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《重生年代:胖廚娘的紅火小日子》一千二百六十一 蹄兒
“振清哥。”柯百佳走過去,發現商振清沒有馬上轉過來,反而是還在拍打那個被子。

  心裡也沒計較,只是說道:“那你晾曬一會,我去拿點食材,之前跟人訂好的。”

  “嗯嗯。”恢復倒是蠻快的。

  柯百佳回來的時候,手裡也就多了一袋子葷菜。

  不算誇張,也就七八斤左右。

  其中六斤是羊蹄牛蹄豬蹄,都是沒多少肉的蹄筋部位,還有兩斤是豬肉。

  這個量拿回去,還好解釋,最多說是認識屠宰場的弄了點來。

  回來後跟商振清一起在院子裡忙活了個把小時,清洗燒毛,再把灶間的火都給熄滅了,檢查了門窗之後,柯百佳就帶了點年貨,跟商振清一塊騎車去了姑姑那邊。

  姑父說過,姑姑有東西要她帶回家。

  柯姑姑還沒放假,今年因為天氣冷,反而他們要到晚飯的點才開始放假。

  “我可能晚上趕著回去,也可能,唉,算了,不要家裡人等,我明早再回去,反正明天才是除夕。”

  “好,那姑姑,東西我帶著了,我們先回去。”

  “路上慢點,下過那麽大的雪了,外頭的路估計都很多地方要打滑的。”

  “好——”這一聲應完,人也上車了,跟商振清並排離去。

  柯姑姑收回目光,轉身回去拾掇拾掇準備上工了。

  路確實不好走,所以兩人都比較小心,回到家的時候,發現比以往多用了快半個小時,進門看一下手表,都快十一點了。

柯百佳將處理好的各種蹄子立馬鹵上了。

  家裡也在搞吃的呢,各種炸的東西今天就要準備起來了。

  今天哥哥們也回來了,跟商振清貼對聯,拾掇拾掇屋前屋後頭,還去商家也拾掇了一下,順便將兩位老人接過來吃飯。

  這兩家孩子訂婚了,純屬就是半隻腳他進門的親家關系了。

  自然不可能讓老兩口在這個日子裡在家裡三人對看。

  商老爺子一進屋,就看柯家的三個娃兒嘻嘻哈哈的去灶間,撒嬌賣萌找大人要了扎的丸子或者沒有刺的魚塊,手抓著跑出來交換著吃,隔一會又去灶間看。

  按照這個趨勢,搞不好還沒開始吃飯的時候,這幾個娃兒肚皮都要飽了。

  看幾個娃兒臉蛋遠遠,手上肉肉的樣子,也不像是家裡沒飯吃的,這就是小孩子心性罷了。

  要是他們兩,估計也頂不住家裡小孩的撒嬌就是了,要什麽搞不好都掏出來給孩子們。

  飯菜很快就搞好了,除了一些丸子分了一半出來,還有柯家本來就做的鹹肉白菜粉條,用柯百佳帶回來的肉燉了個菜乾之外,還有就是柯百佳搞的那個蹄筋了。

  在鎮上的時候,這些新鮮貨就已經去毛去血水還焯過了,回來也就是下料和燉煮,兩個多小時足以讓肉爛肉皮也能咬斷了。

  這個鹵貨都是羊蹄豬蹄牛蹄的尖尖那塊,嚼起來有韌勁卻不會難以咬斷,是一種獨屬於肉皮和蹄筋的口感,豬皮最為軟糯,用筷子夾出來之後,在碗裡只要沒有快點吃掉,表面就會凝結湯汁為糊嘴的膠質,一旦黏在嘴皮上,總會下意識去舔一下。
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