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　第206章:雜海椒

　紅霞滾滾，在無意中楊天發現了一群從未見過的鳥類，說這東西有點像白鶴，但是它們身上卻不是白色的羽毛，說是朱鹮卻沒有朱鹮那種大紅鼻瘤，而且一群七八隻離楊天站立的地方很遠，即使楊天視野再好也無法具體辨認出這種鳥類的真相。

　夜幕慢慢的落下，喧鬧的氣氛逐漸隱去，夜晚屬於昆蟲的世界，它們把這個世界變成了歡樂的舞台，有的鳴叫、有的跳舞、還有的則是在草叢中，綠樹下靜靜的聆聽著。

　農村一個神奇的世界，他不會因為有人類居住而改變自己的運行軌跡，也不會因為農民掙錢就能打破它的恆定。無論村裡的人如何的有錢，在外面有如何大的地位、如何多的工廠，但是他們依然會遵守人與大自然的約束，日出而作日入而息，根據太陽、天氣的變化調整自己的作息時間。

　如果把這樣的事情說出去恐怕很多人都不能理解，特別是生活在大城市的人，他們不會因為天黑就放棄自己的生活，也不會因為天亮而不讓自己睡覺。他們就像一群逆轉時間的可憐蟲，被時間牽著跑，被工作牽著跑。

　農村是廣義的代言詞，也是狹義的定義詞，當你真正融入這個世界你會發覺農村真的很小，小到有幾個坡幾個土堆都能記得清清楚楚。因為農民世代習慣了勞作的生活，即使有外界的干擾他們也會放下，而是按照自己的作息規律認真的執行下去。

　楊天喜歡農村有一半是因為他被城市的現實所打擊，而另外一半卻是他骨子裡的喜歡。剛畢業出來自己沒有任何的本領，現在想想那時候的自己幾乎與社會脫節，幾乎成了與世隔絕的野人。但是兩年多的時間改變一個人太多，現在的生活讓他感到滿意而又充實。

　回到家裡，除了大哥沒有回來以外，其他人都已經回到家裡。楊天看看母親的舉動，慢慢的問道:“媽，你怎麽沒去照顧嫂子呀”

　“呵呵，你媽到是想去照顧，可是人太多，把她給擠落了她這會兒正在為沒照顧到你侄兒而生氣呢”父親楊毅一邊抽著煙，一邊呵呵的笑著替母親回答道。

　“哼，還不你這老東西的過錯，平時一天都說忙，現在好了連自己照顧孫孫的權利都被親家母用忙這句話給抵落了，你說你叫我說你什麽好?”母親生氣的回答道。

　“這本來平時我們都忙，我說幾句真話都有過錯呀?何況張蘭出院還不是回我們家，你至於這樣嗎?人家親家母還不是為我們著想，這麽大個山莊平時養雞種菜哪一樣少得了人?孫子現在那麽小，晚上吵夜怎麽辦?你也就是新鮮。”父親一臉正義的說道。

　楊天看看父母兩人，見母親又要反駁連忙說道:“媽爸說的話很有道理，我們一家人真的忙不過來，嫂子她媽要照顧就讓她照顧吧要是你覺得過意不去白天也可以去看他們不是?自己人沒必要計較那麽多”

　不是楊天小氣，也不是楊天不明道理，只是現在有上萬的嘴要等著吃飯，家裡實在是抽不出來人了。要是母親去照顧嫂子，那麽家裡的事情就得全部擱淺，何況現在村裡人大都在外監督指導農民的養殖工作，即使想找人也是一件難事。再說中午的時候醫生已經給嫂子注射過血果試劑，少者一天多者三天嫂子就能完全康復回家休養，那個時候母親還不是想怎麽照顧，就怎麽照顧。

　“你們呀你叫我怎麽說你們?我不知道家裡忙呀?難道我不知道家裡有很多的事要做?但是我這當婆婆的不去照顧，人家娘家人會怎麽看我們?我知道張蘭的母親是好意，但是我們懂她家那邊的親戚能懂嗎?人家會說空話的”母親一手指著楊天父子倆，一邊大聲的質問道。這人心隔肚皮，張蘭老家那裡不比自己村裡，都是農村的人那會不知道眾人想的什麽?

　“不、不會吧”

　楊天聽母親這麽一說還真害怕出現這樣的情況，TN有句土話叫狗不咬人秤砣要使起，話裡的意思就是即使別人不說閑話也要把話柄堵住。沒想到母親會考慮得這麽周全，會把別人說閑話這個外在因素也考慮進去。

　“，但是我們也要把姿態放正。老東西你去把今天帶回來的土雞燉一隻，櫥櫃裡面有我早準備好的各種補藥，至於燉什麽湯就看著辦吧今晚燉好明天一早小天你開車和我一起送去。”母親吩咐道。

　“哦”父親到乾脆，聽見母親的吩咐直接就往廚房走去。

　本來楊天覺得這是就應該完了，準備轉身去實驗室。哪知母親話剛落地沒幾下，就見她老人家一人抱著一個大南瓜拿著一個大盆子就往院子裡走。楊天奇怪這都晚上了老媽要幹什麽?難道氣還沒發泄乾淨?

　“媽，這麽大晚上了你抱著一個南瓜做啥?”楊天很難理解母親的舉動，就急忙問道。

　“做啥?做雜海椒呀今年南瓜好，趁著瓜新鮮我得趕緊做上幾壇，別到時候你嫂子回來，我沒時間做。”母親頭也不回的回答道。

　雜海椒?楊天一聽就來了精神。雜海椒是重慶四川的本地叫法，所以前面的雜字讀的是四聲而不是二聲，意思到是一個意思，都是混合之意。TN地處四川平原末端，空氣中濕度很大，從而由辣椒演變出來的食物就特別的多，這雜海椒就是其中的一種，也是冬天下紅苕稀飯最佳的菜肴。

　大冬天來一碗熱騰騰的紅苕稀飯，然後再用杓子舀一杓農家特意做的雜海椒，吃起來更是異常的疼痛，南瓜的味道、麵粉的味道、辣椒的味道都慢慢的隨著熱氣被蒸發出來，一碗飯下去是汗水直流，熱氣升騰。

　有人就要問了這雜海椒怎麽還有南瓜麵粉?難道不單是辣椒嗎?其實不然，要做雜海椒其實是一件很不容易的事情，它的選料非常的考究，從辣椒的顏色到南瓜的成熟度，還有麵粉的的粗細、濕度都影響著雜海椒的味道。

　辣椒要用要紅卻還沒紅的朝天椒，南瓜要已經黃了的本地南瓜，然後去皮切塊上籠蒸熟。每一樣做法都遵循著最古老的傳統，每一樣都遵循著農家最純正的味道。

　楊天家無論以前還是現在，泡菜鹹菜都是遠近聞名。只要村裡有人辦事，老媽做的菜就一定少不了。乾鹹菜做的燒白底，醬爆肉要用到的醬豇豆，甚至是炒肉用的豆瓣醬，每一樣都是讓人回味無窮，每一樣都飄香‘十裡’。

　楊天看看母親，然後微笑著問道:“老媽，你今年怎麽做上這雜海椒來了，你平時不是不怎麽喜歡做這東西嗎?”。

　雜海椒好吃但卻讓人有點畏懼，朝天椒不是隨便一個人都能碰的，要做雜海椒其中一道工序就是要用人的手把辣椒、麵粉、蒸好的南瓜攪拌均勻。怎麽攪拌這裡不能用機器，只能通過手，通過手去感覺麵粉包裹辣椒與南瓜的厚度，如果麵粉太厚那吃起來就會像吃大餅一樣，少了一種口感。如果是太薄就會引發菜變質，吃起來就有一股酸酸的味道，非常的讓人不舒服。

　人的皮膚是有限的，朝天椒的辣度會透過人的手破，讓人感覺如火燒一般。老媽不喜歡弄這東西，就是怕那種辣辣的感覺，沾上這東西兩三天都能感覺得出來。

　“還不是要怪你爸這老東西沒事就閑不住，今年他看有很多的空地就直接種了無數的南瓜，你種就種吧種什麽瓜不好，偏偏全種的本地癩子瓜。這不南瓜還沒黃你那幾個舅舅就說了無數次，說什麽無論怎樣都要做幾壇雜海椒送給他們，你說這麽多南瓜放著也不是那麽回事，我隻好照辦了。”母親無奈的說道。

　“哦原來是這麽回事那媽我也來幫你”

　自己屋裡種了多少南瓜楊天非常的清楚，只要是空地老爸非得種上幾株不可。當時自己想阻止父親，哪知老爸說這地空起也是空起，種南瓜又不要多少肥料，也不需多少時間打理，自己那麽多的遊客，少買一樣菜少用幾個錢。可是沒想到這無心插柳的事情居然變成了這樣，半屋的南瓜看這就讓人心裡不是滋味。不過雜海椒也不錯，農家山莊農家菜，這菜下稀飯那是非吃不可。

　晚上一直忙到十二點過，幾十個南瓜就這樣被楊天母子兩給搞定了。這次母親是鐵了心要多做上些，一是因為她確實不遠做著東西，要做就一次性多做點。二嘛自己還有一個山莊，即使自己吃不完，放到飯店裡面賣成錢也是一件不錯的事情，反正這東西三五兩年都不會壞，反而是越放越香。

　天空慢慢的由黑變亮，清晨的鳥叫打破了無數人的美夢，清新的空氣透過窗戶彌漫整個大地，遠處淡淡的薄霧籠罩著整個樹林，如人間仙境一般。一抹初晨的陽光從遠處兩山坡的縫隙間撒向大地，照在無數的露珠上，讓潔白的露珠瞬間發出炫彩的光芒，感覺如珍珠一樣耀眼，在農村新的一天又開始了

　第206章:雜海椒

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