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《食戟從入職遠月開始》六十四 神之舌和神之舌的差異
  繪裡奈雖然對於江夏說的每個字都能聽懂,但是連在一起,就完全不知道他想要表達什麽意思。

  “我之前以為,是你的舌頭本身會放大那些比較難吃的味道,使得身體無法接受從而產生惡心反胃,不過現在看起來,應該並不是這樣。

  你的身體厭惡的,是將這些食材轉換為菜品中的那些出現差錯的步驟。”

  繪裡奈的神之舌和小當家的不太一樣,小當家,能夠放大各種味道。

  相比於繪裡奈,小當家的神之舌,級別應該更高,可能那才是真正的神之舌。

  繪裡奈的這個,只是對味道比較敏感,並不是放大了味道本身。

  “那有什麽辦法解決?”

  繪裡奈有些緊張,她很害怕江夏的下一句話是,那我也無能為力了,就和爺爺找來的那些心理醫生一樣,對自己毫無幫助。

  “放心,這種情況,處理起來反而更加簡單。”

  見到繪裡奈有些擔憂的樣子,江夏寬慰到。

  雖然當時是作為交換教學研究用大樓的交換條件,答應下來的這件事,不過,即便沒有這個條件,江夏也會盡可能地幫助繪裡奈。

  這倒不是他有什麽爛好人屬性。

  當然也不是因為讒人家身子什麽的理由。

  只是因為繪裡奈選擇了華夏料理課,那就是他的學生。

  老師幫助學生,很簡單的事情而已。

  在江夏那個年代,答應了做別人的師父,就要做好扛起對面一生的準備,江夏的那位湘菜師父就是這麽做的,不止收了徒,更像是收了個兒子。

  不過在之後,隨著社會進步,有一小部分(重點)老師,反而開始把傳道授業解惑,當作是一種交易,凡是都先談錢。

  逢年過節再收個禮品什麽的,微聊群也經常要家長給自己發感謝紅包。

  教書匠,師父,在以前的年代原本是個非常神聖的職業,隨著社會發展,反而沾染了許多銅臭味。

  江夏並不能左右別人的想法,但自己,卻始終堅持老一輩那套。

  沒有什麽別的原因,只是因為,自己的師父是這麽對待自己的。

  喝水不忘挖井人,做人啊,不能忘本。

  “其實,食材和菜品,在華夏料理中,分割並不十分明顯,你的這種情況,可以通過循序漸近的方法,慢慢改善。

  簡單來說,就是先慢慢嘗試一些非常簡單的菜,無論做的怎麽樣,然後再逐漸複雜化,直到讓身體完全忘記那個人帶給你的心理陰影。”

  “比如?”

  江夏的話繪裡奈大概能夠理解,但還是想要更加具體的方法。

  聽到繪裡奈的困惑,江夏從櫃子抽出一根黃瓜,取了一把華夏的普通廚刀,用繪裡奈肉眼幾乎無法看清的刀法迅速切割著黃瓜的身體。

  一面切完,江夏又給黃瓜翻了個身,繼續按照剛才的角度切割起來。

  眨眼的功夫,江夏就完成了上述的全部過程。

  看來那次食戟,解說說的沒錯,這個男人,果然很快!

  案板上是切好的黃瓜,雖然已經被分成了一片一片的,但是每片黃瓜之間,都有一小塊連接的部分。

  在黃瓜上灑了點醋,江夏將之端給繪裡奈。

  “大概就是這樣的,先從這種的開始適應!”

  “這也算料理嗎?”

  繪裡奈感覺有關料理的三觀受到了衝擊,雖然江夏的刀工非常華麗,切出來的黃瓜連在一起一片一片的樣子也非常好看。

  但是,這個步驟,也太少了吧。

  切黃瓜,撒醋,裝盤,上桌。

  整套流程下來,繪裡奈都不知道,到底有沒有一分鍾。

  “怎麽不算,八大盤,四小碟,蓑衣黃瓜,沒聽過吧,這可是華夏有名的刀工菜,主要也是給一些剛入行的廚師練習刀工的。

  你可以每次都用不同量的醋,先從黃瓜開始,讓你的身體慢慢習慣這種‘失敗’的料理,之後我們再用更加複雜或者步驟更多的。”

  江夏斬釘截鐵地說到,溫水煮青蛙,這種慢慢改變人習慣的方法,自然是可行的。

  一些長期吃素的和尚,在還俗以後,會發現,只要一吃肉就會下意識的反胃和惡心,根本無法下咽。

  而實際上,他們的味覺並沒有出現任何問題,肉還是那個肉,味道也還是肉的味道。

  之所以會有這樣的反應,只是長期以來的齋戒生涯,讓他們的身體被意識操控,主動,不可控地抵製肉食。

  有一個廚師,想出了一種辦法,他用布浸泡在肉湯當中,然後用這塊布來蒸豆腐,讓豆腐稍微帶上了一點肉湯的風味。

  一開始, 他控制肉湯的濃度,讓肉的味道並不那麽明顯,和尚吃了,並沒有發覺什麽異常。

  然後慢慢地,隨著時間推移,他逐漸換上更加濃鬱的肉湯,還俗的那個和尚隻覺得和前日裡吃的,並無太大差異,倒也吃得心安理得。

  最後,他端上肉湯,還俗和尚一口喝下,卻再無之前的那種反應了。

  其實,繪裡奈的那個鬼父,薙切薊,用的也是這種文火慢燉的方法,通過一次一次的心理暗示,告訴繪裡奈分辨成功和失敗的料理。

  然後讓她將那些失敗的料理丟掉。

  這樣就在她的心裡留下了一個習慣性的本能。

  針對什麽樣的手段,自然就要用對應的方法。

  江夏相信,慢慢習慣的話,應該就能解決繪裡奈舌頭上的問題。

  “我相信你。”

  糾結了片刻,繪裡奈答應了江夏的要求,江夏雖然老是和自己唱反調,不過在大事上,很少看過玩笑。

  “對了,這個只是當時的交換條件而已,可別指望本小姐會感謝你!不過,如果你覺得條件不公平的話,還,還可以提別的要求!太過無理的不行。”

  繪裡奈有些忸怩地說到。

  “知道了知道了,只是交易而已,我不會非要你欠我這個人情的,至於別的要求,現在還沒有想好,之後想到了再告訴你吧。

  總之你也不用太擔心你舌頭的問題,這是個長期工作,急也急不來的。沒什麽事的話,那我就先走了,之前沙佩爾老師給我的東西,還一直沒時間仔細看看來著。”
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