一秒記住【】
2016年4月15號。
京城。
廚房的灶上點著小火,一口不大的鍋子在灶上燒著,透明的鍋蓋上滿是蒸騰的水汽,結成了一個個水珠子,隨著鍋蓋微微顫抖,水珠連成線滴落而下。
一隻手掀開了鍋蓋,拿著杓兒攪了攪鍋裡燉得爛糊糊的土豆和牛肉,香味隨著白煙一起溢出來了,飄得滿屋子都是。
“嗯,真香!”黃壘點了點頭,關了灶火。
他將燉了土豆和牛肉鍋子端下灶台,一路小跑著端到客廳裡,對著坐在院子裡的兩人喊道:“你們兩個串好串兒了嗎?我這牛肉都燉好了!”
這裡是京城,黃壘的大別墅。
今天是他約何炯和於燁到他家吃飯的日子。
現在就黃壘一個人在家,他老婆和孩子似乎去旅遊去了,好幾天沒回來,未來幾天估計也回不來。
何炯剛來的時候還打趣過,黃壘會在這時候約人到家裡吃飯,估計是一個人在家太寂寞了。
反正現在這裡就剩下了仨大老爺們。
也許是覺得仨大老爺們端端正正地上桌吃飯的畫面太正式了一點,所以於燁提議他們幾個可以在院子裡弄個小燒烤。
一邊吃著燒烤一邊喝著啤酒飲料,還可以嗑著瓜子花生什麽的,坐在院子裡邊吃邊聊。
這個提議得到了黃壘和何炯的一致讚同,反正他們今天會聚在一起,就是為了聊聊天,互相熟識一下。
沒有什麽比一起擼串更能讓感情升溫的了。
也許是黃壘經常在家裡做飯什麽的,他家裡的材料還挺多的,蔬菜肉類塞了滿滿一冰箱,還有各種調味料,甚至是燒烤架和鐵簽子都有,不知道的還以為他預言到了今天要吃燒烤的事兒呢。
而且黃壘擔心光吃燒烤不頂餓,還特意燉了土豆牛肉,怕餓只是一個理由,主要原因其實是為了向於燁這個新朋友展現自己的手藝。
所以才會有現在這樣黃壘在房間內燉肉,於燁和何炯在院子裡串串兒的場景。
“馬上就好,就最後一點東西了。”何炯舉著簽子說道。
於燁將最後一粒牛油串到自己手裡的簽子上,大聲說道:“整完了,最後一串完成!”
說完,他放下手裡的鐵簽子,去調燒烤醬汁。
這燒烤好不好吃,除了看食材的新鮮程度以外,還要看燒烤汁調的怎樣,這醬弄得好了,烤鞋墊都好吃。
於燁拿起桌上的各種調味料,正在思索今天這個醬怎麽調。
黃壘這時候從房間走了出來,對著正準備調燒烤醬的於燁說道:“小於,聽說你做飯手藝也挺不錯的?”
“談不上什麽手藝,都是在家裡學的家常做法,沒有黃老師做的好,那香味我隔老遠都聞見了。”於燁謙虛地說道。
對於稱呼黃壘為老師,於燁倒是說的挺順口的,畢竟黃壘確實是北電的老師,和其他只是因為出名就被叫老師的人不一樣。…
“哈哈,是嗎?可能是今天知道你們要來,我這牛肉燉的比平時都好!”黃壘看起來還挺高興的,誰都喜歡被人誇嘛。
看到於燁已經開始動手調醬了,黃壘好奇的問道:“你這醬準備怎麽調啊?”
聽到這個問題,於燁抬起頭問了一句:“黃老師喜歡甜口還是鹹口的啊?”
“有辣口的嗎?”何炯在旁邊插話道。
“辣口可以做個乾碟,把辣椒打碎,再加一點鹽,胡椒和孜然,就是椒鹽辣椒碟,不管是烤的時候往上面撒還是烤完再沾都行。”於燁隨口說道。
“你這還挺講究的啊。”黃壘聽了也來了興趣,他指了指桌上的各種調味料說道:“既然都弄了辣椒碟,那醬就做偏甜一點的醬吧,弄兩種口味。”
“行。”於燁點頭。
他手上麻利地開始動作,在碗裡先倒上了點腐**,再來了兩大杓甜面醬,兩大杓辣椒醬,一杓海鮮醬,切了半個檸檬擠出汁,加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,最後加點水攪和均勻,一碗燒烤醬就做好了。
“謔,你這醬看上去還挺不錯的,我都等不及要試試了。”黃壘誇讚了一聲,連忙走過去弄他的燒烤架。
燒烤架裡之前就放了點炭火預熱,現在溫度剛剛好。
“你們串串兒辛苦了,就由我來替你們烤吧!”黃壘興致勃勃地說道。
說完,他就拿著幾串剛串好的簽子放上到了燒烤架上,跟個燒烤師傅一樣一手一把地拿著鐵簽子上下翻面。
“黃老師,您這個架勢還挺專業的。”於燁在一旁笑著說道。
“是不是很有那種夜市燒烤攤攤主的感覺。”黃壘聽到人誇他,臉上笑容掩蓋不住了。
“其實啊,在見到你之前,我心裡還有一點忐忑的。”這烤著烤著,黃壘開始聊了起來,他一邊給串兒刷醬一邊說道:“我一開始覺得你年紀和我們差這麽大,應該沒有什麽共同語言,我們都是四十多歲的油膩中年,遇到你這麽一個小鮮肉,看起來都不怎麽搭,你說是吧?”
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“但是沒想到跟你相處起來還挺舒服的,雖然我們倆還是沒啥共同語言,畢竟你唱歌這麽爛,我也不能和你聊音樂,而且你也沒家庭,我和你聊家庭又太瑣碎了,而且也不愛好運動…”黃壘絮絮叨叨地說著。
要不是他第一句話,於燁還以為黃壘挺討厭自己的。
“但是吧…”黃壘的話裡有了轉折,他說道:“就感覺相處起來挺舒服的,有時候朋友相交不需要非得談什麽人生理想對吧,聊些吃吃喝喝的東西,也挺快樂的。”
“我也這麽覺得。”何炯插話道,他望眼欲穿地看著黃壘手上的串兒,說道:“你烤了這麽久烤好沒有啊,我聞到這個香味都要饞死了。”
“急什麽,外焦裡嫩才好吃!”黃壘隨口回了一句,他挑挑揀揀挑了倆串,一個遞給於燁,“新朋友先吃”,一個遞給何炯,“老朋友也吃。”,然後揚了揚手上那把串兒,“其他都給我吃!”…
“哈哈,原來黃老師自告奮勇烤串是想私吞呐!”於燁笑著咬了一口手上的烤串,這是串雞肉串,甜甜辣辣的味道和雞肉的口感還挺好配。
“這串味道不錯!”何炯也稱讚道。
“是嗎?我嘗嘗看!”黃壘拿起一串肉,狠狠咬了一大口,嘴裡誇讚道:“不錯,外焦裡嫩的感覺有了,淡淡的甜味還帶著點辣。”
“小於這個醬調的好吃!”黃壘高興地說道。
“黃老師燒烤的手法也不錯,外焦裡嫩還滋滋冒油。”
何炯聽到這兩人的話翻了個白眼,他拿起桌上放的一瓶冰可樂問道:“你倆別商業互吹了,喝不喝汽水?”
“可以啊,來一點唄!”黃壘將手裡這一把烤好的串放到了盤子裡,自己給自己拿了個杯子,往何炯那邊一遞,說道:“少倒一點,我怕喝多了會胖。”
“吃燒烤就是要盡興,肉都吃了,還在乎這點可樂的卡路裡?”何炯雖然嘴上這麽說,但也沒給黃壘倒多少,也就半杯。
“嗨,年紀大了,發福了就減不下去了。”
“小於年輕,他不怕,你給他滿上!”黃壘隨手指了指正吃的高興的於燁。
“哈?”於燁一臉懵逼,還沒等他說啥,杯子裡就被倒了滿滿一杯可樂。
“讓我們一起舉杯!”黃壘高聲說道。
三個杯子被碰到了一起。
“咕嚕咕嚕…嗝兒!”一杯可樂下肚,黃壘打了個嗝兒。
“其實吧…我當初和何老師商量弄個綜藝,就是為了今天這樣的感覺,約上三五個好友一起,坐在院子裡,看著星星,吹著小風,吃著西瓜…”黃壘的感歎忽然頓住了。
天發現今天天上沒有星星,四月的京城風吹著還些點冷,而且現在也沒有西瓜。
這一下就尬住了,黃壘原本還想文青一下的。
“到夏天就有了,西瓜一定要選一個又大又甜的,院子一定要選個能看到星星的。”於燁笑著說道。
“哈哈哈哈,你說的對,到夏天就有了!”黃壘發出了釋然的笑聲。
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