“福運嬌妻在五零 小說()”查找最新章節!
秦天如看的嘖嘖稱奇,坦白說,她長這麽大還沒見過殺豬現場呢。
現在看著這熱火朝天的一幕,不禁覺得有些新奇。
祁寒也在一旁幫著打下手,從他們家回村後,但凡可以幫忙的地方,他都會主動搭把手。
上一世,他們家在村裡的名聲不好,因為家裡的幾人做不慣農活,惹了不少鄙夷的目光跟閑話。
這一世,他希望他們家在村裡能夠是受人敬重,體體面面的,即使他們家的人,仍然做不慣農活,但他也要盡量在鄉親們面前多多表現。
至少要讓大家看到,他們家還是能動手乾活,不是大地主的做派,要給大家留有一個積極的好印象。
此時,天已經完全黒了,大院裡四周點著好幾個火把照明,大家也不急著回家,都湊在院裡一邊閑聊,一邊看著殺豬師傅分肉。
這熱鬧場面就跟過大年似的,人人都喜氣洋洋的。
勝利生產大隊總共有五十六戶人,知道今晚有野豬肉分,即使是家裡工分比較少的人家,也表示願意拿工分換肉。
這頭大野豬真的很膘肥體壯,體重都達成三百六十多斤了,剔除一些骨頭雜碎那些,大約還有兩百六十多斤。
而大祁家是野豬的貢獻者,自然不可能跟大家分一樣的肉,肯定會佔個大頭。
在分肉的時候,大祁家得了二十斤的野豬肉,額外還有十斤的精排、半扇豬頭、兩個豬蹄、兩根豬大骨、以及一些豬大腸。
之所以能分到這麽多,也是因為祁家選的二十斤豬肉大多都是瘦肉,而鄉下人更喜歡肥肉,因為可以煉出很多油。
這樣做出來的菜才會油水十足,吃起來才能滿嘴是油。
但祁家不同,在秦天如的引導下,一家人都比較注重營養均衡,葷素要合理的搭配。
因此,大家下意識覺得大祁家是在體諒、照顧著他們,這行為實在是大氣,所以在秦天如表示想要一些豬雜碎的時候,眾人完全沒有任何的意見。
甚至大家還紛紛揚言,全部帶回家都可以。
畢竟對他們而言,處理那些雜碎不僅很費時間,還費佐料,做起來也沒有肥肉好吃,比起那些豬腸、豬骨頭,大家明顯都偏愛豬肥肉。
祁家人挑好了以後,剩下的豬肉就是每家人平分的數額了,當然負責上山抬豬肉的人員,會多分一些豬雜碎當做辛苦費。
對於這點,大家都沒有任何意見,這也是歷來形成的一個慣例了,畢竟人家付出了勞動力。
最後,五十六戶人平均每家分到了四斤二兩肉。
這份量聽著還不錯,但對那種一戶人就有二十幾口人的家庭而言,實際平攤到人頭上,也吃不到多少肉。
頂多可以沾一回葷,讓肚子裡有點油水。
不過對於那種人口較少的家庭而言,那這幾斤肉就相當的有份量了。
大隊在做什麽分配的時候,大多數都是按戶來分,真要按照人頭來分,那這頭豬肉壓根就不夠分了。
所以不管大家的心裡怎麽想,反正一家人就這麽幾斤肉,怎麽分配處理就是各家的事了。
總之,祁家眾人對此很滿意,不僅得到了這麽多的野豬肉,他們家的名戶上還多了幾百個工分。
這就意味著之後很長一段時間,哪怕他們什麽都不做,也照樣有工分。
這一晚,村子的上空彌漫著一陣陣肉香味,久久不散。
不管大家拿了多少肉做菜,但今晚每家每戶多少都沾了一些油水。
對此,全村人不禁對大祁家心懷感恩,好感度暴增。
之前還稍微有些不平衡的小心思,也淡淡消散了。
——
祁家小院,因為奔波了一天,臨末了又受了驚嚇,回到家的眾人都有些精神不濟,因此晚飯就吃的面條。
雖然領了不少的野豬肉回來,但時間太晚了,沒法再做什麽精心吃食。
再加上領回家的這些肉類,她們還得趁今晚就給處理了,所以哪還有什麽時間做美食啊。
快速吃完面條後,三個女人就忙活起來了。
二十斤的野豬肉,留下了五斤吃新鮮肉,其余的十五斤全部醃成臘肉。
不過,秦天如做了兩種風味,一種是鹹臘肉,全用鹽巴醃製入味,別的什麽調料都不用放,這種鹹臘肉做出來就保有豬肉原有的顏色。
這類鹹臘肉最合適用來炒菜,比鮮肉炒菜更有味道。
另一種就是醬香臘肉,就要用醬油、香料等佐料醃製而成,而這類醬香臘肉,做出來的成品就是紅棕色的,吃起來的味道有一股醬香味道。
只需要蒸煮熟了,切成片擺上盤就十分美味了。
十斤的排骨,秦天如直接醃製了,等風乾後,就是一道美味的醬香排骨了。
家裡有鮮肉吃,還有豬大骨可以燉湯,所以這排骨倒不用現急著吃,而半扇豬頭,歡歡打算做成鹵味,等她家寒哥出門的時候,也可以帶點走。
至於豬大腸,秦天如準備明天清洗出來後,做一道爆炒肥腸。
總之,帶回來的這些肉類,秦天如每一樣都安排的明明白白、妥妥當當,而沈月蓉母女倆完全沒意見,只要有的吃就行。
一通忙活,已經臨近晚上十點了,這個時間已經很晚了,眾人不再耽擱,快速洗漱後就回房休息了。
這個晚上, 因為吃到了久違的豬肉,大家都睡得格外滿足與香甜,以致於深夜時分村裡響起了一道慘叫聲,都沒什麽人察覺。
——
翌日,村裡一早就熱鬧起來了,有不少婦女拎著竹籃子歡歡喜喜的出門了。
有坐牛車去鎮上的,也有結伴回娘家串門的。
不用問,竹籃子裡裝的肯定是昨晚分的野豬肉,趕著一早就出門,要麽就是跟娘家送點肉禮,要麽就是拿肉去換糧食了。
而村裡的大槐樹下,還坐著不少的男女老少,正十分有精神的聊著八卦。
對大家而言,吃肉不亞於吃了補藥,吃了肉這身上就有了勁,這人有了勁,整個人就精神抖擻了。為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第285章 285,分肉)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!
喜歡《福運嬌妻在五零》請向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推薦本書,謝謝您的支持!!()