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《追夢德雲從車禍汾河灣開始》第295章 灶廚中
戀上你看書網,追夢德雲從車禍汾河灣開始
  沈常樂道:“為什麽?我這麽辛苦就連個好都討不了啊?”
  “好家夥還討好,二十一萬五千八,你給人家五千八,雁過拔毛都沒你那樣的,你是給人家提成啊?活該!!!死不死啊你!”候振怒噴道。
  沈常樂道:“唉傷心了,以後這種事絕對不摻和了,心累。”
  “你想乾也沒人敢找你了。”候振道。
  沈常樂道:“那沒事兒大不了我不沾錢不就好了嗎?我去後廚,我幫廚去不碰錢。”
  “哦…………你還會乾這個呢?”候振納悶道。
  沈常樂道:“那當然了,從小我就跟我爸爸在廚房幫忙。”
  “那這麽說…………您爸爸是廚師?”候振道。
  沈常樂一本正經道:“可以這麽說,但是吧我爸爸這廚師反正不怎麽正經。”
  候振道:“哦,流氓廚師?”
  “哈哈哈哈哈!!!”
  “籲籲籲…………”
  台下觀眾一陣輕笑。
  沈常樂:“不是就是說不正經…………不正式,就是沒有那個證。”
  “這麽說我就明白了,意思就是你爸爸雖然是廚師,但是沒有廚師那個資格證是吧?”候振恍然大悟道。
  沈常樂道:“對的對的,要麽說這個當廚師真的是太棒了!”
  “哦這話怎麽說?”候振捧道。
  沈常樂道:“俗話說得好,荒旱年餓不死手藝人啊,尤其是廚師啊,什麽年月,什麽日子,別管是過年過節,還是紅白兩事都管啊,家裡面總是有好吃的。”
  “那是當然了,民以食為天嘛,幹嘛也離不開這口吃的。”候振道。
  沈常樂道:“但是這個當廚師吧這不是這麽好來的,沒有你一去飯館就當廚子的,都是從學徒,一步一步買菜、洗菜、擇菜開始的。”
  “那是當然了。”候振道。
  沈常樂道:“我爸爸最一開始去的是全聚德當…………做鴨!”
  “好家夥…………您確定說好了啊。”候振道。
  沈常樂道:“大家我想對全聚德都不陌生吧,沒吃過怎麽也聽說過,京都做烤鴨那是名氣最大的。”
  “而且人家吃的也有講究,烤鴨那不是烤好了一整隻,放的哪裡讓你抓著吃就餅,人家得片。”
  “嗯對!”候振道。
  沈常樂道:“烤鴨烤好了拿上來,先給您各位看一眼,你這邊一點頭,人家廚師過來在旁邊現給你片,一隻烤鴨,連皮帶肉正好得是一百零八片,一片不能多,以前不能少,這叫丁香印。”
  “嗯。”候振道。
  沈常樂道:“之後還有這鴨頭鴨尾巴,還要專門切下來放在一個單獨的小碟裡面,這是送給這桌子上最尊貴客人的,叫有頭有尾。”
  “這薄餅叫荷葉餅,放的手上攥一下的是一團,攤開了那是一張,如果這餅黏的手上了,擱脾氣好一點的叫服務員來換,脾氣爆一點的給你把桌子周了你都沒脾氣。”
  “飯店不佔理。”候振道。
  沈超樂道:“甜面醬、蔥絲,再來五片鴨肉這是一卷,一般愛吃這口的一問就是,誒大哥你吃了幾卷,兄弟我吃了七卷、八卷。”
  “就怕那外行啊,誒你吃了幾卷,誒我吃了三隻!”
  “好家夥,這是餓死鬼是怎麽的?”候振道。
  沈常樂道:“還有種吃法,這個空心的馬蹄燒餅,那筷子捅開了,這個鴨肉蘸醬油,醬油裡邊還得加蒜泥。”
  “最後一種是鴨肉加芥末,最後跟那棒子、霓虹烤肉裹的那生菜似的,這麽吃,所以說別看他們吃烤肉怎麽怎麽講究,看著挺高級啥的,那就是跟咱們龍國美食偷師學藝學了那麽一點點的皮毛,真要論起來講究,隨便一種就是碾壓。”
  “是,沒有可比性!”候振道。
  “說得好!!!”
  “好好好好好!!!”
  台下觀眾掌聲熱烈,紛紛跟著叫好。
  沈常樂道:“我爸爸一進全聚德,先學的剝蔥。”
  “小學徒嘛!”候振道。
  沈常樂道:“那會內個蔥也有說法,不是普通蔥就行,卷鴨子的蔥得是山東章丘的大蔥!”
  “那得蔥好。”候振道。
  “好家夥那可真是大蔥啊,一顆蔥最高的能長到兩米啊各位!您想想我爸爸十二歲能有多高,站在從跟前,就跟剛才郭老師站我旁邊似的…………”沈常樂彎腰朝下夠了夠道。
  “倒是真形象,我腦袋裡面立馬有畫面感了。”候振也是笑道。
  “哈哈哈哈哈!!!”
  “籲籲籲…………”
  觀眾也都是一陣起哄。
  沈常樂一挑大拇哥道:“我爸爸就學這個,從十二歲,學到了二十二歲!”
  “學了十年啊???”候振傻眼道。
  沈常樂道:“熟練的掌握了所有有關於…………蔥的知識,評選為龍國國家一級蔥師。”
  “那管什麽用啊!”候振道。
  沈常樂道:“後來我爸爸覺得也待的沒啥意思了, 這包蔥已經到了天花板了啊,於是決定辭職另投他家!”
  “那又去哪了?”候振道。
  沈常樂道:“也是出名的大飯店啊,津都狗不理!”
  “哦狗不理包子。”候振道。
  沈常樂道:“我父親一去了狗不理,那就不是包蔥了,開始包蒜!”
  “蒜?”候振納悶道。
  沈常樂道:“對啊,吃包子得就蒜嘛,包!”
  “這玩意兒不好包,有那新手包蒜,包的包的就弄得不完整,壞了,我爸爸厲害,包出來一顆顆跟白玉一樣,完美無瑕!”
  “哦…………這也是個本事。”候振道。
  沈常樂道:“就這樣我爸爸又乾到了三十五歲,終於也是達到了天花板,江湖人送外號蒜你狠!!!”
  “哎呀…………”候振無語道。
  沈常樂:“然後就在我爸爸這個聲名鵲起的時候,卻是突然發生了一件大事,影響了我爸爸的一生。”
  “哦?什麽大事???”候振道。
  沈常樂道:“當年那還是美帝總統***第一次訪華,咱們龍國要招待客人舉行國宴呀,好家夥國宴啊,給國家一把手做飯那是多大的榮譽,全國八大菜系頂尖的廚師都來報名。”
  “然而國家負責人卻是一個都沒看上,跟團隊簡單一商議,直接敲定了我的父親作為國宴的總負責人。”
  “哎呦這可太厲害了啊!!!”候振驚訝道。
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