下午五點左右,魔都的天空還是蔚藍明亮的!不過太陽已經落到了西邊,沒有了盛夏陽光的直射,曬得燥熱的空氣得到了難得的喘息機會。傍晚的微風拂過,蔫蔫的花朵兒也抖擻起精神,賣力地給小主人裝點著這個今天終於熱鬧起來了的小庭院。
“媽,咱們今天在外面吃飯吧?”
滿頭大汗的楊謙從屋裡出來,跟抱著楊小昭在院子裡溜達賞花的母親說道。
楊謙和戴羽妮忙了一個下午,才將帶過來的幾大箱東西分別整理妥當,打包的紙箱也都重新折疊好,交給門房的保安處理。
戴羽妮去洗澡的時候,楊謙還拿著拖把,將家裡打掃得乾乾淨淨的。
這是他生活的一個習慣了,雖然說有了孩子之後,很難再保持家裡的家具、物品整潔有序,但趁著現在楊小昭還不會到處亂竄、翻箱倒櫃的時候,他還是能整理乾淨,就整理乾淨吧!
至少看起來賞心悅目,心情也會很舒暢。
“去外面吃飯幹什麽?搬家第一天你就去外面吃飯?”
洪肖霞不理解地皺了皺眉頭。
老一輩的人,跟出生後即便不大富大貴、也是不愁吃不愁穿的楊謙這一代的觀念是不一樣,他們經歷過條件比較艱苦的年代,骨子裡都烙印著珍惜糧食、勤儉節約的習慣。
有一本書是這樣描述的:
“七零後的孩子手上的食物掉到了地上,他會呆呆地看一會兒,然後狠狠地踩過去,把它踩髒,踩碎。——這種心理,像是一種佔有本能,惋惜自己失去了它,又通過踩碎來佔有它。
但比他們大一代的不會有這個狀況。他們的食物更加緊缺,遇到這種情況,他們會直接撿起掉落的食物,不管地上是髒還是不髒。
比他們小一代的也不會有這個狀況,食物掉了有什麽關系?現在普通的小孩,只有食物太多的問題,最常見的一幕是長輩端著碗,捏著杓,追著喂......”(注1)
楊謙屬於被長輩們追著喂的八零九零這一代,雖然他不算是一位愛浪費的人,但讓他撿起掉在地面上的麵包或者糕點來吃那也是萬萬不可能的!
洪肖霞則是屬於食物掉在地上沾了灰塵、也要撿起來洗乾淨吃掉的那一代,
她雖然現在也不需要吃掉在地上不乾淨的食物了,但每餐的剩菜她都不舍得扔。
戴羽妮好說歹說,也才改變了她不吃隔夜蔬菜的做法,剩下的排骨、雞肉等等葷菜,洪肖霞還是舍不得丟掉,都是偷偷地拿個小碟子裝起來,第二天熱了給自己吃......
吃隔夜的菜好嗎?
不好!
洪肖霞難道也不懂嗎?
她懂!
但不舍的浪費真的就好像刻在骨子裡的價值觀一樣,任憑歲月變遷,也依然無法改變!
即便現在兒子每年賺的錢,可以說是已經遠遠地超越洪肖霞的想象,後半輩子怎麽花也花不完,洪肖霞也沒有鋪張浪費,能省則省。
節儉是我們中華民族傳承數千年的非常好的品格!
洪肖霞卻不只是節儉。
楊謙不知道的是,他和戴羽妮逢年過節給母親的錢、平時買菜零花給的錢,洪肖霞雖然都收了下來,但她一分都沒有給自己花。
洪肖霞有自己的退休金,衣服有兒媳給她買,平時省下來的錢,她都偷偷地開了一張誰也不知道的卡存了起來。
不,不能說誰都不知道。
“老人說,天沒黑就要防下雨(荷城方言)。你哥現在賺的錢多,但花的錢也多,公司裡上上下下幾十個人要他養活。誰也不知道以後他唱的歌能不能繼續受人喜歡,生意能不能繼續做下去。媽給他把錢存起來,就是怕萬一有那麽一天......”
洪肖霞跟小女兒說了。
女兒長大之後還是要更貼心一些,即便楊詩涵也是大大咧咧的,讓她不放心。
為什麽不用給楊詩涵做準備?
因為洪肖霞明白,只要楊謙沒事,就不會差妹妹那一口飯吃,她存的那點錢跟戴羽妮答應投資給楊詩涵的電影資金相比,根本不值一提。
但如果楊謙有那麽一天落魄了,能拯救哥哥的,也只有楊詩涵這個妹妹。
扯遠了......
“不是去下館子,咱們是在家吃,只是我的意思是,咱們不要回去房子裡面,就在這個院子裡吃飯。”
楊謙笑著跟母親解釋道。
“在這個外面吃啊?那可以,坐這裡吃應該可以,就是怕燙屁股......”
洪肖霞抱著楊小昭,轉身看了一眼草坪上的石桌石椅。
其實,如果提前打開遮陽的折疊傘,石桌石凳被籠罩之下,應該就不會太燙。但今天他們剛剛搬過來,也沒有這個計劃,就這樣坐上被太陽炙烤了一天的石凳,估計屁股會很不好受!
“不用坐這上面,我車上有上回去公園用的野餐布,鋪在草坪上。然後我們都坐在草坪上吃,小昭昭也可以躺在上面玩。今天咱們簡單地吃一點,弄一個有點西式的晚餐。”
楊謙腦袋轉得很快,跟母親描述的時候,他就想好要做什麽晚餐了。
......
“你不洗澡啊?今晚要做什麽好吃的呀?”
戴羽妮在他們的臥室的浴室裡洗完澡下來,就看到了楊謙在廚房裡忙碌的背影。
“今晚沒買菜,冰箱裡有什麽就簡單地吃一點。我打算在咱們院子裡弄一個類似於野餐的氛圍,你先去拿車上的野餐墊鋪在草坪上。對了,我們不是第一天入住嗎?正好可以自己慶祝一下,你看看有什麽燈啊,公仔啊,玩具啊,都可以布置一下。”
楊謙手上的活不停,嘴上卻是給戴羽妮安排起了任務。
“沒問題,我這就去弄。你哪裡是簡單地吃啊?切了這麽多配菜。”
戴羽妮臨走前,還興致勃勃地對楊謙做了一番評價。
確實,楊謙現在面前擺了好幾個盤子的配菜,什麽洋蔥碎、培根碎、火腿碎,還有西紅柿片、辣椒丁,甚至旁邊還有幾條解凍了的大蝦,楊謙正在給它們剝殼。
看起來架勢就不一般!
但實際上,楊謙現在也在面對一個“巧婦難為無米之炊”的問題!
他們忙了一天,沒空去超市,更是騰不出手來換奶奶洪肖霞去買菜,所以,現在他們冰箱裡可是沒有多少菜的!
幸好,他們從潤遠·外灘名苑搬過來,別的物品可以不帶,但廚房裡的調味品、冰箱裡的剩余蔬菜水果、凍魚凍肉,為了不留在那邊變質了,還是都搬了過來。
雖然不多,沒有楊謙很想要的玉米(粒)、青豌豆,但洋蔥、西紅柿、辣椒這些常見的、也比較好保存的蔬菜,楊謙還是拿了出來。
最最重要的是,他們還有昨天買來當早餐(因為所有的材料都打包了)的麵包,有一袋白吐司因為太幹了不好吃,就被他們完整地保留了下來。
有這袋白吐司就好辦了!
楊謙先在每一片吐司上面塗上番茄醬,抹平,然後分別擺上切好的培根碎、蝦肉碎、洋蔥碎、西紅柿丁。
因為母親洪肖霞吃不了辣,楊謙只是給戴羽妮和他自己吃的吐司上,額外鋪上了幾片辣椒圈。
沒有玉米粒和青豌豆,楊謙沒辦法做出五顏六色的感覺,傳說中的彩虹披薩無法成型。
但這個也沒有關系,楊謙還是盡量讓西紅柿的紅、洋蔥的紫、蝦肉的白(後面會變成紅)、培根的澹紫分開來,為了營造後期層次分明的色彩。
而他和戴羽妮吃的辣椒圈,楊謙也是很仔細地點綴在上面,對稱感十足!
稍微不需要那麽認真的是芝士碎了!
因為戴羽妮很喜歡吃拉絲的芝士烘焙製品,所以楊謙他們的冰箱裡,馬蘇裡拉芝士是必備的。
楊謙將凍成坨的馬蘇裡拉芝士掰碎,有些隨意地灑在他們的吐司披薩上面,當然,量不能太多,也不能太少!
如果芝士太多了,那就一口咬下去都是芝士,口感上缺乏層次,外觀上更是缺乏美感,掩蓋了楊謙說想要表現出來的色彩層次。
而如果芝士太少了,那也無法吃出披薩的感覺,鋪在上面的眾多食材,更是無法黏連在上面,一拿起來就灑了。
準備好之後,楊謙便將它們送進了提前預熱的大烤箱。
楊謙他們新家的廚房,絕對是一個所有家庭主婦、家庭煮夫都夢寐以求聖地!
開闊敞亮的廚房,面積就比得上普通人家的客廳了,就算四五個人一起乾活也不會覺得擁擠!
琳琅滿目的廚具、烘焙器具,這些都是應有盡有,而且像冰箱是超大版的,烤箱也是直接擺下六片吐司都不需要分層的大烤箱——楊謙考慮到大部分時候是自己在做飯,所以沒學有些人將中廚西廚分開來。
還有窗明幾淨的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的汙水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠·外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
“咯咯!咯咯!”
“叮!”
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
“烤得很完美!”
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況並沒有發生,一百八十度、十二分鍾,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮豔、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
“上菜咯!”
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
“爸爸來了,爸爸來了!”
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。
(注1:這段話出自於一本有趣的出版讀物《食光機》,作者是西門媚。)
還有窗明幾淨的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的汙水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠·外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
“咯咯!咯咯!”
“叮!”
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
“烤得很完美!”
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況並沒有發生,一百八十度、十二分鍾,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮豔、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
“上菜咯!”
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
“爸爸來了,爸爸來了!”
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。