沿途往回走的時候，她瞧見路邊小攤上東西，想起晚上沒有東西照明，又花六文錢買了三根蠟燭，花兩文錢買了一個火折子。

　　至於屋子裡要用的桌子凳子，她打算回去跟掌櫃的商量一下，他是開酒館的，應該有多余的或者是從前用下來的舊桌椅，能湊合用就行。

　　回到酒館。

　　江氏將菜錢一樣一樣說給錢掌櫃聽。

　　薛染香將買菜余下的銀子還了回去。

　　錢掌櫃的陪著她們一道去了廚房。

　　廚房裡，一共是兩個廚子，兩個廚娘，廚娘是幫廚，就是幫著擇菜、洗菜、切菜、端菜，說白了就是打雜的。

　　兩個廚子呢，錢掌櫃暫時都留著了，防備有些常來的客人，要吃他們的手藝。

　　不過，他並不想長期養著多余的人，心裡已經盤算著要打發走一個了，不過具體還是要等幾天看看情況再說。

　　“你們幾個，往後都聽香姑娘的。”錢掌櫃的吩咐了一句，又囑咐薛染香:“我先到前頭去了，若是有什麽事，盡管朝我說。”

　　薛染香點了頭。

　　兩個廚娘一個年紀大，一個年紀小，大的看著比江氏還大一些，小的，看起來似乎同薛染香差不多到，看著都挺可靠的模樣，這年景能有個活計，兩人應當都挺珍惜，對掌櫃的說的話，絕不會不聽。

　　錢掌櫃一走，兩個廚娘便走上前來。

　　“香姑娘，我是王玉。”王玉看著年紀不大，就是眉眼裡生的看起來有些苦相，指著比她矮一頭的婦人道:“她是吳氏。”

　　吳氏朝著薛染香笑了笑。

　　薛染香也笑著點了點頭。

　　“姑娘有什麽要做的，盡管吩咐我們，我們都照做。”王玉很是伶俐，話也多。

　　“將這些菜都擇了洗了，等會兒要用的時候，按照我的吩咐切。”薛染香也不客氣，抬手就吩咐了。

　　大廚就是要有下手，她要是客氣，這兩人就沒飯吃了。

　　江氏也要跟上去幫忙。

　　薛染香拉住了她:“娘，你回房去，把那些紗布拆拆補補，做個帳子出來吧。”

　　如今蚊子多了，也是該要個帳子了，今兒個去集市倒是看到了，不過那蚊帳似乎很難做，價錢要的高，她沒舍得買。

　　“可是這……”江氏感覺不幫忙有些過意不去。

　　“娘，你太實在了。”薛染香將她拉到一旁:“錢掌櫃請的是我，又不是咱們全家，你把薛染甜帶過去，等會做了菜這裡面的油煙氣吸了，對身體也不好的。”

　　“那你一個人留在這裡?”江氏還不放心。

　　“一個人留在這裡怕什麽，他們還能吃人嗎?”薛染香回頭看了看:“等會我做菜要燒火的時候，我叫你來，再說就在隔壁，你還怕什麽?”

　　江氏一聽，她的話有道理，便點頭帶著薛染甜去了。

　　再看那兩個廚子，年紀相仿，都是有家有口的年齡了，其中有一個看著老實巴交的，顯然不高興薛染香搶了他的活計，遲遲不願上前。

　　而另一個臉圓的，顯然要圓滑多了，同那個老實巴交的說了幾句什麽，就笑嘻嘻的走到薛染香跟前:“香姑娘好，我叫劉雲慶，他叫陳少默，往後，香姑娘就是我們這裡的大廚了，可要多多指教我們啊。”

　　“指教可不敢當。”薛染香不動聲色的打量他:“大家互相照顧吧。”

　　這就是以後的同事了。