過了高第街,前面的四字路口,就是北京路步行街的南入口,一排鐵護欄,將車流隔離在路的外面,裡面就是步行街的區域了。
走過步行街口不遠,就看到一條惠福美食花街的牌子,這就是北京路步行街的一條美食街——惠福東路。
惠福東路是一條比較寬的道路,有二十多米寬,路兩邊的樓前,都種著一些高大的樹木,綠樹成蔭,清涼宜人,街道兩邊的樓下都是全國各地著名的小吃。
手工串串,黃小籠涼茶,茶鋪,撈起一碗,中間還有一座高大的光明廣場,裡面也有很多吃的地方。
這個銀記腸粉就是這條街上絕對不能錯過的美食,上次甜甜姐姐在上下九吃銀記腸粉時放的照片,就讓三個小姐姐羨慕嫉妒恨地痛罵了一頓,自己吃的歡,竟然還敢發照片饞大家,這真是舅舅能忍,嬸嬸不能忍的事情,這次到了廣州,自然不能放過吃銀記的機會。當然,還要這個甜甜姐姐請客。
銀記腸粉坐落惠福東路進去不遠右邊的地方,幾個人走的也有點餓了!這是樂樂姐姐的原話。
走著走著就餓了!
尤其是看到好吃的時候,那當然就會餓了,不行你來試試?看著紅燒肉,不,看到銀記腸粉的招牌,你能不餓嗎?
腸粉是廣州的一種傳統小吃,而“銀記腸粉”更是廣州腸粉的代表作,其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨具特色,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評價。“民以食為天”,銀記因而易與名人(尤其是愛吃的名人)結緣,連大名鼎鼎的美食家蔡瀾也不另外……
現在,我們的美食小蘋果來了!嗯,還有三個跟班,也一起來品嘗一下!
店裡的人很多,一樓已經坐滿了,甜甜姐姐讓大家點餐,大家看了一會,樂樂姐姐指著掛在牆上的餐牌說道:“那個打了星星的是什麽意思?”
收款員說道:“打星星的是我們的招牌,鴛鴦的是雙拚的。”
樂樂姐姐看了一眼準備買單的甜甜姐姐,豪氣乾雲的大聲說道:“上面帶星星的每樣一份,就是這個鮮蝦腸粉,豉油皇牛肉腸,牛腩腸粉,叉燒腸粉,滑雞粥每樣一份,鴛鴦的就不要了,太小氣了,嗯,粥一碗不夠,再來一碗及弟粥吧!粥少喝點,咱們兩人喝一碗,給甜甜省點錢。”
甜甜姐姐白了一眼樂樂姐姐,付了款,看到一樓的人很多,已經沒有四位的桌子,就不把6個取餐的園牌子給服務員說了一下,就到二樓等餐。
樂樂姐姐在樓下,對照門口的操作間劈裡啪啦的拍了一些照片,這個要到此一遊,拍照留念。
上到二樓,找到三個人,說道:“聽說這家很有名,不知道和666大街怎麽樣?”
幾個人等了不一會兒,四個腸粉的長方形盤子和兩個粥碗就端了過來。
一個小小的不鏽鋼台面的圓桌上,就擺滿了腸粉和粥,幾個人急不可待的大快朵頤起來,嗯,還是被樂樂姐姐攔住,先拍了幾張照片,再吃了起來,咱是美食小蘋果啊,要拍照留念的,等下還要寫文章,這個照片不能沒有啊。
“這個豉油皇牛肉腸,太好吃了!我看是用新鮮磨製的米漿作原料,配合精選優質的上等牛肉作餡料,用腸粉蒸箱快速蒸熟,放入盤中,最後添上秘製的靚豉油,這樣,一碟香噴噴的“豉油皇牛肉腸粉”就做好了。嗯,加點辣醬更好吃!來來來,大家加一點辣醬。”樂樂姐姐一邊吃,一邊給大家推銷著辣醬。
這個“豉油皇牛肉腸粉”是銀記腸粉的代表作,屢獲殊榮,也是銀記腸粉店最熱銷的品種,當然要好好的評論一番。
“甜甜,你這個鮮蝦腸粉,也給我嘗一口,我這個給你吃一點。”樂樂姐姐毫不客氣的去甜甜姐姐的盤中,夾了一筷子鮮蝦腸粉到自己的盤子裡面,把腸粉中的大蝦仁撥出來,大口的品嘗起來。
這個鮮蝦腸粉歷來是腸粉中的極品,價格最高,製作難度最大。為了能製作出高水平的好蝦腸,銀記的各大師傅和技術員經過了長時間的研究,直至2000年初才推出這款白裡透紅與眾不同的“韭黃鮮蝦腸粉”。該品種腸粉推出後,便獲得了2000年度廣州國際美食節“名牌美食獎”, www.uukanshu.net 並被認定為“中華名小吃”及“廣東名小吃”。
“你們的牛腩粉和叉燒粉,我來幫你們品嘗一下。”樂樂姐姐的筷子又伸向了仙仙姐姐和苗苗姐姐的盤子,兩個人趕快把盤子移開,躲避著樂樂姐姐的魔筷。
“苗苗,不要太小氣嘛!我的這個給你!”樂樂姐姐張牙舞爪的去搶苗苗姐姐的腸粉。
仙仙姐姐和苗苗姐姐兩個人無奈的把盤子遞給樂樂姐姐,讓她強取豪奪的夾走一大筷子。
樂樂姐姐也很豪爽,把自己的剩余的腸粉,夾成三份,分別還給三個人。
“這兩碗粥,我每晚就和一口,就是品嘗一下,剩下的你們都喝完。”樂樂姐姐伸出杓子,在滑雞粥裡,舀了一大杓子的雞肉和粥,美美的品嘗起來。
“嗯,細膩香滑,雞肉鮮滑,粥裡面還有點薑絲,有點辣辣的!好喝!”樂樂姐姐眯起一隻眼大,另一隻更大的眼睛,搖頭晃腦的說道。說完,低頭一看,粥已經沒有了!
“你們,太小氣了!哼哼!”
“誰小氣了,這個及弟粥,不是還給你留了一個豬肝嗎?”苗苗姐姐拿筷子指了指一個只剩下了一個豬肝的碗底。
“好吧!算你狠!”樂樂姐姐翻了一個白眼,用杓子舀起這個最後的豬肝,放入嘴裡,然後自我陶醉的說道,“喝了及弟粥,我要狀元及第了!”
“哈哈哈哈!”幾個人一片笑聲。
幾個人吵吵鬧鬧地很快吃完腸粉,走下樓去,沿著惠福東路向東走去,走向步行街的南入口,開始了遊逛北京步行街的歷程。