做鹵菜，鹵料是關鍵，一般是都是中藥香料，不僅能去除肉類的腥膻味，還入味有香氣。

　　鹵料配方各不相同，但大至上離不開八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香、白寇等，其中草果是鹵料好壞的關鍵，她一直沒有找到，這次終於在一艘南來的商船上找到了。

　　今天，宋簡茹不僅鹵了自家吃，還準備在兩個快餐食肆中加入鹵菜，既快捷又入味。

　　聽到腳步聲，她轉頭，“過來，我教你。”

　　冬娘連忙小跑過來，“二姐——”將來也能賺銀子，多好。

　　宋簡茹一邊調鹵料一邊指導，“我買了什麽香料你都記下了吧。”

　　“嗯。”宋冬娘連忙點頭，“記住了。”

　　宋簡茹道，“這個鹵水一旦做好，可以用很多年。”

　　“會不會壞?”二姐吃飯講究，每頓吃每頓燒，從不怕浪費柴禾，怎麽這個做一次就能吃好多年呢?

　　“不會。”宋簡茹笑道，“鹵水越老越有味。”現代，一些老字號裡鹵湯上百年沒換過。

　　鹵料放在外搭的鐵鍋裡燒，宋簡茹又開始整理各式下水，有豬、雞、鴨、鵝等，她還買了肉腥味較重的牛、羊肉及下水，她打算分開使用鹵水，以保證鹵水和鹵製菜品的質量。

　　小院香氣引得周圍鄰居探頭，可惜，院牆太高，他們看不到，“沒想到宋家這些小孩們房子不買，倒給主家砌了這麽高圍牆，將來房子不租他們豈不是白花了錢?”

　　“所以說小孩子嘛沒個大人就是不行，光看著掙錢了，房子不買，家什不添，整天就知道吃，吃到肚裡，一拉全沒了，能有什麽用。”

　　“就是……”

　　院內，宋簡茹當然聽到了，低頭暗笑，住的、用的，簡簡單單就好，學到腦子裡，吃到肚子裡的才最實惠。

　　還沒到夏伏天，主子怎麽就沒什麽食欲呢?趙左看桌上幾乎沒動的菜，直發愁，輕手輕腳讓小廝把桌上菜都撤了。

　　輕輕關上門，讓主人休息，他坐到走廊椅上，“留陳還有什麽酒肆菜式比較好吃?”

　　趙右瞟了他眼，繼續高冷。

　　趙左最見不得他這副屌絲樣，伸腿就踢他，結果踢到空氣，“喂……”他壓低聲音，“爺這次不僅跟駙馬爺鬧了，還跟公主不開心，你倒是想想辦法，別整天一副棺板臉。”

　　趙右眉頭一抬，“都到留陳了，還不知道怎麽給爺開胃?看來爺要換人了。”

　　“喂喂……”趙左壓著嗓子氣得伸手拍他，“你什麽意思?難道讓我去找小常兒?”

　　趙右面癱，“我隻負責爺安全。”

　　“你……”趙左氣極，“難道老子不負責安全?”

　　趙右跟沒聽到似的走開了。

　　“我勒了去。”趙左朝空氣踢了幾腳，“右肘子，你給老子等著。”

　　聶流雲回家祭祖還沒回來，趙熙歪在榻上，自己跟自己下棋，一邊白，一邊黑，手裡捏著白子半天沒動，說睡著了吧，那眼睜著，說沒睡吧，半天沒動過，跟睡著了似的。

　　趙左在回廊裡轉了N圈，突然停住，“來人……”

　　不知從那個角落鑽出個黑衣手下，“大人——”

　　“宋二娘最近怎麽樣?”

　　“回將軍，一個月前，你說不要再打聽她消息。”

　　真是勒了個去，“老子現在又想知道了，行不行。”一個個的還真想反天了，面對屬下不鹹不淡的回話，趙左氣的不行。

　　頭兒生氣，

小屬下縮頭:“是，大人，屬下馬上就去打聽。”　　“快點。”

　　“是，大人！”黑衣人瞬間消失不見。

　　趙左手摸下巴，宋二娘也太不識抬舉了，上次在舫船上，爺明明救了她，她還敢甩臉色給爺看，真想一刀結果了她。

　　不過她幾次三番接近爺，到現在還沒能查出她什麽目的，背後之人又是誰，按道理不應該再給機會接近爺。

　　可是爺最近沒有食欲，人都瘦了，要不要再讓她到別院做點新鮮菜給爺吃?趙左猶豫不決。

　　一直忙到下午兩三點，宋簡茹的鹵菜才做好，撈了裡面乾貨，余下的鹵湯放好，微笑道:“它以後就是我們賺錢的法寶。”

　　不是每個人都會打鹵，就算會打鹵，能打出好吃的人更不多，前世，宋簡茹雖然不是廚師，卻是個地道的吃貨，走到哪吃到那，對美食頗有心得，也做得一手好菜，沒想到穿越時空來到大宋，成了她謀生技能。

　　宋家三姐妹在鹵味出鍋時就已經償過了，不管是肉類還是豆腐乾、雞蛋，味道都鮮美的能掉舌頭。

　　“二姐， 我一定好好學手藝，多做多練，以後做的像你一樣好。”冬娘羞赧說道。

　　“好。”宋簡茹溫柔道，“只要我會的，你都可以學。”

　　“謝謝二姐。”

　　宋簡茹帶著宋家姐妹準備晚飯，剛把肉與蔬菜洗淨切好，院門響了，玲娘人小動作快，“我去開門。”一通小跑，跑到門口，大門沒急開，為了防止圖謀不軌的陌生人，宋家在大門做了個活動小窗口，她先開小窗口，瞧出去一看嚇一跳，蹦蹦又跑回頭，“二姐，二姐，又是那個威武的將軍。”

　　“趙左?”

　　自從一個月前，她跳河而回岸，樂安郡王府再也沒有人找過她，她以為他們放過了他，沒想到又來了，耳朵聽向外面，人站在廚房沒動。

　　趙左讓手下敲門，“有人嗎?”

　　二姐以前一直去做飯，宋玲娘倒是不害怕了，“要開門嗎?”她看向二姐，以前一直去，她以為二姐今天也會去，笑眯眯的問。

　　宋簡茹下意識抿嘴，跳河大病一場，事後想想，其實她挺矯情的，她來自來平等的未來社會不錯，可是大宋朝不是啊，階級分明，雖然有‘王子犯法與庶民同罪’但一個權貴想捏死一個人簡直輕而易舉，在這裡，權力大過天，更不要說律法了。

　　院內沒人應聲，手下繼續敲:“有人嗎?”

　　“二姐……”宋家三姐妹齊齊看向宋簡茹。

　　她愣回神，“我去看看怎麽回事?”說完，解下圍裙去開門。

　　門終於打開了，趙左一臉正色，“宋二娘，走吧。”