張紅回來聽說了這事後，把閨女狠揍了一頓，“你膽子不小，沒買到糖，你就去搶人家的，還理直氣壯的推倒別人，幸虧這是冬天，要是夏天，人家要求住院檢查，自家也得接著，你這個敗家子，就知道吃吃吃。”

　　心裡不舒服的張紅，又拽過閨女詢問一遍事情始末，氣的拉著李薇去了糖果門市部。

　　根據李薇的指認，按住售貨員就開揍，售貨員猛然被揍了，懵了，反應過來後，趕緊躲避。

　　躲避不掉，隻好還手，兩個人被人拉開時，已經變成了雞窩頭。

　　門市部經理大為光火，趕走圍觀人群，詢問怎麽回事。

　　售貨員:“我也不知道，她上來就揍我。”

　　張紅拽過閨女，“你睜開狗眼看看，你認不認識她?”

　　售貨員心虛的躲閃了一下，然後回過味來，搖頭道:“不認識。”

　　“呵呵，騙鬼呢吧?你賣你的東西，你幹嘛挑撥是非?東西賣完了沒了就沒了唄，你偏偏跟我閨女說清楚買走的人的一切特征，你什麽意思?

　　你不滿意別人買走東西，你不賣啊！你把我家孩子當槍使，我家孩子追到別人，起了口角，賠了二十塊錢，你讓誰能忍下這口氣?今天這錢你必須出，你不出，我能叫你賠的更多，信不信?”

　　說完準備找東西砸櫃台，經理趕緊叫人攔住。

　　對售貨員問道:“她說的是不是真的?你跟這姑娘描述了買走東西的人的特征了?”

　　售貨員見張紅那副要打要殺的模樣，很怕再也出不了這個門，只能點頭。

　　“為什麽?”經理不明白。

　　售貨員抿嘴不語。

　　收款員過來了，“我知道為什麽?”

　　經理看向收款員。

　　“因為買糖的小姑娘說要十斤混裝糖，叫她裝，人家付錢，付完錢後，她還在原地杵著，小姑娘著急，就說她’你幹嘛還不裝?難道要我自己裝?’。

　　她趕緊解釋開始裝糖，人家小姑娘聽她解釋了後，還跟她道歉了，說自己著急了，沒想到僅僅是因為這樣，而且人家明明說了對不起三個字，你還能在背後陰人。

　　你太可怕了，人前笑眯眯，人後藏殺機，我不知道被你陰了沒有，反正經過今天，不敢跟你一起共事了。”

　　經理聽明白事情真相後，看著售貨員，“你還有什麽要說的?”

　　售貨員不語，經理看向張紅，“二十塊錢，我們出，你消消氣。”

　　經理叫收款員拿二十塊錢給張紅，張紅帶著李薇離開了。

　　經理看向售貨員，“這二十從你工資裡扣，你先回家吧，後續應該怎麽辦，需要開會討論。”

　　售貨員默默不語，收拾東西回家了。

　　周想回到家，跟凌然細說了李薇說的話，也說了自己與售貨員之間的對話。

　　凌然聽完，說道:“這售貨員絕對有問題，她是在故意針對你，李薇媽媽不是好惹的，估計李薇媽了解情況後，能去揍那售貨員，不過這售貨員也是活該，好了去換掉這破衣服吧！”

　　說是這樣說，心裡卻決定要去調查一下這個售貨員。

　　周想點頭，換了一套蒙衣蒙褲，幸好裡面的羽絨服沒磨爛。

　　換好衣服，開始煮豬骨，就在新灶台上熬。

　　抽開封板，挑開煤塊，舀出鍋裡熱水，刷鍋，燒開水，下筒骨，沒有料酒加白酒，咕嘟幾分鍾後，撈出。

　　刷鍋，倒入清水，放入豬骨，加蔥薑白酒去腥，

燉豬骨湯。　　舊灶台燒火，加水，倒入乾辣椒煮，辣椒煮軟，撈出，剁成碎末。

　　舀出水，小火燒乾鍋，不放油，倒入桂皮，八角，香葉，丁香，小茴香，小火炒香。

　　然後鏟到蒜臼子裡，叫凌然給搗碎。

　　鍋內倒油，放生薑片，炸出香味，再放洋蔥炸，炸到洋蔥微黃，撈出。

　　剁好的辣椒倒入鍋內，小火慢炒，加入家裡的醬豆和買回來的剁椒，炒出香味。

　　倒入搗碎的香料，翻炒幾下，加一把花椒。

　　放一小塊冰糖，加鹽和醬油調味，淋上兩杓的白酒，攪拌均勻。

　　小小火慢熬，一直熬到冰糖融化，辣椒碎有些發乾，盛出備用。

　　兩斤前腿肉已經被周父片成片，放在一個瓷盆裡，加鹽，白酒，醬油，打入兩個雞蛋清，攪拌均勻，加紅薯澱粉，繼續攪拌，再加點油，攪拌均勻，醃製備用。

　　見豬骨已經熬出又白又濃的湯，盛入瓷盆裡。

　　鍋裡加水燒開，下淘好的米，封住灶台，悶飯。

　　洗黃豆芽，大白菜葉子， 舊灶台燒水，水開，加鹽，焯熟黃豆芽，撈出放入大瓷盆裡，大白菜葉子焯一下，翻個身就撈出，放黃豆芽上面。

　　煮綠豆粉絲，撈出過水，同樣放黃豆芽上。

　　鍋裡水舀出，燒乾鍋，倒油，熗蔥薑蒜，倒入醬油，剁椒，翻炒幾下，倒入熬製好的底料，加豬骨湯。

　　發火燒開，滾了幾滾，用笊籬撈出所有的碎渣，下醃製好的肉片。

　　肉片入鍋，湯滾後，連湯帶肉一起澆在黃豆芽和綠豆粉絲上。

　　刷鍋，燒乾，倒油，下麻椒，小火炸至變色，撈出麻椒，舀油淋在肉片湯上。

　　一大瓷盆的水煮肉，不必再做別的菜了，周母老遠就聞到又辣又香的味道。

　　看到閨女做的這個水煮肉，稱讚道:“老遠我就聞到香味了，就猜到是你個小丫頭在琢磨吃的，不過，這天氣吃這個正好。”

　　“媽，下班了?快洗手吃飯。”

　　凌然在周想做的時候，就饞的直流口水，見周母回來，更是不客氣的擺好碗筷，坐等吃飯。

　　周父也全程觀看閨女做這個水煮肉，後期倒是不費事，就是前期熬製底料太費事了。

　　還好底料熬製的多，還能用幾次，豬骨湯也還有很多。

　　大家坐好，待周父夾了一筷子後，周想和凌然不客氣的開始吃起來。

　　唔，辣，麻，香，好吃。

　　吃了兩口，辣的周想受不了，盛了米飯，再吃。

　　周母也起身盛飯，配著飯才敢吃這麽辣的菜。

　　水煮肉吃完，米飯是連鍋巴都沒了。