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《重生八十年代有空間》第一千一百八十四章 我就看1眼(3)
  第1184章 我就看一眼(三)
  被凌然半擁著踏入飯店,看到正對著大門的櫃台後面站著的,那臉都笑成了一朵花的老板娘,周想也笑了,老板娘同志,好久不見甚是想念啊!
  趙雲快速的從櫃台後面走出來,迎上周想兩人,“周姑娘,凌先生,歡迎光臨。”

  凌然淡淡嗯了一聲,周想輕笑,“老板娘?”

  趙雲點頭,“這個飯店是我愛人和我一同承包的。”

  “哦,看起來不錯,就是地方好像有點小啊!”

  “是呢!南邊五間包廂,北邊的大廳能擺下八桌。”

  周想點頭,“噢~才能接13桌啊?這酒廠可是大單位,今天來的客人不止130人吧?計校長在職的一中,還有很多教職工的,如何安排?”

  早在接到周想電話時,趙雲就知道今天絕對不能再按照流水席那樣安排,所以,她立刻找了妹夫,讓妹夫幫忙把對面銀行的大會議室租借下來。

  又從公司的另外兩家飯店,借來了餐桌椅,借來了廚師,“周姑娘放心,今天席面全部安排在對面銀行的大會議室裡。”

  通話時,不知道是這位老板娘,周想就佩服這位大姨同志的見風使舵的本領。

  現在聽老板娘這話,對於她與老板倆人,能把四季青飯店做成淮縣數一數二的知名飯店,還是由衷佩服的,僅靠自己的一通電話,就不惜人力物力把這場原本不上檔次的流水席,改成了正規的喜宴。

  “嗯!挺好,既然承接了下來,就要做到盡善盡美,不然的話,好好的喜宴,因為席面坐不開,變成了農村裡的流水席,太掉檔次了。”

  “對對對,周姑娘說的對。”趙雲點頭附和著。

  “說起來,你這裡離酒廠可是有不遠的距離呢!計校長怎麽舍近求遠的把喜宴定在你這邊呢?我想,應該是你這裡的廚師廚藝不凡吧?”

  趙雲心安理得的接下這個理由,“周姑娘這話說到點子上了,我們飯店的朱師傅,可是三級廚師呢!”

  “這樣啊!那我可就要觀賞一下這位廚師操作時的風采了。”

  周想提出這要求,趙雲是巴不得的,“行,我帶您們二位去參觀一下後廚。”

  “謝謝!”

  “不客氣。”

  余思只能乾瞪眼,在家裡被親家搶走了周想,這到了飯店又被老板娘搶先一步,她怎就總比別人慢一步呢?

  北邊大廳過去,就是廚房了,依然還是無煙煤的排灶,兩排排灶的頭灶邊,分別站著一位膀大腰圓的廚師。

  周想當然認識朱師傅了,一位上了年紀,被捧的找不到北的廚師,三級廚師呢!目前淮縣最厲害的廚師是二級廚師,同樣在飲食服務公司裡。

  而,朱師傅被趙雲夫妻倆用高薪聘請過來,擔心他會跳槽,所以,趙雲日常任務就是巴結討好穩定住朱師傅,這就讓朱師傅的脾氣日漸囂張,經常說話噎死人,還經常對後廚配菜的小工,洗碗工以及雜工發脾氣挑刺。

  另外一位嚴師傅比較年輕,可能因為飲食服務公司裡也就廚師是屬於技術人才,同樣脾氣火爆,對後廚後面的任何人都指手劃腳。

  此刻,趙雲陪著周想走進後廚,一向討厭外人進後廚的朱師傅和嚴師傅,笑得滿臉開花,“周姑娘來了?”

  多難得啊?前世,周想經常聽到的就是:“後面的,灶台該收拾收拾了哈!”

  初出茅廬的她,哪會知道灶台衛生屬於廚師自己的活呀?而且,這個飯店的洗碗工不僅專職洗碗,還要在空閑之余幫忙洗菜跑堂,屬於全能型的人才。

  當用餐時間結束,客人走完了,服務員的活乾完後,一堆一堆的碗筷,卻沒有服務員或者小工或者涼案來幫忙,只有看不過眼的雜工,幫忙把水池裡已經洗好的碗,給過一遍清水撈出來。

  見老婆有些神遊,凌然由擁改成牽手。

  周想回過神來,這個飯店,承載著前世的她由19到38歲,人生最精華的十九年的無奈和心酸,若不是離婚後,她毅然辦理停薪留職離開淮縣,可能直到退休前,都還會站在水池邊洗著無數油膩的碗盤。

  “聽說這裡有位三級廚師,我來觀瞻一下廚師操作的風采,希望沒有打擾到你們的工作。”

  “不打擾,不打擾。”嚴師傅搶先回答。

  趙雲指著面對著他們的五十來歲的胖師傅道:“這位就是我們飯店的三級廚師朱師傅了。”

  周想對著朱師傅輕輕頷首,“朱師傅。”

  朱師傅笑皺了他的胖臉,“周姑娘,歡迎來參觀我們的廚房。”

  “我就是好奇一下飯店後廚是什麽樣的,畢竟一般飯店的後廚不讓進的。”

  朱師傅不知道該如何接這話了,他也不喜顧客隨意進廚房的好不好?
  趙雲趕緊緩和氣氛,“這位年輕些的是嚴師傅,排灶裡側的三灶眼邊上站著的,同樣是我們飲食服務公司的大師傅,張師傅和程師傅,今天過來幫忙掌杓的。”

  “兩位師傅好!”

  張師傅和程師傅微笑點頭,“周姑娘好!”

  “好好,大家都好,那道門是通往哪裡的?”

  周想故意裝作才看到後廚的後門一樣,指著哪道她進出了無數次的門。

  趙雲和四位師傅都一滯,那道門後面,可是飯店最髒亂差且臭的地方。

  “怎麽?那門後, 不能見光?”

  趙雲清醒過來,“能能能,飯店是做吃食的地方,怎麽會有不能見光的地方呢?只是快到開餐時間了,周姑娘,要不要先去入席?”

  周想搖頭,“那道門就在幾步遠,既然能見光,我就看一眼,畢竟以後不一定再有這種機會了。”

  說完,周想不等眾人反應,幾步走過去,推開了那道門。

  門後,依然是灰不魯禿的長期潮濕的水泥地面,兩米長的水泥台子上,有個80公分的水池,水池右邊,是一口倒扣的水缸,水缸那朝上的底部上,放著一隻紅色的塑料盆,水缸邊的地上,是一袋劣質洗衣粉。

  再往右,就是一個貨架,用來堆放洗好的碗碟,貨架右邊是超大型的冰箱,在冰箱的右邊,是亂七八糟的雜物,平時大廳裡不會用到的桌椅,也堆放在裡面。

  望著那紅色塑料盆,周想仿佛看到每天彎著腰洗著總也洗不完的碗盤的那人,因為,客人用的碗盤洗完了,還有自己員工用的,所以,每次上班第一件事情,就是把上一頓飯後的碗盤清洗了。

  (本章完)
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