那麽就剩下五隊了。
柯百佳這次還是代表自己這個小隊去抽簽,結果這次運氣挺好的,直接輪空。
她們就輕輕松松,看著其他四隊在比賽。
競爭自然是越來越激烈的,柯百佳卻發現林芳華越來越浮躁了。
在做飯的時候,甚至直接對一些菜色和動作不和心意的隊員進行訓斥。
犧如 kanzongyi.cc 犧如。沒有多難聽的髒話,但是說的句句戳人心。
不對啊,柯百佳又察覺到了不對勁的地方。
她們是一個小隊啊,為啥要做這種得罪人的事情。
決賽之後,剩下三支隊伍,柯百佳又抽到了一次輪空。
而這一次,林芳華險勝對面。
主要是對面那一隊的某個菜裡頭,出現了頭髮絲,非常影響別人的食欲和感官。
徐同志一如既往的不到最後關頭不說什麽。
終於,輪到了所有人都期待的,林芳華隊伍對戰柯百佳的隊伍。
兩人本身就算是領導型的廚藝人才,在幾十人中是脫穎而出的那種人物,聚焦在她們兩個身上的目光挺多的。
柯百佳也不是小瞧人家的。
一個隊伍的力量集合起來,再次組建了不少菜色。
造型上,柯百佳這隊直接沒得挑剔。
肥瘦相間,足足有七個層次,肥瘦肥瘦瘦肥瘦,並列的兩層瘦肉還是有一層非常薄的脂肪連接著,柯百佳將這個肉直接承包下來,做了一個七層塔。
其實就是醬肉,但是肉已經軟嫩,筷子用力就可以夾斷的程度,也不知道柯百佳怎麽處理的,一大片肉用平刀的法子旋轉切割,出來的肉竟然能直接成立體的寶塔形狀。
做的點心也足夠喜人,是看起來蓬松又柔軟的帶著奶香和蛋香的舒芙蕾。
還有酸辣白菜梗,都是切成了均勻的菱形片,而且還不軟塌,白生生的,襯托著乾紅椒,配色都簡單好看。
汜減 bX WX 汜。柯百佳還將骨頭湯反覆過濾,做了雞茸白菜葉。
就是雞蒙葵菜的做法,但是用現在能買得到的材料代替一下而已。
羋何 羋。今天的許小多沒有做醬餅了,而是聽從了柯百佳的建議,調出跟她平時做的醬一樣美味的但是香菇等食材放得多一點,直接做成了帶餡的醬餅,一個個方形的餅子,擺出了和平時不同的造型,柯百佳再用白蘿卜雕刻的蘿卜花擺上去,這個醬餅直接提高了好幾個檔次。
於綿綿今天還是想做春卷,柯百佳也沒攔著,春卷顏色金黃,她用青紅絲在上頭點綴一下,也是提升了這個菜的美感。
顧春泥和萬巧雲依舊是跟肉過不去一樣,做的還是有醬大骨,釀豆腐,肉丸子之類的帶肉菜。
最後一道菜,是費了她們這隊一點心思的,找的做豆腐的地方,請求對方勻給自己一些嫩豆花,加上顧春泥弄來的可憐巴巴的半斤牛肉,一起做出來的川菜麻辣豆花,底下是湯料和豆花,上面是抓過嫩肉粉的牛肉,一熟就撈起來,還激了一遍熱油,香味八道的席卷全食堂。
之前吃過柯百佳蝴蝶酥的那個老頭,被香的差點咬了舌頭。
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