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2008年6月16日星期一陰
“大成哥,抱歉啊,明明今天不是工作的日子,還要麻煩你。”
“別客氣了,國棟啊,你要是不多麻煩麻煩我,這薪水我拿著都燙手。”
今天李國棟的任務是出差,確切的說是去收購一家店面。
盡管是在經濟危機,房地產大幅縮水的環境下,他手上的錢也只夠買得起三家四百平米左右的店鋪,再多了他也擔負不起。
畢竟裝修也要一大筆錢。
之前的兩家談判的非常順利,但是在與最後這一家的店老板交談中卻遇到了問題。
開店的兩口子也是華國人,但是餐廳的經營管理不善,僅僅一年,餐廳的虧損就高達上億韓元,最終在經濟危機的刺痛下徹底崩潰,老板娘打算賣店回國了。
老板娘的意思是能賣就賣,早回國更好,但他老公卻認為這家店還能起死回生,舍不得賣。
李國棟的報價是十億韓元,按照1:180的匯率,這家店價值五百多萬人民幣,08年的五百多萬,已經是很大的一筆錢了。
“人心不足蛇吞象啊,真的是。”
了解到具體情況後,李國棟就很能很直觀的感覺到這家店經營不善的緣由。
一家店的店主居然是兩個人,意見不同的時候,連個能拍板的決策人都沒有,怎麽可能管理的好?
“國棟啊,我們到了,就是這裡。”
“哥,午飯吃了嗎?”
“沒,怎麽了?”
“下來一起吃吧,我請客。”
“這……”
“哥,你就別客氣了,反正一會兒還要麻煩你把我送回去。”
“那……好吧。”
二人將車停在門口,剛下車,李國棟便被貼在店門口的菜單吸引了目光。
“怎麽了?國棟。”
看著李國棟木訥的站在門口一動不動,大成十分的疑惑,不由得關心問道:
“這家店有什麽問題嗎?”
“沒什麽,哥,我們走吧。”
看到內容,李國棟內心一陣驚奇,居然是家賣中式面條的店呢。
不過走進餐廳,李國棟便倍感失望,明明已經是飯點了,這家店卻異常的冷清。
餐廳的客人除了他們兩個,便只剩下旁邊背著吉他,吃著素拉麵的小女孩了。
正收拾前台的老板娘看到來了客人,立刻扔下了手中的雞毛撣,湊到身邊,和藹可親的詢問道:
“兩位客人,點些什麽?”
“老板娘,別那麽客氣了,我也是華國人,說中文就可以了。”
“噢噢噢,那好!”
看到來客是老鄉,老板娘的嗓音立刻就拔高了許多,畢竟到了國外,凡是華國人都算老鄉嘛。
“那二位吃點啥?”
“嗯……給我來……”
“你小子會不會辦事啊!”
正當李國棟準備點單的時候,後廚傳來的一道怒吼直接嚇得他話都不敢說。
“記住了,味精要多便宜有多便宜,鹽能放多少就放多少,顧客覺得鹹就趕緊推銷我們的飲料,飲料的吸管要多粗有多粗,冰塊要多大有多大,一杯喝完了他會立刻點第二杯,你是第一天做事嗎?這還要我教嗎?”
原來是店老板在罵員工,可能是店裡客人少的原因,他毫不顧忌的把該說的不該說的都說出來了,這讓老板娘的處境十分尷尬。
“抱歉啊,小兄弟,讓你看笑話了。”
“沒事,我那碗面少放鹽就行。”
“額…好的。”
既然這家店都要倒閉了,李國棟哪還管它那麽多?反正他的目的又不是來吃麵。
“我要一碗雜碎面,哥,你呢?”
“我來碗牛肉面吧。”
“OK!老公,14號桌,一碗牛肉面,一碗雜碎面。”
“得嘞!”
點完單,二人就近找了個桌子,剛落坐,李國棟便兩眼放光,仔仔細細打量著這家店。
這家店的位置極好,處於步行街的十字路口,人流量根本不是問題,雖然這個商圈裡也有不少其他的餐飲,但基本上都是烤肉及快餐,和他想開的火鍋店並不存在很嚴重的競爭,夜市的情況聽說也非常不錯。
總而言之,他對這家店的選址還是非常滿意的。
看得出來,李延福大廚對他真的非常上心。
不過這家店冷清的原因也很簡單,首先面館本就不是該佔用這麽大面積的餐廳,通常情況下,一百平米左右是最適合的,這家店四百平,樓上還有二層,這些都造成了極大的浪費。
你見過蘭州拉麵,沙縣小吃佔那麽大面積還開二層雅間的嗎?
這不純粹浪費嘛!
再看看店鋪的管理,老板娘負責接客收銀,店老板既當廚師又負責采購,夫妻搭夥做買賣也要有人負責拍板的啊。
當然最重要的還是味道,面條端上來的第一眼,李國棟就覺得老板娘一定沒有好好做市場調研。
南韓人的口味其實和華國人相差不大,也就是更偏辣一點,甜一點,一般的面館桌子上也會有醬油、鹽、胡椒面和醋等調味料,但有一樣是南韓人接受不了的。
那就是香菜。
面條上居然放著切碎的香菜沫,他們連南韓人不吃香菜都不知道嗎?
但李國棟還是吃香菜的,他倒要嘗嘗這家店做的雜碎面味道怎麽樣。
咖喱魚丸沒魚味,失敗。
豬皮煮太爛沒嚼勁,失敗。
豬血一夾就碎,失敗。
蘿卜質量差,筋太多,失敗。
至於豬大腸……
算了……說出來影響食欲。
“怎麽了?國棟,不吃嗎?”
“沒事,大成哥,你吃吧,我不餓。”
李國棟對著大成搖了搖頭,事到如今他哪裡還有胃口?
怪不得僅僅一年,這家店就能賠的血本無歸。
“怎麽了,小兄弟,面不合胃口嗎?”
眼看李國棟不動筷子,老板娘有點著急了。
“不,只是剛剛從車上下來,我現在身體還不太舒服。”
李國棟拍了拍自己的肚子,輕聲解釋道:
“我有點暈車。”
“噢,這樣啊!”
“老板娘,現在明明是飯點,為什麽店裡還這麽冷清啊?”
“咳, 我也不知道,說實話,這麽大一家店,天天沒幾個人吃飯,我們早就賠死了,所以我想把店賣了,但我老公不願意啊。”
“他為什麽不願意啊?”
“咳,他對自己的手藝很有自信,不願意回國,可剛剛你也聽到了,就憑那些歪門邪道,怎麽可能賺到錢嘛。”
“那你怎麽不勸勸他呢?”
“我勸他?他也得聽啊,他現在誰的話都聽不進去。”
老板娘無奈的擺擺手,搖搖頭,哀聲歎道:
“都說不撞南牆不回頭,我看啊,他是撞破了南牆也不回頭嘍。”為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第102章 最後一家店)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!
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