第1719章蛋糕

　柯百佳應了，但還是說了一句:“那您把這個手藝好好教給娟吧，以後說不定受用一生。”

　吃的東西，只要味道好食材不會斷，那就是個長久的能傳家的生計。

　娟子奶奶渾濁的眼睛亮了一下，顯然不明白，自己都要把方子買斷了，怎麽這柯同志，還說這個話。

　這話，明顯是幫著她家娟子了啊。

　“就當，我喜歡咱們的傳統美食能一直流傳下去吧。”別和中醫一樣，傳著傳著，就成了人家琉球國的了。

　處理好熏鵝的事情，柯百佳緊趕慢趕，先是買票回家，之後跟嫂子商量，又開拓了一下養殖場的大小，上千塊的鵝苗和熏鵝技術一並帶入養殖點，一下又多了好幾個工人缺口。

　這下子，柯大嫂家裡的門檻都要被人踩平了一截。

　柯百佳是乾活的時候乾活，在家的時候專心育兒。

　商久學對於烹飪的興趣沒結束，柯百佳這個當媽的自然是陪同了。

　“明天周末，你想做什麽來吃，媽媽準備材料去。”

　商久學想了想;‘想做雞蛋糕，要更好吃的，媽媽做的那種，不要供銷社的。’

　柯百佳心道，臭小子還挑剔上了，現在還有人連供銷社那種雞蛋糕都吃不上呢。

　心裡吐槽吧，但實際上，柯百佳還是行動了。“那我們明天就做。”

　要做雞蛋糕，這也不是什麽難事。

　首先要分離蛋清和蛋黃，蛋清和蛋黃要分別攪拌，商久學很喜歡這個分離的過程，做的也很好。

　這個時候所有的攪拌容器都要無水乾燥，所以柯百佳就負責保持這個細節上的小問題。

　接下來就是拚命攪拌，攪拌蛋清可是一件費力的活兒，基本上要攪拌半個小時以上，用上三四根筷子，最後成型後呈奶油狀，一邊攪拌中間要添加糖，柯百佳拿出了自製的打蛋器，這打的速度，就還是半小時，為啥呢，因為孩子的動作就是那麽慢。

　柯百佳跟商久學輪流來打， 才保持了半小時打好，真要靠著商久學，就算手都累到抽筋，也不可能半小時打發好。

　蛋黃蛋清攪拌好後，柯百佳準備好量，才讓商久學在蛋黃液裡加入麵粉，牛奶，再次攪拌，然後把攪拌好的蛋清液分成兩半分別放入蛋黃液，這個時候的攪拌要上下攪拌，不能攪圈，為了更好地使蛋糕膨脹，也為了久學要求的參與性，柯百佳是抓著孩子的手來這個動作的。

　做完之後，將溶液倒入鍋中，鍋提前加熱，放油，然後倒入，控制低溫，隨後開始蒸，再保溫一小會，香味出來後，柯百佳看了看，就對商久學宣布，蛋糕這就做好啦。

　做好之後，又開始做上番茄醬了，先將番茄去皮，放攪拌機裡攪拌成汁。然後小火熬製，撇去上面的浮沫，再擠入檸檬汁，加點糖，接下來就是享受美餐了

　“真好吃，媽，這是我吃的最好吃的蛋糕啦。”吃著自己親手做的蛋糕和番茄醬，商久學激動又開心啊，看著娃的樂呵和滿足，柯百佳也覺得很欣慰，很開心。

　(本章完)