葉逸還沒明白什麽意思,黃老師便道:”老葉啊,等會兒你教教我怎麽做這些特色美食唄?“
“行,沒問題。”傣味菜他早就爛熟於心,畢竟在曼遠村也將近待了數年之久,和當地人無比熟絡的他,對於這些也是了然於心。
見葉逸答應,黃雷對何炯露出一抹意味深長的笑意。
何炯暗暗的豎起大拇指,不愧是老狐狸,厲害!
張梓楓也了解黃爸爸的性格,捂嘴偷笑,葉老師才剛來蘑菇屋就被黃爸爸套路了。
黃爸爸還說是請葉老師吃飯呢,現在倒是反過來了。
楊蜜等人也莞爾一笑,葉老師一向聰明,今天要被黃老師給蒙了呀。
確定能做出包燒雞腳筋後,黃雷一拍大腿:“行,老葉,咱們去田裡摘需要用的菜吧?我也不知道需要哪些原料哈哈!!”
“沒問題!!”葉逸微微一笑,點頭道。
這時,佟莉婭忽然插了一句,有些不好意思:“老師,我覺得你昨晚做的那道燒雞是真的美味呀,不知道咱們還能有這個口福嗎?”
“燒雞?”聞言,古麗娜扎頓時就兩眼放光:“確實呀,那道燒雞簡直是太好吃了!!我現在想想都唇齒生香,就像上癮了一般!”
楊蜜也被她們形容的有點心癢癢了,她好奇的問道:“哇哦,有這麽誇張嘛?”
“那當然了!!老師的廚藝那沒的說呀!!”
見楊蜜,劉師師等人一副羨慕的神色,葉逸噗嗤一笑道:“其實啊,我昨天做的就是一份十分普通的叫花雞,還是因為我忙完農活隨便做的....”
“今天既然如此,我就做一道同樣是傣味特色美食的香茅草烤雞怎麽樣?”
“再然後,做幾份包燒牛肉,包燒白菜等就差不多了哈!!”
“哇!!!”此言一出,眾人聽聽名字都垂涎三尺,可謂是萬分期待了!!
葉逸嘴角上揚道:“我看你們今天私下串通好,要套路我的吧?”
“誒誒,老葉你這可誤會了!”黃雷呵呵一笑:“我們純粹是靠默契!誰讓你廚藝這麽好!”“你們說是吧?”
見她們猛地點頭,葉逸苦笑道:“行行開個玩笑,那我就露一手吧~”
這時,楊蜜立刻起身:“那老師,需要我們幫忙嗎?”
“不用不用,就摘點小菜,你們在這裡聊會天就行。”
“老葉,等會兒還得勞煩你教我做菜,算是我的廚藝老師啊,呵呵!”
黃雷是娛樂圈之中廚藝拔尖的前列,能被他稱之為廚藝上的老師,聽得葉逸都不好意思笑了。
“黃老師,你這可就誇張了,有點折煞我。”
“不誇張,至少傣味菜上你得是我師傅!”黃雷毫無架子笑呵呵的說道。
他很喜歡葉逸平易近人的氣質,就算尊稱一聲師傅也沒覺得有什麽。
說完兩人去屋子旁邊的菜園摘菜去了。
“菜都準備好了,開始吧~葉大廚~”十幾分鍾後,黃雷將菜交給張梓楓等人去洗,再轉身看向葉逸,誇張而尊敬的做了個邀請的手勢。
葉逸無奈的搖頭一笑:“黃老師你可太客氣了。”
直播間觀眾都樂了:
“黃老師這是第一次叫別人大廚啊!”
“葉大廚可還行。”
“哈哈哈哈,葉老板要被黃老師給套路了!”
“葉老板肯定不看向往的生活,否則就不會覺得黃老師是在客氣。
” “先客氣一番,等會兒再套路套路,黃老師奈斯!”
“走過最長的路就是黃老師的套路。”
“葉老板真是太善良了,善良的人兒啊!”
.........
很快,還特地宰殺了一隻雞,所有的原材料都洗淨備用。當然殺雞的場面並未播出,畢竟場面有點血腥。
隨即,黃雷找了件圍裙給葉逸穿上,再將提前準備好的食材拿出來。
““包燒”是源自傣族的一種烹飪食品的方法,用新鮮的芭蕉葉作為烹飪工具,把食材包裹嚴實後放在炭火上慢慢烤熟,比普通的燒烤需要的時間更長一些,味道也更好。”
“不僅能保留食材的原汁原味,也會使得調料能更好地融入食材,吃起來軟嫩多汁,並且還帶著芭蕉葉的香氣,讓人百吃不膩。”
葉逸低沉的嗓音和標準的普通話,宛若深夜美食節目的主持人一般,細致的講解這包燒和普通烹飪方式的不同。
黃雷聽得在一旁連連點頭,通俗易通,很容易理解。
直播間的觀眾也不由自主的仔細的聽起來,雖然不懂廚藝的人有很多,但他說的細致, 她們也能聽得懂。
一邊說著,葉逸手中的刀開始處理食材。
把小蔥、蒜、洋蔥、紫蘇、香菜、小米椒、香茅根、檸檬全都洗淨切好。
右手輕輕握著菜刀,隨著巧勁,手腕帶動菜刀快速的切菜。
“蹬蹬噔!”
富有節奏的聲音響起,而葉逸手中的刀更是快的驚人。
繞是有黃小廚之稱的黃雷也看的目露驚歎。
僅僅是懂了!
做菜的方式很容易學會,可刀工是需要長期苦練才能得到提升的。
葉逸的刀工很巧妙而高深,黃雷都有點自愧不如。
一瞬間,黃雷對這道包燒雞腳筋的期待更高了!
聽到切菜的動靜。
閑來無事正在聊天的眾人十分好奇,悄咪咪的湊到廚房門口來偷瞄。
楊蜜不著痕跡的觀察著,就看到這幕。
葉逸神情平靜,同時十分專注,切菜的手速極快,有點看不清楚動作。
但能看到案板上的食材被很快的處理好。
將切好的菜裝進一旁的碗裡,再開始處理其他的食材,再富有節奏感的響起了“蹬蹬瞪”的聲音。
而一向自詡刀工十分出眾的黃雷,看到葉逸現如今露的這一手,也難免暗暗擦汗,不敢比較。
“老葉,你這刀工確實很棒啊!”
“呵呵,這六年來十分專注的鑽研廚藝,無他,唯手熟爾。”
葉逸呵呵一笑,隨口說道,手中的動作並沒因此而停頓。
黃雷看的認真仔細,但眼睛還是跟不上速度。