一秒記住【】

　厚重的松木鍋蓋板下，油滴爆裂飛濺的聲音，滋滋不絕於耳。耳邊仿佛能夠聽到，餃子面皮褶皺，變得透明，裡面的餡料，在高溫下滲出肉汁與油水的聲音。

　油香、面香、肉香，混合著，散發著誘人的香氣，向四面八方鋪開。

　“好香啊！”圍觀的人群有人喃喃的念叨。

　秋冬的高山紅薯，沉澱出雪白細膩的澱粉，舀一杓搞湯攪拌成漿，掀開鍋蓋澆入其中，無窮的滋味，在這一碗高湯澱粉的刺激下，開始醞釀……

　“太香了，這到底是什麽啊?還沒好嗎?”新一輪的嗅覺刺激，引爆了圍觀群眾的食欲，人群中，開始充斥著種種細碎的議論聲。

　而顧易這邊，蕎麥麵團的揉製，也已經到了最後環節。原本應該是用竹竿反覆壓製的，此刻，顧易卻是全靠掌力摔打。

　一下下，沉重的抽擊聲，不斷的緊實著麵團的內部結構，也使麵團，變得異常的堅韌與細膩光滑。

　另一邊，張君寶從保鮮盒中，取出發泡好的瑤柱，平鋪在案板上。發泡好的瑤柱，顆粒飽滿，色澤淡黃，海味風乾後，那獨特的鹹鮮味，淡淡的散開。

　刀光閃動間，刀刃與案板碰撞的聲音，密集的響起。

　飽滿的扇貝顆粒，以肉眼不可見的速度，被一分二，二分四……變得稀碎。

　稀碎，但卻粒粒分明。

　輕輕一抖，如同沙粒般抖落，切好的扇貝，全部化為了直徑1-2mm的細小顆粒。

　“我去！我去！我去！這小當家啊！”

　“這一樣沒好，又整一樣，這又是要做啥啊?急死個人！”人群中有人念叨。

　“你錯了！小當家沒他那麽胖……”

　“我去，這刀工！這哪家小孩啊！”

　“現在的小孩，都這麽變態了嗎，這還要我們幹嘛！”有圍觀的同行默默吐槽。

　不去理會人群中的議論聲，張君寶這邊，依舊按部就班的完成著自己的工作，將扇貝顆粒撒入已經攪好的雞肉蓉中，打入蛋液，不停的攪拌，使其上勁，讓顆粒分布變得更均勻。

　“好了。”將切碎的扇貝收起，清理乾淨案板，張君寶朝著顧易示意到。

　“接著！”顧易聞言，手腕一抖，碩大的麵團，準確的落到了張君寶面前的案板上，另一邊，轉身接過林紫和楊鸞兩人的麵團，繼續摔打。

　薄薄的撒上一層乾粉，二三十斤中的麵團，在柳木桌案上攤開、壓平，然後將先前準備好的肉蓉，薄薄的均勻的塗抹在面片上。

　對折、封邊，繼續擀製，反覆對折，中間撒些乾粉，讓其不至於粘連。

　幾次之後，每一層的面皮，都已經變得厚薄適中。

　橫刀，刀光如影，飛快的在擀好的面皮上起落，一個根根，粗細均勻的面條，掉落在案板上。

　撒上些乾粉，張君寶抓起面條，輕輕的抖動。麵粉飛揚，面條根根垂下，粗細均勻，灰白色的面皮中，嵌著一層淡淡的黃芯，裡面一粒粒細碎的扇貝顆粒，依稀可見。

　掀開大瓦罐，任由香氣四散，一個竹兜，一撮面條，直接丟進滾燙的湯水中汆燙，只需幾十秒鍾的時間。

　一旁的空桌上，一隻只打磨好的竹筒，已經擺放整齊。

　燙好的面條撈起，微微的弓起，是裡面的雞肉纖維，燙熟了之後產生的收縮，面條帶著些許的晶瑩，掛著一點湯汁。

　看上去便令人覺得，定然十分的q彈爽滑。

　竹兜趟過冰水，將面條倒入竹筒之中，淋上一杓吊好的高湯，一份清湯蕎麥面便正式的完成了。

　另一邊，煎鍋中煎餃，也到了該起鍋的時間。

　掀開松木蓋板，有股熱氣驟然爆開，散發著陣陣肉汁的鮮香，還有淡淡的松木清香，鍋裡的油滴還在四濺，滋滋作響。

　金黃的鍋巴，將一隻隻煎餃連到一起，餃子皮變得透亮，可以看到裡面，滾動的牛肉湯汁和紅橙橙的蝦肉。

　用鏟刀將煎餃一隻隻分開，用紙盒包裝，每個紙盒只有一隻煎餃。

　時間上午九點，張君寶和顧易他們的小吃攤，第一批小吃，正式上線。

　“水煎餃和清湯蕎麥面，十塊錢一份，先到先得嘍！”攤位前，陳濤放開嗓門大聲的喊道，這種拉臉面的事情，團隊裡一向就是由陳濤他們幾個出馬的。

　“十塊錢一份！這麽貴的嗎?”

　“小兄弟，能便宜點嗎?”

　攤位前，早就已經圍了一群躍躍欲試的遊客，本就打算著，出鍋的時候第一時間嘗嘗鮮。只是陳濤這價格一喊出，卻是讓不少人手抖了一下。

　看著紙盒裡，那孤零零的一隻煎餃，和竹筒中，肉眼數地清的那幾根面條，心下肉疼的問道。

　“嘿嘿，這個大叔，你們站這兒看了這麽久了，應該也看到了，我們用的材料和工藝，這十塊錢一份已經是很低的價錢了，再低我們明天進貨的錢都沒了。”似乎是對這種情況早有預料，陳濤一邊笑嘻嘻喊著話，一邊熟練的哭窮解釋道。

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　前面銷售，全由陳濤一人主持，後面陳林、陳衝、陳闖，三個活躍分子跟著配合，至於顧易、張君寶和楊鸞他們，只是靜靜的站在後面的操作台，看著幾人發揮，手裡不急不慢的做著接下來的工作。

　“得！給我一樣來一份！”聽著陳濤熟練而又老辣的解釋，圍觀的人群，心中已然明了，想還價已經是不可能的了。

　想狠狠心不吃吧，也不知道那小胖子是不是故意把瓦罐蓋子開在那裡，一縷縷誘人的香氣不停的鑽進鼻腔，撩撥著他們那顆吃貨的心弦。

　終究是有人，先忍不住妥協了，掏出兩張十塊遞了上去。

　“得嘞！煎餃一份，清湯蕎麥面一份！”第一份開張，陳濤興奮的接過錢，高聲喊道。

　後面陳衝、陳林連忙將食物遞上前，交到那第一個吃螃蟹的年輕人手中。

　“不好吃可別怪我嘴毒······”年輕人，一臉憤憤的接過煎餃和蕎麥面，狠狠的說道。

　陳濤只是微笑著聳聳肩，做了個請的手勢。

　其他人，索性也不急了，只是圍著站在那，等著第一時間的反饋。

　親，本章已完，祝您閱讀愉快！^0^