吃了第一口,包廂內的眾人情不自禁的,不約而同的又同時伸出筷子再夾一口。
果然...還是好吃!
“咳咳...”
檀福民放下了手中的筷子,咳嗽了兩聲,大家這才有些尷尬的把筷子放下了。
“看樣子,大家都對一品樓的菜肴比較滿意,但是大家別忘了,一品樓可是我們現在的對手,這些菜品出來,盡管價格比我們貴,但是我想問問,大家吃慣了一品樓的菜,再吃我們酒樓的飯菜,還願意嗎?”
檀福民的話,讓包廂內的眾人都沉默了。
是啊,一品樓的菜這麽好吃,吃慣了之後再吃自家酒樓的燉菜煮菜,肯定就味同嚼蠟了!
就是他們現在再想想自家的飯菜,都感覺沒有什麽胃口了。
這差距實在是太大了!
“那檀兄,我們該怎麽辦啊?”
包廂內的眾人都打算聽聽檀福民的建議。
檀福民卻搖了搖頭,對一旁負責服侍的夥計吩咐道:“去把後廚的廚子喊來!”
“喏!”
夥計連忙下樓去找大廚去了。
不大一會兒,一個有些白胖白胖的廚子就出現了在了包廂內。
“東家,檀員外,你們找我?”
檀福民還有悅來酒樓的東家對著廚子點了點頭。
“你看看這些菜肴,你見過嗎?”檀福民指著面前桌子上的七八樣炒菜問道。
這個白胖白胖的廚子就是之前被派出去,去一品樓買菜品的那個。
所以他目光在桌子上的菜肴稍微一掃,馬上就搖頭道:“沒見過,檀員外,小人在一品樓買這些菜的時候,就查看了,完全和我們以前做的不一樣,小人從來沒有見過這樣做菜的!”
“那你來嘗嘗,看看能不能仿製著做出來。”
“喏!”
廚子找了一副新的筷子,然後夾菜放進嘴裡面慢慢咀嚼嘗試味道。
廚子白胖的臉頰,還有肥碩的下頜一顫一顫的!
嘗了兩三口之後,廚子額頭皺的非常緊,試探著說道:“檀員外,這菜裡面的佐料,大部分都是尋常物,小人能夠嘗出來,可是這菜品是怎麽做的,小人卻嘗不出來,一品樓能夠那麽快速的製作出來,可見這菜品的製作方法比較快速簡單,小人一時半會兒可能沒有辦法,但是多嘗試幾次的話,小人保證能夠仿製出來!”
“呼...”
聽了廚子的話,包廂內眾人同時眉頭一松,長出了一口氣。
既然廚子嘗試幾次,能夠仿製出來,他們也算是放心了!
一品樓的菜肴製作方法,和他們的完全不一樣,他們想要打價格戰,擠兌一品樓的想法已經流產了!
甚至憑借一品樓這樣美味的菜品,他們的酒樓飲食生意都有可能反被打壓!
這也是他們之前比較凝重的原因之一!
好在大廚已經表示能夠嘗試仿製了,這算是讓他們松了一口氣。
“看樣子,暫時我們拿韓元那小子的一品樓沒有辦法了!”
檀福民有些鬱悶的說道。
大家都沒有接話,原本還雄心壯志的,打算在一品樓開業的時候出手直接乾掉對方。
現在卻變成自家酒樓,要面對反被擠兌的風險了,一個個的能夠有好臉色好心情就怪了!
“行吧,先讓各自的廚子嘗試嘗試,我就不信了,一個菜而已,還能夠難住我們這麽多的廚子!散了吧!”
三樓包廂內的眾人,
三三倆倆的相互打招呼告辭離開了。 檀福民也是陰鬱著臉走了。
......
韓元與和珅他們完全不知道,檀福民他們在一刻鍾前,已經暫時放棄了算計他們。
此時的他們,正在一品樓裡面忙的不可開交呢!
凡是在一品樓嘗試過菜品的食客,都忍不住口中的香味,一個個瘋狂的點菜。
檀縣距離長安並不算太遠,雍州也算是距離長安最近的州府了。
所以這裡的客商富人什麽的,也算是比較多了。
盡管這一個個菜品,比一般的酒樓要貴上十幾倍,或者是更多!
但是他們還不差這一點錢!
一品樓也從上午開業的時候,一直忙到了晚上快宵禁的時候,這才關門謝客了!
之前準備的一個星期的食材,也算是在這一天裡全都消耗乾淨了!
“少爺,您猜猜,今天我們營業額有多少?”
和珅那如老菊花般的臉上掛著笑容,湊到韓元的身邊問道。
韓元搖了搖頭道:“我不想知道營業額多少,我就想知道,今天忙碌了整整一天的時間,到底盈利多少,和珅,你可別告訴少爺我,你還沒有算出來!”
和珅聞言,嘿嘿的笑著道:“少爺,奴才這不是想給少爺您一個驚喜嘛!”
“行了,快說說吧,看你這一張大臉笑的,跟一朵老菊花似的, 肯定是盈利不錯了。”韓元坐在一旁的座椅上,端著茶盞灌了一大口。
“何止是不錯啊,簡直太好了!今天我們一共盈利四千三百七十貫錢!”和珅非常得意的說道。
四千三百七十貫?
韓依依忍不住吃驚的叫出聲來:“什麽?怎麽會這麽多?”
盡快韓元知道他們菜品成本很低,利潤非常高,但卻也沒有想到,竟然有這麽高的盈利,讓他也有些驚訝了。
“和珅,你沒有算錯吧?”
“當然沒有算錯了,少爺,小人和帳房先生一起核對了五遍的!”
韓元聞言點了點頭,他是相信和珅的能力的。
“行吧,那你說說為何今日盈利會如此之高?”韓元問道。
和珅點了點頭,翻開帳簿說道:“少爺,其實今天之所以盈利這麽多,也是因為我們一品樓的菜品樣式新奇,另外就是好吃,成本低!價格定那麽高,利潤自然就高了!而且在今天,最受歡迎的還是一貫錢一份的一品炸雞,僅僅今天就賣出去了四千多份!”
“四千多份?!”
一品炸雞韓元是知道利潤的,每賣出去一份,的確都有大筆的利潤進帳!
韓元就是仿照後世快餐炸雞的方式弄的菜譜。
不過韓元倒是沒有想到,這炸雞竟然這麽受歡迎。
“當然了!這還是您說的,最好是饑餓銷售,一人只能夠購買兩份的要求呢,不然的話,估計翻倍也不是沒有可能。”
酒樓的盈利這麽高,和珅身為掌櫃的,也是俱有榮焉,非常的高興。