雖然他只是象征性地咬了一小口,但還是把直播間的觀眾看的頭皮發麻。
老粉都知道,周辰這是在向德爺致敬。
因為對方以前的在節目中,也經常會生食心臟。
當然。
這並不是什麽癖好,也並不止他一個人這樣做過。
據說以前有很多老獵手每獵殺完一頭動物,都會取下心臟來吃,他們覺得這是對死去動物的尊重,也是一種獵人的狩獵儀式。
這些以前很平常的事,在現代人的眼中卻是有些難以接受。
好在他只是象征性的展示,如果他真抱著心臟大口啃起來,一定會被大家噴到懷疑人生,即便這只是一種個人習慣。
致敬完,周辰繼續處理駝鹿。
駝鹿很大,內髒也有個幾十斤。
扔掉不能吃的部分,周辰將剩余的部分放入鹿皮中。
“這張駝鹿皮很大,足夠我製作好幾張毛毯了。”
完整的駝鹿皮非常昂貴,但對於周辰來說,它的價值不止於此。
有了這張駝鹿皮,周辰不僅可以用來取暖,還可以用其打造背包、護具、水壺等工具,以增加他野外探索的續航能力。
處理完內髒,斧子就該上場了。
駝鹿很重,周辰沒辦法拖回營地,只能分割後帶回。
有了斧子,拆解的過程非常輕松。
不到20分鍾,這隻駝鹿就被他分割成了數塊。
選了幾塊質量不錯的純肉,他決定先帶回營地。
“你守在這裡,我馬上回來。”
囑咐了一句小羅,周辰拖著駝鹿皮回家。
此處距離營地不算遠。
但拖著幾百斤的肉,走在崎嶇不平的林間,還是有些吃力的。
十幾分鍾的路,他整整走了半個多小時。
將肉放入石屋,周辰便即可返回了小羅的身邊。
不過在臨走之前,他還是用木頭封住了石屋的入口。
周辰可不想自己辛苦拖回來的食物,白白送給附近的野獸。
搬運的過程十分辛苦,但他卻並不覺得累。
這可是好幾個月的夥食,即便是累點兒,也是值得的。
而且有了這些肉,周辰就不必每天為食物而奔波了。
小羅雖然還未成年,卻已經有了成年羅威納犬的氣勢。
它蹲坐在駝鹿旁,就像一座活雕像,莊嚴且威武。
它的模樣把直播間的網友都給看樂了。
“哈哈哈哈,小羅這表情也太逗了。”
“小家夥真把自己當軍犬了。”
“羅威納犬認真起來真的好帥啊。”
“任何動物在老大的手上都變得特別乖巧,攤牌吧,你就是馴獸師。”
“小羅很棒啊。”
其實周辰也覺得這個小家夥越來越厲害了。
“很棒,再有幾趟,我們就可以回家吃肉了。”
摸了摸小羅的腦袋,周辰氣喘籲籲地說著。
來來回回搬了五趟,他終於將這頭駝鹿弄回家了,而周辰也幾乎累得快要散架了。
“累死了,老子的腰都快斷了!”
在地上躺屍了十幾分鍾,周辰才勉強緩過勁兒了。
時間緩緩流淌,天色也逐漸暗了下來。
前幾天。
周辰都睡得很早,但今天他卻很難入睡。
因為實在是太撐了。
沒錯。
周辰這一頓乾掉了大半條鹿腿。
這種略帶報復性的飲食,自然是因為他太久沒吃過肉了,就連小羅也已經很久都沒沾過葷腥了。
一人一狗都被撐得肚子溜圓。
今天他也終於體會到什麽叫做吃飽了撐的。
睡不著,周辰決定處理一下鹿肉。
在荒野之中,生肉三天不處理,就會腐敗,而且溫濕度越高,腐敗的速度也會越快。
這麽多的肉,三天之內吃完肯定是不可能的,所以他決定將剩下的鹿肉熏製一下。
剛好他已經製作了熏肉架。
不過在此之前,周辰還要對這些肉加工一下。
大塊的肉很難熏製,他需要提前把鹿肉切得小一些。
他現在撐的慌,剛好可以消消食。
切肉的時候,周辰也不忘記和直播間的粉絲閑聊。
“在城市之中,熏好的肉可以放冰箱冷凍,這是保存熏肉時間最長的一種辦法,處理得當的話,保存時間可以達到三到五年。”
“當然即便在常溫下,熏肉也可以放三到六個月,這受到熏肉本身含有的水分、儲存環境的影響,但是常溫儲存時間超過六個月,就極有可能沒法食用了。”
“不過這一點我倒是不需要擔心,因為九月份這裡的氣溫就會降至零下,也就是說再過三個月,我所在的區域就會變成一個天然的大冰箱。”
打了一個飽嗝兒,周辰的臉上洋溢著無比滿足的表情。
“我現在唯一需要擔心的是這些肉能否儲存到那個時候,因為駝鹿肉實在是太香了,我怕還沒入冬,它們就被我給吃光了。”
周辰一直切肉至深夜,他才緩緩睡去。
次日清晨。
周辰很早便醒了。
簡單洗漱了一下,他來到鏡頭前。
“昨晚睡得不是很好,並不是因為不夠舒服,而是每隔幾個小時我就會驚醒,因為我害怕有野獸來搶我的肉。”
揉著發黑的眼眶,周辰表現的十分疲憊。
以前他都是餓醒的,今天純屬是睡不踏實。
其實這也不能怪他,後半夜的時候,他便聽到營地附近有動靜。
這麽多鹿肉擺在營地,就像是午夜裡的篝火,海洋中的燈塔,實在是太顯眼了。
“昨晚吃了很多,以至於我現在還不是很餓,趁著早晨涼爽,我決定把鹿肉先熏製上。”
生肉在野外每多待一分鍾,就多一分變質的可能。
周辰決定把優質部位挑出來,降低風險系數。
前後腿、腹部、臀部都是製作熏肉比較好的部位。
至於裡脊肉這種純瘦肉熏成肉干會比較柴,周辰決定直接烤熟,這幾天就消滅了。
有了主次,周辰就開始行動起來。
掛肉、點火、加柴,一切有條不紊地進行著。
“這一次我要做的是松樹熏臘肉,簡單來說就是把濕的松樹枝蓋在火堆上面,它就會產生松煙,這樣的臘肉熏出來會帶有松樹的那種清香,非常好吃。”
熏肉並不是一朝一夕能完成的,他能做的就是不斷添加燃料,盡量讓松煙不斷。
熏製鹿肉的時候,周辰也沒閑著。
他從亂石區搬回一塊石頭,然後用火燒了起來。
眾人見狀紛紛發出了問號。
周辰也沒賣關子,直接說道:“這是一塊石灰岩,我決定搞一些石灰。”