制溫度在八十度左右,那麽酒精便會先一步蒸出來。”
說著,又把溫度的概念解釋一遍,還給了李二一支溫度計,道:“其它的跟這套釀製白酒的設備差不多,大小隨意,沒有銅,陶瓷也行。”
本就不是多難的東西,這樣一說,李二便裡裡外外,徹底明白了。
陳遠也不再多言,酒桶蓋上,命人把蒸過的酒糟連桶一起抬下來。
揭蓋,熱氣騰騰,還有酒香。
再看鍋底,水沒乾,所剩卻無多,呈現出渾濁的棕褐色。
便命人弄了兩個大壇子過來, 想把酒糟都裝上,而後,洗鍋,把鍋裡的洗鍋水也都裝上。
“這個應該不好吃吧?”
“肯定不好吃,連刷鍋水都倒進去了!”
頓時姑侄倆又嘀咕起來,李二心裡也犯嘀咕。
因為正兒八經的酒糟是可以吃的,酸酸甜甜味道還不錯。
可這一壇一壇,看著不好吃也就罷了,居然連刷鍋水都倒了進去。
還刷了不止一遍,總覺得不是那麽回事。
陳遠啼笑皆非:“我也沒說讓你們吃啊,這東西拉回去喂豬的。
豬愛吃,吃完就睡,睡就長肉,可好了。”
“哦,那你一定愛吃!”
“噗嗤,我覺得也是,陳大哥肯定愛吃!”
“……”
頓時場面又歡樂起來。
此後不久,新一波的白酒釀造便開始了,陳遠也帶著這次的收獲動身返回。
先到豬舍。
情況還不錯,對於送來的新食物,二師兄們都很喜歡,吃起來嗷嗷的。
然後回家,往新得的白酒裡加料,泡製花露水原液。
完事,左手茅台,右手1573。
李二笑得合不攏嘴,很快就一溜煙跑了,帶著上午超市買來的蔬菜,蜂蜜,和陳遠單獨準備的新鮮水果。
陳遠牽著馬,不徐不疾,送長樂前往官道邊。
忽然小姑娘頓住腳步,抬手一指:“陳大哥你看?”
陳遠扭頭看去,很快笑道:“不就是一隻野雞麽,有什麽……”
話還沒說完便愣住。
這時長樂也笑了:“陳大哥,人家的嘴甜麽?你的好甜!”
“……”