早上七點,整座城市早已蘇醒,老廣州的早晨最為精彩。茶樓裡,老人家們排隊等茶位,一壺好茶、一盅點心、一份報紙,直坐到下午。地鐵裡,上班族匆匆換線,你推我擠,到站下車,趕到公司打卡開啟一天的工作。公園裡,不少大媽、大爺帶齊工具,廣場舞、耍太極、做晨操……樣樣皆有。
孟誠穿過這些景象,走到巷子裡一家不起眼的早餐店,老板一看他來,就親切招呼:“誠仔,又來幫你二叔公買早餐啦?”孟誠點了點頭,說:“阿叔早晨,加蛋腸,打包,五該啦!(謝謝)”
只見老板熟練地從桶裡打起一大杓粉漿,均勻地鋪開在蒸板上,在上頭打破一個雞蛋,用小杓子輕輕壓破蛋黃,再添上一點肉末,輕輕撒上綠色的蔥花,然後馬上放入像抽屜一樣的蒸籠裡。沒過多久,他就把蒸板抽出來,有技巧地把白色腸粉卷起來,包裹住雞蛋和肉沫,隨後淋上店家特製的醬油,更添香氣。
老板麻利地打包好遞給了孟誠,吩咐道:“誠仔,搞定啦!趁熱吃啊!”孟誠剛想點頭,眼角瞄到了一個熟人,連忙喊:“胖子,胖子,去哪啊?”果然,馬路邊有個穿著時髦皮衣外套的胖子快步走著,胖子回頭看到孟誠,招了招手:“誠哥,趕著去擺攤呢!”老板也留意到了胖子,大聲道:“肥仔,甘趕做咩啊?(這麽趕幹什麽?)吃早餐未?”胖子拍了拍他那圓滾滾的肚子,說:“不吃了,不吃了,減肥。沒時間了,先不說啦!”話剛說完,胖子就急衝衝地跑走了,老板也開始做下一份腸粉,孟誠拿上早餐就回當鋪了。
如今,可能很少人會留意到當鋪的存在,實際上,全國的典當行現有5238家。孟誠所在的典當行歷史更為悠久,明朝時,祖上就奉命在徽州開設典當行,《明神宗實錄》載:“令徽商開當,遍於江北。“後來卻不知為何流離到了南蠻之地,到了二叔公這一代,就定在廣州了。典當行魚龍混雜,但流傳著四大家的說法——常、劉、董、孟,不過孟家這一家現在最不被看好,只剩下二叔公苦苦支撐著一家當鋪,其余三大家的分店可謂遍布各地,生意興隆,黑白通殺。
孟誠的典當行名叫“鴻福當鋪”,坐落在最繁華的北京路,店面不太起眼,上頭懸掛著一個大大的招牌“當”,招牌底部為圓形金錢狀,上有一個張開翅膀的蝙蝠形狀,正是傳統的“蝠鼠吊金錢”。“蝠”,與“福”諧音,而金錢則正是象征著利潤,也與“前”諧音。蝙蝠加金錢,就有“福在眼前”的寓意了。孟誠單手推開了玻璃店門,打開了大堂的燈光,店內布置得相當樸素,一進門的左側張貼著最新的金價、銀價等,右側放置著可供等待的老式桌椅,中間則是高高的櫃台。當鋪的櫃台按以前的講究需高度超過六尺,讓前來的顧客把財物高高舉起,遞給在櫃台裡高高在上的估價人。這樣的情景猶如“上朝奉奏”,估價人也就因此得名——“朝奉”,通稱“二叔公”。
這時,二叔公聽到了聲響,從木質櫃台後面走出來,問:“阿誠,早餐買好啦?”孟誠連忙抬手扶著他,說:“買好了,你慢點下來,腿還疼嗎?”二叔公擺了擺手,拄著拐杖走下櫃台旁側的小樓梯,坐在了等候區的椅子上。
孟誠快速擺好了早餐,把筷子遞過去,道:“您趁熱吃。唉,過兩個月,您就八十歲了,這開店的事情以後別管了!早點退休不好嗎?”二叔公咬了一口腸粉,抬頭道:“小子,這麽快就想著完全接手啦?我幾十年都這麽過來了,哪天你讓我不開店躺著,我都渾身難受。再說了,你還年輕。”
孟誠想打斷他,卻被他用筷子製止了,“你別不服,雖然你天生寶眼,但你閱歷太少。”“你怎麽會覺得我想單乾呢?你從小把我抱回來養大,我只有你一個親人,您老人家腿瘸了,還每天爬高爬低,讓你把這櫃台改低點,與時俱進嘛,你又說是規矩……”話還沒說完,二叔公就一個眼神瞪住了他,接著匆匆吃完了腸粉,又拄著拐杖回櫃台了。
孟誠只能垂頭喪氣地收拾飯盒,嘀嘀咕咕道“越老脾氣越倔,到底怎樣才相信我啊,天天說我不夠閱歷。”
哪知道,二叔公還沒完全進去,“咳咳咳!我聽到了,小子,別抱怨了,很快就會考驗你了!快收拾完進來乾活!”