第725章腸粉

　柯百佳照實說了。

　只不過收肉的數量是瞞著的，當然，價格也平均了下來。

　多退少補，按照這個比例算下來，張經理之前預先給的費用就不夠柯，還要還上那些票，再補上差價的三元九角。

　柯百佳將肉買回來了，還給飯館找了個可持續的供貨渠道，張經理一高興，送了一斤肉給柯百佳。

　柯百佳美滋滋的收了。

　都是好肉，為啥不收呢。

　拿著肉就回去了，因為多了經理送的這一斤肉，柯百佳要留在姑姑家的就是兩斤肉了，都放在桶裡小心的吊在井口下面一些的位置。

　見兩弟弟還在看護班沒回來，柯百佳關好門，去空間裡溜達了一圈，拿出來兩顆形狀飽滿氣味芬芳的水蜜桃洗乾淨燙去細細的毛，將果肉切好裝在飯盒裡，正好兩個桃子裝滿一個飯盒。

　接著燉上了豬蹄，定時之後，就尋思著送點什麽夏天吃著比較舒服的美食。

　哦，有了。

　柯百佳想起了跟拉皮製作工序挺像的腸粉。

　是東廣的一種特色美食，口感細膩，冷熱皆宜。

　做腸粉，首先要製作腸粉漿。

　柯百佳在嘗試過之後，梳理出一份幾乎不會失手的比例，那就是粘米粉和澄面還有粟米粉，水，按照特定的比例來混合，再加入適量的食用油，粉過篩的話更細膩，不趕時間完全可以一起做了這個步驟。

　瘦肉用適量的油鹽、生粉、醬油醃製，蔥切成圓圓的粒，喜歡的蔬菜備上，雞蛋液備上，這雞蛋液可是腸粉的靈魂之一。

　選擇一個稍微大一點的平底不鏽鋼碟子，在碟子底面刷點油，把這個腸粉漿給到進入一杓子，晃動一下，漿太多整出來腸粉會很厚沒那麽好吃，薄薄一層就足夠了。

　加入雞蛋液或者肉末，喜歡青菜的加上片菜葉子。

　水燒開後，將平碟子放進蒸鍋蒸個三分鍾左右就會看到腸粉起泡泡，那就說明蒸好了，時間要掌握好，否則腸粉就不滑不嫩了。

　將腸粉用刮板刮起來，倒上用糖，開水，味極鮮，耗油，芝麻油兌成的汁，即可。

　柯百佳調配的漿有點多，所以做出來一大堆。

　就算一片腸粉一口就能吃下一塊，那五六十片，也不少了，還有配菜呢。

　柯百佳想了想就將腸粉一分為二，大約十五六片裝在了一張深底的盤子裡頭，並桃子一並送去給了姐姐。

　柯百華今天就喝了點蜂蜜水，別的東西都感覺吃不下，連肉包子都膩味，妹妹送來的清新的水蜜桃，看著就可口的腸粉，一下就喚醒了她的饑餓感。

　她摸摸肚子，自嘲:“這孩子真挑嘴。”

　是的，她以前吃啥都行，小的時候還跟著大人吃過草根樹葉子。

　如今懷上了這個孩子，倒挑嘴起來了，連大肉包都不想吃了。

　這不就是孩子挑嘴麽。

　看似“數落”，柯百華動作卻輕柔溫和，眼中帶笑，一副幸福準媽媽的樣子。

　不遠處的黑澤，更加堅定了要跟小姨子打好關系的信念。

　柯百佳可不知道有人開始到處詢問，十七八歲的大姑娘都想收到什麽禮物，此時的她，端著一大盆的腸粉，也就是剩下的那四五十片腸粉，找振清哥去了。

　之後的劇情要進入黏糊糊酸甜甜的階段了，咳，久等了寶兒們。

　

　　　

　(本章完)