第1728章尊重
這麽一道菜上來,裡面用的處理食材的方法,刀法,還有火候的掌控,好幾樣炊具的適用,忙而不亂的節奏感,對於學員們簡直是碾壓式的降維打擊。
偏生柯百佳還要讓他們點評。
於是品鑒開始了。
這個說這道菜一上桌就讓人非常有食欲,香氣濃鬱,非常誘人,另外一個說,口感非常的脆嫩,爽滑。
有人說,濃鬱的醬汁包裹著食材,咬下去醬汁充滿口腔,而且用料十分新鮮,也有人說屬於比較精致的類型,菜品也很新鮮,味道鹹淡適中,而且火候掌握的剛好。
“這道菜,其實是我故意做的。”柯百佳說;“這種級別的菜色,你們的老師也都是能做出來的,但沒有一個人在你們面前顯擺,是為什麽呢,因為在你們會飛翔之前,老師想先把你們的翅膀鍛煉好,此後海闊天空任你們飛,也不怕摔下來,
虛無的技法堆砌,得來的只是海市蜃樓,我希望今天通過這講座和展示,能讓大家明白,萬丈高樓平地起憑什麽呢,憑的是低級,是底下一層一層的基礎穩定的支撐,無論學廚也好,當普通學校的學生也好,都是一個道理的,對好老師,我們該給的不是嫌棄和看不起,
而是,尊重。”
柯百佳的講課結束了,毫不留戀的離開。
幾天后卻收到了老師們的感謝信,表示現在的教學寬松多了,而且他們也反思了,自己不該純粹的囉嗦式教育,這群娃子,該碾壓的時候還是要碾壓一下,免得被養出來那些臭毛病。
柯百佳看了哈哈一笑,蠻好玩的,自己去了一趟,還把老師給帶剛了。
剛剛的,挺好。
暑假,柯百佳夫妻兩個自駕,用收購鄉下食材的理由,出去逛玩了幾天。
再回來,商思媛這孩子都被帶野了,也會用她那奶呼呼的小聲音,時不時的請媽媽爸爸帶自己出去玩了。
雖然吧,還是有點小書呆子的模樣,但活潑了不少。
孩子嘛,如果連玩都不會了,那童年都沒啥樂趣了。
當然,這也和柯百佳被親人和丈夫以及朋友師傅們愛護,過得順心快樂有關,她還能更快樂嘛,比如三十歲了還能找機會出去玩耍啥的。
商久學的烹飪興趣,柯百佳以為頂多個把月就會減少了,誰知道人家都開始惦記上烤雞烤鴨了。
柯百佳屬於在工作上和吃的離不開關系,雙休日也能被烹飪環繞就是了。
不過她倉庫還那麽多成品菜呢,要是因為跟孩子玩親自烹飪錯過了做飯時間,直接端出來換個盤子就能開吃了,倒也沒有影響了生活。
一個暑假,兩個孩子,她表示,自己都兼顧到了。
開學季,思媛還小,沒被安排去托班,商久學已經是上過一學期的“老學子”了,不會跟剛上學那陣一樣,要媽媽肯定的許諾這個許諾那個了。
小家夥,有了點男子漢的雛形,在妹妹和媽媽以及甘嬸嬸的注視下,昂首挺胸自己從托班門口進去,還能回身給外頭的人揮揮手表示再見。
(本章完)