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《重生1983年》三百六十七章 清魚塘
幾分鍾後來到牛嶺山水庫,堤壩上圍了許多村民。

 走近庫堤看見壩底近水邊,密密麻麻蹲了幾十人。

 水庫水已經全部放空。

 一窪泥漿裡十幾個人在忙碌著撈魚,有人用網兜撈,有人徒手捉。

 之前承包這個水庫的是孫美庭,他是孫月庭堂弟。

 這人特別小氣。

 正在反覆交待請的幾個幫手,一定要把泥水中的魚捕捉乾淨。

 上次拍賣他跟潘鬱軍競標,他加價到1250塊,潘鬱軍加到1300塊,他認為高了,所以就沒加價。

 水庫易主,按照協定過年後,水庫就要轉給潘鬱軍了。

 此時他看著幾個親戚把一擔一擔的各種大魚挑到旁邊水渠,暗自在後悔。

 養了五年的水庫魚,大的十多斤的都有,普遍也有七八斤重。

 昨天不管是鎮上還是縣城,鮮魚都買一塊五一斤了。

 上萬斤大魚,按現在行情至少可賣一萬多元。

 還有各種小魚也有幾百斤。

 他盤算了一下,除了第一年是純投入外,第二年開始每年都捕上幾次去售賣,一年收入也有二千多。

 雖然一家四口精力都放在這個水庫上,但實在的收入也是不錯的。

 他惱怒地看了蹲在堤壩上的那個潘鬱軍一眼。

 “二叔,有人要買魚,你過來收錢?”孫永昌朝他喊。

 潘大章看見孫月庭也在水庫泥漿中幫助抓魚。

 還有魚未捉乾淨,孫美庭也不可能讓別人下去的。

 看見水渠那邊很多人在買魚,於是他也走過去。

 鯇魚每斤賣一塊二,比農貿市場便宜三毛錢。

 孫美庭:“鯇魚一塊二,鰱魚一塊,小鯉魚九毛五,都比鎮上和縣城便宜,想買的就快點呀。”

 其他人都是眼看著,沒有幾個真正下手的。

 潘大章知道縣城農貿市場鯇魚的售價,決定買幾條回去。

 用水盆養著,隨時宰來吃都新鮮。

 此時養的魚基本上都是吃草長大的,養魚的還不懂丟飼料,糞料去喂,所以肉質鮮美。

 他知道前世的潘鬱軍承包牛嶺山水庫後,第一年他就去收購那些七八兩重,或者一斤多重的各種魚投入水庫,然後投飼料去喂,挑各種糞料去投喂。

 一年時間從水庫捕撈上來的魚都是又肥又大,四五斤重。

 第一年開始就賺了不少錢。

 以後養魚的都學到了他的技術,只是又肥又大的魚,吃起來味道一點都不好。

 “給我來上幾條!”

 孫美庭也認得潘大章。

 高興地說:“是小潘大老板呀,好,我幫你抓幾條大的。”

 他專門挑了兩條最大的。

 過秤。

 “二十五斤一兩,算你二十五斤行了。恰好30塊。”

 潘大章想了想說:“多賣兩條。”

 家裡兩條,帶岡州去兩條。

 孫美庭又撈了兩條大的,一樣二十五斤。

 潘大章付了他六十塊錢。

 他看那些小鯉魚,鯽魚也不錯,又要了幾斤。

 說要幾斤,孫永昌順手又兜了十幾斤。

 “十一斤,小潘是大老板,有錢,買就多買點,收你十塊錢行了。”

 潘大章也無所謂,付了他錢。

 孫永昌幫助把四條大魚和小魚分別放在二個桶裡,倒入乾淨的水。

 潘大章想叫老爸或者小章把魚提回去,兩隻桶六十多斤有點重。

 可是抬眼望去,黑麻麻的人頭中,競然沒有看見小章。

 只見老爸擼起衣袖,已經在遠處泥漿裡撿田螺和捉泥鰍了。

 老爸在淺水渠泥溝裡都可以把小魚小蝦泥鰍搜羅乾淨,更不要說這些剛清塘的水庫。

 乾得正歡呢。

 “孫叔,借你兩個桶,我把魚提回去,馬上幫你還回來。”

 孫美庭怕他遲遲不把桶還回來,於是叫侄子永昌幫忙。

 “永昌,小潘老板兩個桶不好提,你幫他提一個回去,反正他家離這裡也不遠。”

 孫永昌於是幫助提了一個桶。

 潘大章讓他提了那隻十多斤的木桶,自己輕松提了那隻五十多斤的大桶。

 這時孫美庭找了一根扁擔,想交給他們兩個抬回去。

 見潘大章一隻手提著大桶,健步如飛,驚訝萬分。

 “小潘這麽大的力氣。”

 提五十多斤重,一般的村民都提得起,但如他一樣提得那麽輕松,恐怕月舟村都找不到第二人。

 孫永昌提著十多斤的水桶,走路也是趔趔趄趄,非常吃力。

 潘大章撇了他一眼,說道:“還是我來提吧。”

 左手從他手裡接過。

 提著兩隻木桶輕松走下堤壩。

 回到家。

 找到一個大本盆,將水放滿,把幾條大魚和十幾斤小魚倒入。

 魚又活嘣亂跳了起來。

 孫永昌拿了兩隻木桶就離開了。

 聽見動靜,在廚房忙碌的兩人走了出來。

 “啊,大章,你買這麽多魚,是準備請客嗎?”老媽睜大了眼睛。

 “不多吧,家裡兩條,帶兩條去岡州爺爺奶奶家。”

 以前沒錢過年隻買一條一二斤的,搞魚丸炸魚包都不夠分。

 現在有錢了,過豐盛一點不好嗎?

 溫小芹:“大章,這魚有十多斤一條吧?你幹嘛買這麽大的,大魚更沒有那麽鮮嫩吧?”

 鄒秀花:“大魚用來煎炸魚,做魚丸更有肉,這些水庫魚也很鮮味,很好吃的。”

 潘大章轉身就想離開,又被老媽叫住了。

 “大章,你手勁大,現在拿一條魚去剖開,取魚肉,做些魚丸,明天去岡州還可以帶點去。肉丸、松丸昨天我做了不少。”

 拿出一個砧板,一把菜刀,一個大盆。

 潘大章十二歲左右,老媽就昐咐他做這些事了。

 因為老爸在礦山上,家裡男人乾的活總求別人也不是個事。

 特別是80年開始分田到戶後,犁田耕地,農忙時插秧,打農藥。

 都是他慢慢適應接手的。

 開始犁田的時候,兩姐弟去,姐在前面牽牛前行,他在後面扶著犁。

 插秧時把禾苗插得東倒西歪,不見行距,老媽還笑呵呵說:“沒事,只要把稻田插滿就行。”

 年底熬糖做米爆糖也一樣,農戶家所有的工,可以說潘大章都會做。

 溫小芹拿圍裙給他穿上。

 在旁邊協助他。

 “行不行?要不要我來。”

 溫小芹在家也是一樣,所有家務活都乾得很熟練。

 “我怎麽不行?除了殺豬沒有乾過,殺雞宰鵝剖魚乾得多了。”

 他用刀背敲向大魚頭部,敲暈。

 然後削去魚鱗。

 從魚脊處把魚剖開。

 把內髒清除,從魚尾處掏出內髒,小心不能把魚膽弄破。

 將魚頭兩側魚鰓摳出。

 魚內外都洗乾淨。

 分開魚頭和魚尾。

 溫小芹見他麻利地完成剖魚幾道工序,誇讚道:“乾得不錯,你去休息吧,我來處理魚肉就行。”

 潘大章洗乾淨手:“我還是去水庫看看,估計有五六十人,準備下塘去摸魚。”

 溫小芹:“讓他們去,你就沒必要下去搞得一身泥了。你身上穿的這衣服,還有這皮鞋,弄髒了都劃不來。何況你還買了這麽多魚回來。”

 “我去感受感受那份氣氛,呵呵。”

 返回到水庫。

 看見孫美庭的人已經全部撤出了陣地,泥塘中間一大群人在泥漿中一起摸魚。

 在人群中他看見了老爸和弟弟的身影。

 臉上頭髮上都粘滿了汙黑的泥垢。

 他們兩人好象特意並排在一起捉魚,看見他,小章特意把兩隻魚簍的魚倒到一個魚簍,小跑著把魚簍提到他面前。

 “哥,你看管一下這些魚,我跟爸共用一個魚簍就行。”

 他又快速返回泥塘中。

 潘大章驚訝看見小小的魚簍差點裝滿了,裡面還有兩條二三斤重的魚。

 孫美庭看見許多人在泥塘中都撈到了幾斤重的魚,臉色難看。

 不過也沒辦法了。

 有不少人在跟他買魚。

 一個多小時後,天色也暗下來了。

 泥塘中摸魚的人才依依不戀地上岸來。

 幾百平方的泥塘區域,被幾十人都翻耘了一遍。

 但偶爾間還是有不少的漏網之魚。

 人人臉上都洋溢著笑臉。

 踝露的手臂大腿,在泥漿裡摸著魚時還不感覺到冷,上岸後就凍得直抖擻。

 老爸和弟弟胡亂把身上泥漿洗了洗,找到剛才脫下的衣物和鞋。

 黎衛國也帶著二個弟弟滿載而歸,魚簍裡至少也有五六斤小魚小蝦。

 “凍死了,好冷,快點回去了。”

 “有魚吃了,有魚吃了,這個老孫頭,別看他小氣,魚塘裡還留了不少好貨色呢。”

 “你老爸真不愧擁有老貓稱號,他最早衝了下去,伸手一摸就是一條幾斤重的大魚,好象摸了二條。”

 幾個急匆匆走了。

 潘雲青幾兄弟也在。

 幾個堂兄弟都在。

 連四叔潘有久都帶著幾個兒子也在。

 老爸跟弟弟走了過來。

 “行了,回去了。”

 另外一個魚簍也捉了五六斤小魚。

 “你們走,我來提這兩個魚簍。”

 他動手去提,給老爸製止了。

 “你別動,我跟小章提就行。不要把你身上粘得都是泥漿。走吧,走吧,回家去。”

 老爸把魚簍抱在手上。

 回去把兩個魚簍魚倒在一個桶裡。

 看見大章買了幾條大魚和十幾斤小魚,呵呵笑了:“這下過年魚都吃不完了。”

 溫小芹在砧板上剁魚肉,看見他們回家,急忙用鐵桶倒了熱水,讓他們提去衛生間洗澡。

 她見小章凍得牙關咬得咯咯響,提議說:“不要感冒了,快去洗,然後穿上衣服。要麽先去喝口酒也行,喝酒驅寒。”

 潘小章想起一件事,他問老媽:“媽,你蒸的那個糯米酒可以喝了沒有?可以的話,我去喝一口。那個白酒太辣我也喝不得。”

 老媽:“大章,你去看看,客廳那個神台上那罐封了口的玻璃罐,啟封看看,看有沒有岀酒沒有?應該可以喝了。”

 “媽還蒸了糯米酒?”

 他來到客廳,看了一眼玻璃罐,發現裡面有很多酒水了。

 “小章拿碗和杓過來,有酒了,我倒一碗給你。”

 小章拿來碗和杓。

 解開封閉的罐口,撲鼻的糯米酒香,特別清香。

 倒了大半碗給小章。

 他喝了一口,呡著嘴說:“哥,好喝,特別甜,一點澀味都沒有。”

 他喝了幾口,提水去了洗澡。

 溫小芹也拿了兩個小碗過來,潘大章倒了兩碗。

 “哇,特別好喝,想不到阿姨釀的糯米酒也這麽好喝。”

 老媽走了過來。

 “好喝的話,帶一罐去給岡州的爺爺奶奶喝,兩個老的不是喜歡喝酒麽?用酒釀去蒸酒釀蛋吃,對身體有好處。”

 另外一罐糯米酒也是一樣。

 一個玻璃罐至少有三四十斤重。

 “家裡還有臘好的野雞肉,野兔肉和竹鼠肉,黑豹頭段時間特別勤快,隔三岔五都會找點野味回來。上次老董兩人來家裡,小芹炒的竹鼠肉他們吃得特別有味,所以帶去給他們吃,他們會很高興的。”

 第二天早上攜帶的東西幾乎把吉普車後座都塞滿了。

 二個多小時後開車到了董家。

 打開庭院門,黃憐香快速從客廳奔了出來。

 “我家大章和小芹來了。”

 董衛東也迎了出來。

 “爺爺、奶奶,我們帶了好多年貨,連魚和豬肉都帶了。”

 一個鐵桶裝了兩隻大魚和五六斤小魚,花生、豆子各種土特產。

 昨天動手做的豆腐,魚丸、肉丸,油炸的排骨和魚食。

 保姆林嫂和廚師,還有司機齊磊都幫忙搬。

 廚師老陸說:“大章這孩子真有心,所有年貨都置辦了,想得真周到。”

 臍橙還有二百多斤,五個紙箱。

 潘大章洗了幾個,切開給幾人品嘗。

 “俞督有個臍橙果園,去果園買的,味道不錯。”

 老董:“公司采購經理到處去找這個特產,都沒有找到。想不到大章買回來了。”

 糯米酒和土雞蛋也帶了不少。

 中午吃午飯時,溫小芹還蒸了幾碗酒釀蛋。

 吃早餐時考慮到潘大章要開車,就沒有蒸酒釀蛋。

 溫小芹搞了幾道野味臘菜,連廚師老陸都自愧不如。

 他對黃憐香說:“教授,這個小妹妹的廚藝比我的都強,你兩老以後有口福了。”

 黃憐香對他們幾個說:“也辛苦你們一天了,下午你們幾個就回去吧。現在大章兩個來了,家裡事我們自己處理。”

 往年即使春節放假,最其碼也要有一個輪流值班,照顧他們。

 但今年她認為有了大章兩個年輕人,幾個工人就都可以放假回去。

 工人工資是由公司付,但她也私人給了他們每人二百塊錢。

 司機齊磊也認為有大章在,董總的安全絕對有保障。
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