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徐言芝在聽了陳凡的話之後,雖然知道陳凡這是在轉移話題,但是卻還是忍不住有些好奇的問道;“哦,是嗎?這多吃海參,竟然還有這麽多的好處嗎?”
好吧,以前雖然徐言芝也知道,這多吃海參是對身體有好處的。
但是它到底是好在那裡,徐言芝其實也是不太清楚的。
“當然了,師母,這海參裡邊啊,還富含有很多種生物活性物質,如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。這別的不說,就說這酸性粘多糖吧;它就能夠抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、還有降血脂等多種作用呢。”
眼見徐言芝對於海參的功用很好奇,陳凡立馬就給進一步的給她普及了一下海參的功效。
“陳凡,你剛才說的這什麽膠原蛋白之類的,我以前也多少是聽說過一些的。但是你說的那個“皂苷”又是個什麽東西啊?”
好吧,陳凡也沒有想到,韓學中這個大老粗,竟然也會對他這些知識感興趣。
“哈哈哈;韓老,這個“皂苷”是海參所特有的一類三萜皂苷,它是海參的主要次生代謝的產物。除此之外,它同時也是海參進行防禦的化學物質基礎。而這個“皂苷”的主要功能,就是可以提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等。”
既然韓學中都問了,陳凡自然也是要告訴他的。
好吧,這也就是陳凡有著過目不忘的能力,要不然的話,他還真不知道應該怎麽回答他呢?
畢竟像這麽“冷門”的知識,這上輩子的陳凡,也是不會去專門的記憶的。
“好了,我說老韓啊,你問道這些幹什麽啊?你只要是知道,這海參是好東西,而且它的味道也很不錯就行了。至於說其他的,你管他的呢?”
此時已經餓的不行的張羅浮,眼見這韓學中好像是還有話要說的樣子,於是趕緊的就阻止了他。
畢竟要是叫他再這麽問下去的話,那麽他們什麽時候才能夠吃得上飯啊?
“額,對,對,對,那我們還是先吃飯吧。”被張羅浮叫住的韓學中,此時也反應了過來。
所以在經過這“漫長”的等待之後,張羅浮他們也終於是吃上了這頓“午飯”的。
“咦,陳凡小友,你做的這道菜叫什麽名字啊?我以前可是從來都沒有見到過的。”相比起問東問西的韓學中來。
這單中雲可就要儒雅的多了,他在嘗了一道由海參做成的菜肴之後,覺得這道菜的味道很不錯。
而且他在之前的時候,也是從來都沒有吃到過的。
所以在好奇心的驅使之下,他才問了陳凡這個問題。
畢竟他也可以說是見多識廣的了,所以在見到就連他也沒有吃過的菜時,自然也是想要弄清楚它的名字了?
“單老,這道菜的名字叫作;“竹影海參,”是一道傳統的魯菜。它在原來的時候,是叫作;清湯海參的。只是後來因為一個典故,所以才改成了現在的這個名字。”
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“哦,陳凡小友,那你能說說,這是一個什麽典故嗎?”
好吧;單中雲在聽到陳凡說,這道菜本身還有一個典故之後,那自然也是立馬就來了興趣的。
“呵呵呵,這當然沒有問題了。這道菜的典故是這樣的,相傳這道菜,是因為孔子第七十六代孫;“衍聖公”孔令貽而改的名字。因為這孔令貽酷愛書法,尤愛畫竹。所以在一次孔令貽聚會飲酒時,他的廚師為了投其所好,就用雞脯肉剁泥,製成了竹節的形狀,然後又加入海參,衝入了三套湯上席。而這孔令貽在見了之後,也是大為歡喜的,當時就說這道菜,何不以“竹影”為名呢?所以自此之後,這道菜就被改名為;竹影海參了。”
“哼,“酸”,真是“酸”;這老孔家的人啊,就是吃個飯,也是有這麽多的道道,難道他們也不嫌累嗎?”
好吧;在聽了陳凡的解說之後,這韓學中的嘴中,也是充滿了不屑的。
當然了,要是他能夠在不屑的同時,少吃它兩口的話,那麽他的話恐怕也是會更有一些說服力的。
“哈哈哈,老韓,你這就不懂了吧?人家吃的就是這一份的雅致。”
張羅浮眼見韓學中一副“武夫”的樣子,此時自然也是要嘲笑他一番的。
“哼,這菜都是要吃到嘴裡去的,他們老孔家的人,弄得這麽麻煩幹什麽啊?要是叫我說啊,這在給菜起名字的時候,那還是越簡單越好的。陳凡,這道鮑魚的味道也不錯,它總不會也有那麽麻煩的名字和典故了吧?”
說著,韓學中就對著自己眼前的一道鮑魚下了手。
“嗯,這道菜是沒有的。這道菜叫;扒原殼鮑魚,也是我們魯省那邊島城的一道名菜。”
“哈哈哈,我就知道,你們看,這多好啊?既簡單又明了的。這鮑魚就是鮑魚唄,也不用有那麽多麻煩的名字。”
“額;韓老,其實我本來也是想做一道比較有名的菜的,但是因為今天的時間有些倉促,在加上這有一些材料,家裡也沒有。所以到最後,是因為沒有辦法了,我才做了這道扒原殼鮑魚的。”
好吧,雖然不想打擊他,但是陳凡到最後,卻依然還是決定要實話實說的。
“哦,陳凡小友,你原本是想要作的是那一道菜啊?竟然還要這麽的講究?”
單中雲他們,也是被陳凡的話,給提起了好奇心的。
畢竟他們也都是知道陳凡的手藝的。
所以這能叫陳凡說是“有名”的菜,那麽這道菜,自然也是很不一般的。
“嗯;我原本想要做的,就是那道;八仙過海鬧羅漢。但是因為材料和時間的關系,所以到最後,我也是不得不放棄了的。”
“八仙過海鬧羅漢?好家夥,這是道什麽菜啊?怎麽這名字竟然這麽的霸道?”
好吧,看來這韓學中就是和別人不一樣的。
他所關注的地方,永遠都是那麽的獨特。
“哈哈哈,老韓,你這回怎麽也不嫌人家老孔家的人,吃飯麻煩了啊?我告訴你吧,這“八仙過海鬧羅海,”可是孔府喜慶壽宴會上的第一道菜。那也是可以稱得上是魯菜之中的極品的。小凡,你真的會做這道菜嗎?”
好吧;張羅浮雖然也沒有吃過這道菜,但是他到底是魯省的人。
所以對於這道菜的大名,他也是早就有所耳聞的。
這不, 他一聽說陳凡竟然還會做這道菜,立馬就有了些垂涎三尺的感覺。
“啊?孔府喜壽宴的第一道菜?好家夥,這道菜有這麽牛嗎?陳凡,你要是會做的話,那也找個時間,叫我們開開眼界唄?”
韓學中雖然嘴上是對孔家很不屑的,但是這身為華夏的人,又有誰是不知道孔子的呢?
所以他對於這道能成為孔家壽宴第一道菜的“八仙過海鬧羅漢,”自然也是十分的向往的。
不僅僅是他,就是單中雲和徐言芝此時,那也是有了一種躍躍欲試的感覺的。
“嗯,這道菜我是會做的,但是這道菜做起來啊,也確實是廢工廢料的。所以大家要是真的想吃的話,那恐怕也是要找一個“大功夫”了。”
眼見大家都想要吃這道菜,陳凡自然也是不會拒絕的。
但是這道菜做起來,也確實是很耗費時間的,所以他們今天要是想吃的話,那也是基本不可能的了。