“你決定了,真的要做人造肉?”
深城科技大學,人造肉實驗室。
實驗台放著一個金屬盤子,盤子上放著一塊四四方方的豬肉。
陳耀對著顯微鏡,仔細觀看著這塊人造肉的分子結構,這是一塊植物蛋白肉,同樣是用大豆製成,加入了其他的天然色素,表面看起來和真肉一樣。
中午吃過,口感上跟真肉差別還是挺大的。
“是的,現在布局電商O2O,若是能做出媲美真肉一樣的人造肉,肯定大有前途。”
“肉價挺貴,外賣的牛肉更貴,教授都吃不起了。”鍾國強開了個玩笑。
陳耀臉色認真問道:“教授,你認為植物肉和幹細胞肉哪個更加有前途?”
“肯定是幹細胞培育的人造肉,原因你想想就明白。”
所謂的植物肉,說到底只是仿真肉,不是真的肉,口感營養跟真肉差別還是挺大的。
而且,它的原料是大豆,種植大豆需要佔用大量土地資源,像咱們國家人多地少,每年都要從國外進口大豆。
若是讓植物肉完全代替傳統肉,該要多少大豆?
國產大豆產量有限,只能進口米國和巴西的大豆。
植物肉若是代替了傳統養殖肉,到時候,國人想吃肉都被米國卡住。
植物肉因為成本的原因,價格還非常高,動不動就要100元一斤,跟傳統肉相比沒有優勢。
而幹細胞培養肉,只需要從牛的身上抽出幹細胞,放在培養基裡面,它就會長出肉來。
那是真牛肉,口感和傳統肉是一樣的,甚至可以做到比傳統肉還要更細嫩的口感。
實現大規模量產之後,比傳統的養殖牛肉還要便宜。
有科學家測算過,這種人造肉可以節省80%以上的土地,80%以上的水資源,成本更低價格自然更便宜。
控制牲畜的數量,還可以減少甲烷的排放,這種有害氣體會加劇全球變暖,20%的甲烷都是牛羊這些牲畜放屁等等的原因製造出來的。
控制牛羊的數量,牛牛和羊羊再也不怕被人類殺掉,快樂地生活在草原上。
總而言之,人造肉的好處簡直不要太多。
“教授,我需要一個出色的助手配合我接下來的科研工作。”陳耀說道。
相關的科研資料都已經從宇宙U盤裡面取出,光靠自己還是完成不了的,需要這方面的專業人才配合一起搞定它。
“她來了。”鍾國強看向實驗室門口。
一個穿著白色外套,佩戴著口罩的女人走進來,她是人造肉實驗室的研究員,名叫歐陽菲。
實驗台這塊豬肉就是她參與研發的,已經做到國際最先進水平,只是想要再突破就很難了。
她是個出色的助手,配合陳耀是沒問題的。
鍾國強簡單地介紹了一下,歐陽菲伸手過去跟陳耀握了握:“陳先生,和你一起科研是我的榮幸。”
這個男人做的事情,一直在改變世界。
和他一起做科研會帶來驚喜,成功的機率會很大。
陳耀戴上口罩:“沒別的事,我們現在就開始吧。”
“好的。”歐陽菲立刻投入狀態。
鍾國強不是研發這領域的,幫不上什麽忙,隨即他轉身離開實驗室。
實驗室對面有一個小型的養殖場,裡面養著黃牛、綿羊、驢子等等的牲畜,主要是用作科研。
佩戴上口罩的陳耀站在黃牛旁邊,手裡拿著針筒從它的身上抽出成肌幹細胞和全能幹細胞,回到實驗室做幹細胞分離。
歐陽菲按照陳耀的方法,開始在玻璃容器裡面調配營養液,氨基酸、糖、油脂……
光是調配營養液就花了三天的時間,然後將幹細胞放進容器裡面,這相當於一個種子。
歐陽菲問道:“陳先生,這是哪個部位的牛肉?”
陳耀笑道:“我喜歡吃牛排骨,這是牛排骨肉。”
“帶骨頭?”
“嗯,帶有骨頭。”
若是做出來了,比市面上其他的人造肉都要強太多,不只是肉,連帶骨頭都可以生成,是一個完整立體的牛肉排骨。
其他公司的牛肉只是一片片牛肉疊加,而陳耀現在做的牛肉,是一整塊連帶骨頭一起培育出來。
若是成功了,不單單可以應用在生物食品,還可以挽救許多人淚的身體健康,哪個部位出問題了,用幹細胞就可以培養出完整的器官結構。
等他完整地生長出來,需要一些時間,當然時間不用太長,絕對比傳統的養殖方式長肉快。
……
傳奇電商事業群,總裁辦公室。
走出實驗室,陳耀便回到公司和電商事業群的總裁見一面,有一些非常重要的事情要跟他他談。
此時,一身白色襯衫的楊崇高正坐在辦公室,看著電腦屏幕。
如今傳奇生活APP的用戶已經超過1.8個億,更大的目標,是突破5個億,成為行業龍頭。
昨晚接到陳耀的電話,說接下來公司會有大動作,楊崇高有些期待,大佬又會帶來一些什麽黑科技?
“陳先生你來了。”見他進來,楊崇高立刻站起身給他倒茶。
陳耀坐下來掃一眼屏幕:“接下來,平台要出大招。”
楊崇高將茶杯擺放在他面前:“什麽大招?”
陳耀臉色前所未有的認真:“推出我們自主研發的人造肉。 ”
楊崇高驚訝,他呆呆地愣了好長的時間:“外賣跟人造肉有什麽關系?”
“你認真想想會明白的。”陳耀嘴角勾起,悠悠閑閑喝下一口紅茶。
楊崇高摸著下巴認真想了好一會兒,雙眼發亮怦然心動!
美食餐飲行業的成本一直很高,尤其是肉類食材的成本更是佔了很大的比例,做出來的食物太貴會嚇跑許多顧客,有時候為了壓縮成本,只能減少肉含量。
若是研發出低成本肉類,能降低美食的價格,便可以提高訂單量。
只不過……
楊崇高憂慮道:“人造肉可不好做,世界上還沒有一家公司能做出媲美傳統肉的人造肉。”
“技術的問題已經解決。”陳耀胸有成竹;“很快就會有好消息。”