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《重生年代:胖廚娘的紅火小日子》五百三十六 奶油
拿出家裡最深的湯盆,然後加入淡奶油,再加入白砂糖,開始攪打,柯百佳將好幾根筷子的上部分扎緊,柯姑姑就用上部緊下部微松的筷子開始攪打,兩人輪流交換,十分鍾換一次,三十分鍾後,那淡奶油才像柯百佳之前在商城用電動工具打兩三分鍾打出來樣子。

 現實和商城空間最大的不同,是商城書吧找到的西點書裡面需要的材料和工具,商城都能找到,比如這奶油,用機器只要幾分鍾,還有專門的裱花袋和不同形狀的裱花口,而在外面……

 奶油的打發不借助機器的話,能把人累得手都有斷掉的感覺,比較費手。

 小平底鍋刷上黃油,舀上一杓子的面糊,煎至表面鼓泡,烙出來的冰皮放涼備用,將黃桃從罐頭裡撈出來,切小塊備用,

 接著按照一張餅皮,適量淡奶油,適量黃桃丁,再覆蓋上餅皮……依次按照之前的順序,將所有的冰皮做完就行,最上面是餅皮擺上一圈黃桃丁,一道美味的千層蛋糕就好了。

 根據調配出來的面糊和淡奶油,柯百佳疊出來十八層,黃橙橙的顏色,簡直像早晨東方升起來的日頭,金燦燦的被雲朵襯托著。

 柯百佳小心的用菜刀,將它切成四等分,每個人都嘗了一下。

 柯百佳還好,畢竟自己在空間裡,沒事就去按照書吧裡面的那些食譜做吃的,早就嘗過很多種姑姑她們沒吃過的美食,千層也不例外。

 當然了,柯百佳也不是一次就能成功的,但是對於她來說一次兩次不成功都沒有關系,反正材料多,做個四五次總能做好的。

 柯姑姑咬了一口,細細感受,這叫千層的點心,聞著就香甜,咬下去後更是感受到餅皮的柔軟鮮嫩,裡面的奶油更是他們沒接觸過的細膩清甜,帶著奶的香味卻沒有那種淡淡的腥味。

 “奶站的牛奶經過處理,還可以這麽好吃啊。”柯姑姑感慨了一下。

 柯百佳心道,哪裡是奶站的奶處理之後的問題,是她掉包過的消毒處理過的牛奶,以及黃油那種令人回味的香氣加成的。

 柯姑姑夫妻兩連連點頭,評價這道點心的新奇和美味。

 “好吃,太好吃了!”相比大人們的感慨,小孩子最質樸的誇獎,就是這句好吃了。

 非要加上什麽形容詞,那就是——“好甜。”

 “那我明早就起來做這個,姑姑,其他要帶什麽的,您就多費心。”

 “知道啦,你個小同志管的還真寬。”

 柯百佳嘿嘿一笑,鑽進屋裡,準備洗漱睡覺了。

 次日一大早,柯百佳就開始做千層了,因為出來前在空間打發過奶油了,所以這會一個人也能照應所有的事情。

 壇子裡面撈出來的肉做成紅燒肉燉上,加上兩把豇豆乾,是柯媽媽最喜歡的搭配。

 肉燉上,靜置三十分鍾的面糊也可以在外面的小灶台上進行煎皮了。

 快八點的時候,豇豆乾燒肉已經可以出鍋了,她也將前幾天抽空去供銷社買的桃酥,點心,糖塊,還有兩罐麥乳精裝在一個網兜裡。
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