吮指蒜蓉蝦這就算做好了，吃的時候直接用手撥開蝦子的背部就可以咬了，吃掉蝦肉後吸吮一下手指那味道就更美味了，這樣的一盤吮指蒜蓉蝦無論是色香味都達到了一個完美的地步，周圍的廚師看得是連連點頭，別看剛剛唐升做的很簡單，可是每一步都要掌握到位那是真的不容易。

　這些都是擁有二三十年老經驗的頂級廚師了，一道吮指蒜蓉蝦又怎麽可能不會做?主要就是學習唐升掌控火候的小動作，觀察蝦子在鍋子中的變化，湯汁在鍋中需要如何澆在蝦子上，這些都是有小技巧的，看著不起眼，可是手法差一點點那味道就差一點點，當好多個一點點加在一起那味道就會差很多。

　唐升根本不看這些徒弟，繼續做，十斤蝦子要這樣處理好幾次才能都做完，這些廚師也可以多學幾次，臉上要麽是思索的神情，要麽是苦惱的神情，不一而足，唐升的刀功和對於細節的把握太精準了，他們也知道有差距，可是這差距真的不好拉進，就像是大家都在跑百米，可身邊的人就是比你快了零點一秒，這零點一秒就會讓你感覺到像是鴻溝一樣的差距，追不上。

　蝦子處理完後就是八爪魚了，關於八爪魚的做法就更豐富了，醬燒，蔥爆，小炒，蒜蓉，麻辣，白灼各種做法唐升就像是在玩魔術雜技似得，看得周圍這些出水徒弟臉皮不停的抽筋，一道道精美的菜肴做完後就像是拍電影中的那種特效鏡頭似得，甚至那盤子的空白區域都不帶沾染半點汁液，讓整盤菜猶如藝術品似得。

　周圍再放上幾個很簡單的雕刻果盤，有的是水果雕的，有的是蘿卜雕的，唐升的刀功那更是到達了登峰造極的地步，一把小巧的尖刀在唐升手中比那種專業的刻刀還要精妙。

　這邊雕刻完後旁邊的餡料也浸泡的差不多了，送進冰箱裡速凍，要說最好吃的就是唐升做的灌湯包了，一個個拳頭大小的灌湯包做出來不管是什麽人來了吃到這種灌湯包都會神情激動，不少人是真的吃哭了，那些富豪什麽好東西沒吃過?可是這麽美味的灌湯包還是吃的合不攏嘴。

　唐升做的灌湯包主要就是以海鮮為主，裡面幾種口味，還有麻辣口味的，灌湯包端上來後輕輕咬開一個小口子就可以聞到一股股清甜鮮香的味道從包子中流出來，這時候一定不能用手拿著，因為裡面的湯汁會流出來，喜歡吃醋的就加一些醋，也有的喜歡加一點蒜醬，然後狠狠的咬一口，一口下去立刻就會感覺到那海鮮的鮮味會在口腔裡徹底爆開。

　這二十幾位廚師幾乎每天都在學習唐升如何做灌湯包，因為每天點灌湯包的人也是最多的，可是無論怎麽學他們總覺得自己做的灌湯包差了一些味道，唐升也不說太多，反正自己每天都在做，你們每天都在看，能學會多少就全憑你們自己的本事了。

　可以說幾乎所有的人都不喜歡工作，為什麽呢?有的工作明明很有意思，可如果你天天做，月月做，年年做就會厭煩的要命，就像是一種東西再好吃也不能天天吃，頓頓吃，要不然早晚吃吐了。

　唐升卻完全不嫌棄廚師這個職業厭煩，因為表面上他手裡在做著精美的菜肴，實際上卻是兩眼有些發直，腦袋裡依然在推演著什麽，和他平日裡躺在躺椅上發呆沒啥區別，別人的大腦都是單核處理器，唐升的大腦卻早就進化到多線程處理器的階段了。

　而且唐升的體力也強到不可思議的地步，很多廚師要是像唐升這麽手腳不停的做菜恐怕一個小時都撐不下來，可唐升卻半點沒有疲勞的感覺，經常是手裡做著菜，不是的還往嘴裡塞著這些美味，有的時候吃的高興了明明可以端上去十個盤子，可最後也就端上去三四盤子，剩下的都進了他的肚子裡。

　這要是在別的餐廳恐怕唐升這樣的估計早就被開除了，做菜是很快，可是吃的太多了，別說開的工資了，就是不開工資老板也能賠死，都讓唐升吃掉了，還什麽好吃吃什麽，不過唐升卻是這裡的老板，也沒人敢管他，周圍這些廚師一開始也驚訝唐升吃的這麽快這麽多，可慢慢的也就習慣了，很多事情就是如此，一開始驚訝，可是當接觸的多了也就不會再有什麽感覺了，這也算是一種溫水煮青蛙的思維方式了。

　把一個海螺剝開後塞進嘴巴裡唐升搖了搖頭沒有說什麽，這個還在炒海螺的廚師頓時鬱悶了三秒鍾，不過很快就再次恢復了狀態，繼續做，唐升可不止吃自己做好的菜肴，後廚忙得時候這二十幾個廚師都會忙的很，現在餐廳擴大後這二十多個廚師就更忙碌了起來。

　唐升經常性的四處溜達溜達，這個廚師炒的嘗一嘗，那個廚師煮的吃一吃，至今為止能讓他點頭的廚師一個都沒有，這些廚師一開始鬱悶的很，也失望唐升這個怪胎師父不滿意，可是漸漸的也就再次習慣了，大家都說如果誰做的菜真能讓師父點頭恐怕直接會登頂世界的巔峰吧。

　“師父，為什麽你炒出來的海螺每個都那麽好吃?是不是有什麽訣竅啊?”這個叫盧穗海的廚師實在忍不住了，見唐升要走再次開口詢問了，其實以前他也問過，不過唐升從來就沒有回答過他，繼續搖頭離開，今天唐升的心情不錯，思索了片刻還真站住了腳。

　“當然有訣竅了”，唐升點了點頭說道，他一開口後廚裡幾乎所有的廚師都豎起了耳朵，離得遠的甚至直接把火關了小跑了過來，唐升可是從來沒有傳授過他們做菜的經驗，今天這是頭一遭，要是錯過了那估計會後悔一生。

　“師父您繼續說啊”，旁邊一個廚師笑眯眯的遞上了自己的蜂蜜水，他們都知道唐升這位年輕的師父是什麽性格的，只要你給他吃的，哪怕不好吃他都會毫不猶豫的吃下去，喝東西也不挑，也不嫌別人髒，後廚很多私人泡的茶，蜂蜜水，枸杞水他是來者不拒的。

　別看唐升年輕可是水平太高了，所謂學無先後，達者為師，所以這些廚師大部分都比唐升年紀大了，可還是心甘情願的喊他師父，學手藝喊師父不丟人，如果你想跟別人學習東西，又看不起人家，覺得自己如何如何，那才是真的丟人，在古代手藝人傳藝那都是極其嚴肅的事情，那時候師徒關系比父子關系還要親近嚴密的多。

　“訣竅就是你們的基本功都有大問題”，唐升呵呵一笑說了這麽一句，這句話一出口周圍的廚師都是愣了半天，很快臉上都顯出了不以為然的神色來，基本功?他們都是一級廚師，最差的也有六七年以上的基本功，怎麽會基本功不過關?這是在開玩笑麽?

　“怎麽?不信?那我們測試一下就好了，來，都跟我過來”，唐升說完後擺了擺手，二十多個人都不知道該怎麽測試，不過還是乖乖的跟著唐升去了那邊，這邊是放各種雜糧的地方，這餐廳的後廚什麽都有，雜糧，冷凍食品，蔬菜，海鮮，鮮肉等等，甚至後面還有一個屋子裡關在籠子裡一些活雞活鴨呢。

　很快這些人一人分到了三大把黃豆，一斤多不到兩斤的樣子，然後唐升出了個題目，炒黃豆，在十分鍾內炒出一盤黃豆來，聽到這個題目這些廚師都愣了好一會兒才緩過神來，看到唐升已經開始動手倒油了他們也都忙碌了起來。

　前面那些富豪還等待著上菜呢，卻不知道後廚根本沒有理會他們，開始比起基本功來了，後廚很快就響起了劈劈啪啪的細小聲音，有的火大，有的火小，十分鍾後所有人的黃豆都炒好了，什麽都沒有放，只是放了黃豆和油，當唐升的那盤黃豆端到眾人的面前這些廚師的臉色都變了。

　再看看自己盤子裡的黃豆，他們終於知道差距在哪裡了，唐升炒的每一顆黃豆無論是色澤還是生熟都幾乎是一樣的，看不出基本的顏色差別來，可是再看看他們炒的黃豆，有的黃豆顏色深一些，有的顏色淺一些，明顯火候有著很大的不同，沒有任何一個人的黃豆有和唐升所炒的黃豆相似的。

　“賣油翁的故事每個人都知道，賣油翁可以把油通過一枚銅錢的方孔倒進瓶子裡，一滴油都不會沾染在銅錢上，展現出了超絕的技藝，這就是基本功，以前那些練習偷竊的盜賊他們是怎麽練習手速的?開水裡放一塊小肥皂，用兩根手指要把肥皂夾出來，那可不是電影，是真的那麽練習。

　當廚師也是一樣的，你們表面上都是一級廚師，可是每個人的基本功都不過關，無論是速度，耐力，眼力統統不過關，通過油溫的變化就必須清楚的知道鍋底的溫度是多少，鍋邊的溫度是多少，當你炒菜的時候那些菜肴都堆積在鍋子裡，幾乎每個地方的溫度都不一樣，簡單的翻炒雖然蔬菜熟了，可是味道就大相徑庭了。

　你們現在需要聯系的還是基本功，什麽時候你們能把黃豆炒到我這樣的，也只能算基本過關了，當你們可以完全控制鍋的溫度時，完美的控制鍋中食物的變化時你們的水平自然而然就會到達頂級，到了那時候再微調口味就是小道了，簡單不?”唐升說完後就離開了，剛才他就看到蘇雨晨在那邊等著自己呢，看來是有事情發生了。