把餡料包進去,千萬不能放多,因為澄粉皮不像麵粉皮,不具有延展性,很容易破,折幾個褶子就包好了一個,將包好的蝦餃墊在油紙上,或者用胡蘿卜墊著,否則會貼在盤子上,畢竟粘性大,之後再將它們上鍋蒸十分鍾即可出爐。
吃的時候蘸上一點醋,泡上一杯濃茶,帶給人一種美滋滋的舌尖享受。
顯然,濃茶是沒有的,但是醋有。
但是這邊的醋並不適合蘸,需要經過調配之後才更適合,入口不會那麽刺激。
次日是說好的要去陽城的時間,只不過柯百佳和商振清剛到車站這邊等車,就有那郵局的小夥子騎著車路過,見到柯百佳還打了個招呼,說有她的信件和包裹。
犧如 tianlaixsw.com 犧如。商振清和她一起走過去,看到寄信的落款,柯百佳眨眨眼,哎呀,總覺得生活太愜意,是不是自己忘記了什麽,還真是。
下個月就是要去協會做新菜品的時候了,寄信過來估計是要說這麽回事。
將信件收好,包裹就拿著多走幾步,暫時放在姑姑家,等柯百佳跑回車站的時候,車門已經開了,大家可以上車了。
等車子啟動後,商振清就將之前還帶著熱度的飯盒都平穩的放在雙腿上,他沒有將吃的東西放地上的打算,特別是這吃的還是佳佳做的。
路上,兩人說了一會話,柯百佳就在想下個月要去做什麽吃的好呢。
商振清最近對那個豉油排骨挺喜歡的,但是這個食材上其實有點為難人了,他聽佳佳提過協會幾乎有五十位年輕的成員們,那要是真做排骨,五十份下去,還不得給協會傷筋動骨啊。
於是就沒提。
汜減 汜。柯百佳倒是有點眉目了,九月份啊,中秋和國慶都近在咫尺,不如就從這兩個入手吧。
做個月餅啥的,也算是時令了。
或者再來個蒸品,應該是可以,晚上回去根據菜品需要的食材再想想吧。
不是沒想過從八大菜系跟大家逐步分享,但那不可取。
第一呢,是沒有第二個人能像她這樣有無限量的供應來源。
第二呢,協會的力量有限,參照第一的情況,同理,協會也不是天天都能舉辦的,三五個月舉辦一次,她是要一年教幾個菜麽,不如教授一些可以舉一反三的菜品實例。
最後嘛,自學成才倒是能勉強說得通,要是連教授都能那麽系統,恐怕要出點狀況了。
就讓她繼續背負這個天才之名吧,起碼不會也影響到自己以外的人,給他們帶去麻煩。
“想什麽呢,都快到地方了,還在出神?”耳邊是喜歡的人輕聲詢問,柯百佳回過神,不再去想了。
“我在想,我們要一下車就直接去屠宰場嗎?”
“去吧,辦完正事兒,咱們才能好好的逛逛。”
“可是東西那麽多怎辦。”
羋何 羋。“全都堆你兜裡你背著。”
柯百佳瞬間河豚臉,商振清看了樂呵,要不是人這麽多,他制定得戳幾下。“安心安心,我在陽城有認識的靠譜朋友,放在他那邊一兩個小時還是可以的。”
商振清側過臉去對著窗戶外頭笑。
就在剛才那一刹那,他腦袋裡閃過了一個畫面。
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