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《玉盤的珍饈》第17章 上菜
  “每一塊軀體的撕開,可以讓顧客擁有做好的體驗。內髒必須處理乾淨,不讓腥味會影響到最後的成品。”

  “經過主廚的雙手,讓那些平凡的食材變得偉大。”

  “殘缺,破損是它的外貌,汁水從體內流出,一口下去能得到極大的滿足。”

  “解鎖獨家菜品——曾經我也完整。”

  韓未果看著這道菜的名字與介紹,在思考著如果做出來後,會不會被上門查水表。

  但看到菜品需要的材料後,韓未果便立刻放下了懸著的心。

  “需要材料:蒜頭、花椒、熟花生、芝麻、辣椒油、花椒油、小麻油和三黃雞一隻.....”

  “說的那麽厲害,原來是個手撕雞啊!”

  一道家常菜在系統的描繪之下,像一個找不到犯人的凶殺現場一樣。

  周顧此時已經穿著餐廳製服,打掃完了每一個角落。桌椅之上的清理甚至比韓未果弄的還乾淨一點。

  看著這麽一番景象,韓未果由衷的向周顧伸出一個大拇指,產生了一種仿佛撿到寶的感覺。

  周顧受到了店長的誇獎,也回報了一個笑容。穿著這身衣服,他就像真的還活著一般,可能現在的安穩,才應該是原本的結局。

  “來吧,這家店可厲害了,保證你吃完了一次想第二次!”

  韓未果一下子便聽出了是鮑海的聲音。

  “別吹牛了,就這麽個破店面,能有什麽好的,比風滿樓差遠了,你要是真的沒錢了,我請你去行不?”

  這道刺耳的聲音韓未果之前從未聽過,想來應該是鮑海圈子裡的朋友。見過了燈火輝煌的酒樓,看不上自己的小餐廳,也很正常。

  不過現在的餐廳,已經今非昔比。

  “韓老板,”鮑海進門的第一時間便朝韓未果打了個招呼“我這兩天實在是太饞了,還想吃一次蛋炒飯,麻煩了。”

  說著的同時,他也注意到了店裡面的周顧,昨天店裡還只有韓未果一個人,沒想到這麽快就招到了員工。隨機也朝著周顧點頭示意一下。

  “你就是這家店的老板和主廚,阿海都把你們這吹上天了,說什麽當代禦廚,我可是真的不信,專門來看看你有什麽本事。”

  這個態度並不好的年輕人,進門之後環視了一下四周,裝修很簡單,和華麗根本搭不上邊,只能說勉強及格。

  但打掃的很乾淨,現在才剛剛開門,他故意來的這麽早,就是想看看店裡面最真實的樣子。

  沒想到裡面的員工起來這麽早,已經收拾完了,並且還工作的很認真。在自己這樣出言挑釁之下,都沒有什麽情緒,能讓員工這麽積極工作,現在他覺得這個店長有點意思。

  “那客人想吃點什麽呢?”

  顧客就是上帝,韓未果的態度也很溫柔。

  “我還要一份蛋炒飯,你呢阿坤?”

  鮑海望向了身邊的同伴,阿坤思考了一會兒說道:“我要肉,肥而不膩,鮮嫩爽口,至於是什麽肉,你就自己看著辦吧。”

  鮑海用手肘戳了戳阿坤,看出來對方在找麻煩。

  阿坤不理睬提示,反而朝著韓未果投去了一個挑釁的笑容。這麽早上來,後廚還沒開火,一切都沒開始準備,他想憑這個機會看看這家店的水平到底怎麽樣。

  “好的,不會讓各位等待太久,周顧你在前面照顧好客人,我去做飯。”說完之後韓未果便快步走到後廚。

  周顧在前面的服務也很到位,

先是上了兩杯熱水,然後再提供了餐具和紙。弄完之後,確定再沒有其他要求,便走到一邊,等待韓未果叫他上菜。  鮑海二人都覺得,這個員工,絕對擁有高素質的訓練,每一件事的做的恰到好處。

  此時在後廚的韓未果,已經從冷藏室之中拿出了整隻雞,擁有解凍能力的他根本不擔心肉質口感的問題。

  先要完成蛋炒飯,這幾天少說也做了三十份了,這套熟悉的流程,已經被平底鍋記住了,耗時越來越短。

  韓未果都在懷疑,未來的某一天,只要把食材放入鍋裡,菜品就能自動形成。

  “周顧,上菜了。”

  聽到了韓未果的話,來到後廚,把金黃色的蛋炒飯端出。

  “慢用,”放在客人面前後,便離開了。

  鮑海覺得一天時間不見,韓未果的廚藝又加深了。拿起杓子開始暴風吸入,這一幕讓對面的阿坤也有些動容。

  他也聞到了,菜品的香氣,難以想象這是最簡單的一道蛋炒飯而發出的,拿著杓子躍躍欲試,終於在鮑海的允許之下, 讓他嘗了一口。

  “這是蛋炒飯???”阿坤的腦海之中自動浮現出了這句話,可是為了面子,也只能忍住不再吃第二口,強扭著說出:“也就一般般,沒什麽特別多。”

  他都能感覺到得到,說出這句話之時,自己的胃在哭泣。

  鮑海懶得理他,繼續吃著蛋炒飯。

  後廚中的韓未果,在解凍能力的按壓之下,雞已經重復活力,和剛宰殺的時候一樣,沒人會相信這隻雞受過冷凍。

  “獨家的菜品,只有一人才能做出。”

  系統中突然彈出了一句話,韓未果就這麽看著,突然感覺這道菜自己早已經做過成千上萬遍。

  清洗食材後燒一鍋水,沸騰後加入三黃雞和料酒。煮十五分鍾,然後立刻關火,倒掉多余水分後放入盤中。

  把之前準備好的配料切塊,放入平底鍋中不斷翻炒,讓其可以發揮出自身的極致。

  炒好後讓其停留在鍋中一會兒,轉小火收汁。在這個時間開始撕雞,韓未果的雙手仿佛被施加了魔力,按照雞肉的紋路,將其一點點剖解,這不是在做飯,而是在雕刻藝術。

  最後把雞肉和配料調攪拌均勻,讓每一塊雞肉都完美入味,一道簡單的獨家菜品——“曾經我也完整”便做好了。

  這次由韓未果親自端出,他也想看看這個系統所解鎖的菜品,究竟可以到達什麽樣的程度。

  菜品出現的那一刻,還在吃蛋炒飯的鮑海都停下了杓子,香氣仿佛匯成了一雙大手,把看向窗外的阿坤,整個人掰向韓未果。
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