雲南，昆明，位於繁華的城市中，人民中路，街道邊，門面商鋪，已然燈火通明。

　　來回車輛與行人絡繹不絕，時不時的傳來些嘈雜或清脆的喇叭聲。

　　一個十字路口停車處，緩緩停下一輛車。

　　車內一個面容清秀的男人整理了下儀容儀表。扯了扯領帶。抬頭望了一眼，道:

　　“徐經理，到了。”

　　“嗯......”後座傳來一聲慵懶的女聲，揉了揉眼睛，撓了撓耳朵。

　　“這麽快啊，感覺才睡一會兒呢”她咕嚕道。

　　隨即，坐正身體，整理著身邊的手提包。順帶拿出一隻迪奧唇釉，打開車頂化妝鏡，補了補口紅，又盤飾了頭髮，覺得滿意後點了點頭。

　　“下車吧。”說罷，打開了車門。

　　一雙黑色職業高跟鞋，配著黑色修身長筒褲，著紅色經典紋繡襯衫，外搭一件英曼奴女士西裝，頭髮盤練在後。一眼看去，一米七的個子在整體女性中也已算是高挑身材，整體一絲不苟時，幹練而清爽。

　　“顧橋，資料可不要忘了，記得拿齊。”她半身倚靠在車窗前，向著司機說道。

　　“好的，徐經理。”

　　熄火，伸手拿向副駕駛的單肩公文包。

　　“徐經理，你說這一次我們來的算不算晚。這都六點半了，天馬上就要黑了”鎖好車，顧橋趕緊跟上步伐，說道。

　　“不會，現在才剛開始上客，不著急”徐經理回應道。

　　抬頭望去，一面通紅的招牌顯映眼前。‘老陳火鍋店’，招牌邊掛著數排紅色燈籠。祥雲般標志襯托著整個招牌，展示著恢弘，古典，大氣，

　　兩人拾階而上。

　　還未進門，便有迎賓主動出門迎接。

　　“歡迎光臨，請問幾位用餐?”門迎一身紅色工作服，肩披綬帶，面帶微笑，身體微彎，展示著絕對的熱情與尊重。

　　“王經理呢?”徐經理開門見山，向門迎點點頭道。

　　“王經理在裡邊呢，在哪裡。”迎賓指了指靠窗的一個座位。

　　只見窗戶邊坐著一女一男，男著紅色經典紋繡襯衫，直筒西服褲，黑色皮鞋，梳著個大背頭，正和對面的女人侃侃而談。

　　“顧經理，喊王經理過來。”徐經理招了招手。示意道。

　　“好的”顧橋應聲道。

　　此刻，王進正和眼前的美女聊得正歡呢，不經意擺頭見，就見道一個人想著他走來。連忙點頭示意。

　　“誒，來了，”

　　“王經理，徐經理喊你呢。”顧橋說著，指了指門口。

　　“哦，徐經理也來了?”王進急忙起身。向眼前的美女應聲道。

　　“琳姐，稍微失陪下，我領導喊我。”

　　聞言，對面美女回道:“沒事，王經理，你先忙，”

　　王進點頭，起身，走到徐經理面前。

　　“徐經理，今天檢查呢?”

　　“是啊，今天是這個月最後一天了，其他幾個門店都檢查完了，就差你們店了”徐經理點頭應道。

　　“怎麽樣，準備工作做好沒?”

　　“怎麽不提前說一聲呢，，我沒收到消息呀，”王進一臉納悶兒。

　　“不過工作嘛，肯定做好了，徐經理，你直管檢查。”

　　徐經理點點頭道:“好，顧經理，餐廳檢查可以開始了，記得把資料帶上。”

　　“好的，徐經理。”說罷，顧橋取下公文包，拿出一疊資料，將公文包放到了前台。

　　拿著手中的資料，

顧橋對餐廳進行了熟練的檢查流程，從廚房衛生，產品管理，廚房安全，到餐廳衛生，環境，服務，安全，顧客體驗程度等等一系列檢查制度流程。　　來回檢查中，有遇到多年熟悉的老員工，也有新進的新員工。

　　路過時，都彼此打招呼問好。

　　來到廚房。

　　顧橋走到一個廚師崗位旁，打趣道:

　　“老九，我剛才可是聽道有顧客說，你這有一個菜可不新鮮啊，時不時昨天的存貨呀?”

　　“怎麽可能，顧經理，這是我中午剛準備的，中午還放冰箱保鮮呢，沒問題的。”老九一臉不信的辯答道。

　　“不信你問廚師長，這怎麽可能的事。”說罷，便將廚師長喊來。

　　“我跟你說，顧經理，這是我早上剛進的貨，昨天都賣沒了。”廚師長聞言趕過來，直接解釋道。

　　“那會不會是沒保存好，對不對，新鮮的菜不可能放冰箱半天就不新鮮，說明還是你保鮮不到位。”顧橋一句話直接把廚師長的後路堵死。

　　畢竟，從顧客那裡得到的話就是不新鮮，縱使你在如何辯解，也改變不了顧客對此次的評價，顧客所直觀看到的，就是這樣。

　　但畢竟廚師長說得有理有據，顧橋也不再堅持。

　　“你廚房的員工你有沒有定期培訓?”顧橋換了個話題問道。

　　“有啊，這個月老員工加上新進來的員工，已經培訓了四次了。還不夠啊?”本就遵守公司培訓的制度的廚師長，說起話來理直氣壯，除此之外，嗓門也格外出奇的大。

　　顧橋見沒有聽出任何問題，便點點頭。不理會廚師長，徑直走出廚房。

　　來到餐廳，對餐廳進行巡視。用半個小時左右的時間，對餐廳服務情況進行打分，與落實問題。

　　看了看手中的資料，除了檢查標準以外，今天新寫的內容便是所檢查出來的問題。問題不多，大大小小也是有二十幾個。

　　不多時，待檢查完畢，顧橋找到了徐經理。

　　“徐經理，檢查完了，你看下。”顧橋將手中的資料遞了過去。

　　徐經理點頭，但並未看那資料，而是遞向了王經理。

　　“王經理，你看下有沒有錯誤，核對下今天的檢查結果，若沒有問題，我就拿回運營部打分了。”

　　王進接過資料，一一檢查，遇到錯誤的，與顧橋協商處理，來來回回半小時，核對完畢。

　　“沒問題了徐經理。”顧橋說道。

　　“好，那就回去吧”沒有過多想法，這次工作完成，徐經理便要離去。

　　“啊！”

　　就正當要出到門口時，就聽見一身尖叫聲傳來。

　　側頭望去，一桌正在用餐的顧客此刻正一臉恐懼，用餐的餐桌已凌亂不堪。

　　周邊用餐的顧客紛紛側目，引起一頓騷動。

　　就在這時，眼尖的服務員一看情況不對勁，立馬過去。

　　與此同時一聲高昂的喊叫聲傳出

　　“服務員！”

　　“你好”

　　“您好，這位女士，請問有什麽需要，”服務員來到顧客身邊急忙回應到

　　聞言，聲音從身後傳來，聽見有服務員的應答，那位顧客一臉憤然。

　　“怎麽回事，你們家的火鍋怎麽還會爆炸，濺得我全身都是，你看我這剛買的新衣服就被你這樣毀了，你說怎麽辦吧。”

　　一個身著白色連衣短裙，勾勒出火辣的身材，本就容貌極佳的五官，再配上一臉精致的妝容，乍眼一看，美的讓人不禁驚歎。

　　“額，這個，您人有事嗎?有被濺到嗎?”服務員一臉緊張道。

　　“你說有沒有事，你不會自己看啊！這鍋裡的油全都濺出來了，桌子上全都是。”這位美女一臉氣憤“你看，衣服上這麽多油，我可是花了兩千買的，今天才穿第一次，你說怎麽辦吧。”

　　“額，這個”

　　“叫你們經理過來”不等服務員說完，美女直接打斷。

　　“好的好的，美女稍等，我馬上叫經理。”說罷，急急忙忙轉頭就要去找經理。

　　看到如此情景，徐經理三人早已注意到，一旁聽聞時已了解來龍去脈。

　　未等跑過來的服務員說話，張經理便一揮手。

　　“沒事，這事我來處理，你去忙吧。”

　　“你好美女，我是這裡的經理，”王進走到美女跟前。未等美女說話“我剛才聽到服務員說起這個事，看到這種情況，確實不好意思，實在不好意思，我先給您道個歉。”

　　“因為鍋裡的油濺出來導致弄髒了您的衣服和影響了您的心情，我萬分抱歉。我非常能理解您此時的心情。不知是否有見到您的身上呢?”王進誠懇道。

　　聽聞於此，見狀如此，她也不好再次發怒，卻也強忍不快，說道“我身上到沒事，不過經理，你看吧，我來你這吃飯，把我新穿的衣服給弄髒了，你說怎麽辦?”

　　“要不這樣，您給我留個聯系方式，回頭您把衣服給我，我們幫您乾洗好再給您送去，這樣可以吧。”王進也是腦筋轉動，立馬給出回復。

　　當務之急，是先穩住顧客的心裡情況，以免影響其他顧客用餐。再來解決其他突發狀況。

　　“那我這次吃飯怎麽辦?”美女一手這著桌子，一臉盯著王進。

　　“這沒關系，待會買單的時候我給您打個折”

　　“打幾折?”美女立馬接話。

　　“六點八折，可以嗎，美女?”王進應到。

　　“你看我像是卻那幾十塊錢的人嗎?還六點八折，”美女心底的火氣又隱隱大起來。“不行，我都還沒吃好呢。”

　　“那這樣美女，您看這樣行吧，我給你全單打個五折，你看怎麽樣，只要能讓你滿意。”王進也是直切要點，畢竟也是一個經理，哪還聽不出來這言外之意。立馬壓下折扣來。

　　美女沒有立馬接話，略一沉思“可以。”

　　王進離開現場了，同時也吩咐下去，讓前台的人注意一下那一桌客人。若有問題，及時把客人照顧好，切不能再讓客人不快。

　　“要不吃個飯再走吧，劉經理。”王進也沒再贅述剛才的突發情況，知道他們都看在眼裡。

　　“不用了，已經快九點了”劉經理淡淡回道。

　　“不要忘了六號要開會”顧橋順嘴一句說道。

　　王進點頭示意。

　　收拾好資料，整理好公文包，

　　兩人也不耽擱，在王進的注視下絕塵而去。